第018章 你们都看走眼了
一桌家常菜，羊肉燉萝卜？香菇燉鸡？酱烧鯽鱼？另一个扁扁的一整只是啥？烤鸭？椒盐虾？
眾人进门都没在意，毕竟今天主要还是看祝枝山的草书手稿，吃只是顺带。
“吴老，陈老师，各位大师，咱们喝点酒吗？”
“酒就算了吧，喝了酒影响眼力和判断，快速吃个饭我们进入正题。”
“好的，珠儿，给大家装饭，我这还有最后一个菜。”
“小乙兄弟，就一个便饭，不用太多菜。”
“没事，都是家常菜，最后一个，很快就好。”
......
“这是什么米饭？这么香！”
“嗯~？这米饭確实香！不对啊！现在这种米饭早就没有了才对！”吴老从那个年代过来的，身在京城，什么好的没吃过？只是这么香的米，也就是当知青的时候吃到过！
“吴老，大米就在这，还有几十斤，我大学同学过来玩，顺便给我带过来的。”
还是有识货的，先忽悠著吧。
吴老起身走到米袋子边上，很古老很旧的麻包，果真，那个年代都是这种麻包。
“小乙啊，不是老头子夺人所好，这米...”
宋小乙闻弦而知雅意，“没事，吴老您喜欢就全带走，我和同学联繫，让他下次给我再带点。实际上我们吃惯了大白米，这种粳米还有点吃不习惯。”
宋小乙这么知趣，再次获得吴老的好感，“你们几位就別惦记了，我回去也落不了多少，那些一起下乡的老兄弟就好这一口。”
“吴老从不是吃独食的人，看来这米饭自有特別之处，我可要多吃几碗。”
“哈哈哈~，你小子。”
“便饭”从欢快的气氛中开局。
姑苏博物馆馆长王风齐是標准的姑苏人，喜欢吃香菇，所以第一筷子先夹香菇，塞到嘴里整个人都定住了，坐在王馆长边上的陈老师还没动筷子，看他这个动作，手就慢了一拍，眼睛看著王馆长，“老王，啥情况？”接著又小声说，“难吃也別吐出来...”
陈老师的话没说完，王馆长快速咀嚼完第一个香菇，又夹了第二个，再第三个...
这时候傻子也看出来了，一起將筷子伸向香菇燉鸡。
“臥槽！好吃！小乙兄弟！你这什么香菇！”吴老秘书吴飞吃下第三个香菇后忍不住爆了一句粗口。
“唉唉唉~，老王，別捞啊~没了！”
“几位老师等等，锅里还有，我去盛。”宋小乙返回厨房，在燉锅里捞了一碗香菇端回来，就这么一会儿，桌上一整碗的香菇燉鸡见底了。
“额，鸡汤也有，我再去盛...”
“小乙，你先坐，还有珠儿，这里还有其他菜，老头子我是看出来了，你这宋氏家传食府肯定不简单，能得文徵明的亲笔招牌，必有过人之处。枉我老头子见多识广，这次也看走眼了。”
“吴老您过奖。”
“是不是过奖，咱们先吃，用你的话说就是品鑑下，吃完老头子给你个交待。”
“吴老，您言重，就一桌菜，別嚇著小宋。”
吴老瞥了陈潭秋一眼，没说话，夹了半片“宋府手烦肉”放进嘴里，边吃边闭上眼睛，深吸一口气，用筷子指指肉冷盘，意思你们都尝尝。
“都先尝尝，有话先憋肚子里。咱们应该都是先入为主，小看小乙嘍。”
眾人都只夹了半块肉，和吴老一样，开始认真品鑑！
“咋样？”
“小乙刚端上来的时候，我以为是镇江淆肉。”
“小乙，这是什么肉来著？”
“滕院长，这是我们宋家的祖传，宋府手烦肉。”
“你们没听过吧？来之前，小飞说小乙请我们品鑑宋府手烦肉，老头子除了研究古董，剩下的就是喜欢美食，有那么点印象，这某度一查，还真是，这是大明朝宋詡母亲发明的家传菜！没想到传承还真在这里了！”
“小乙，老头子又要厚著脸皮打包一份带走哦。”
“吴老，您言重了，我这还真给各位老师都准备了三份，一会走之前就能打包。三份三个口味，现在吃的是汉源花椒味，冰箱里还有江津青花椒味和藤椒味的。”
“哦~？厉害了，居然还有三个口味！”
“另外两个口味好了吗？要不也各切一份，每块切小点，大家也尝尝。”
“好嘞！那吴老，各位老师先吃其他菜，我去切。”
当宋小乙准备另外两个口味的宋府手烦肉时，吴老又发现，“这鯽鱼不简单！清水河里的，纯野生，至少一年以上！老头子刚就著鸡汤吃了一大碗饭，吃不动了！而且刚开始老头子也看走眼了，这不是普通的红烧鯽鱼，这全名应该是宋府辣烹鯽鱼，鯽鱼肚子里有乾坤。”
“吴老您说的一点没错，小乙哥做的时候说这鯽鱼最適合做宋府辣烹鯽鱼，里面的肉糜还是珠儿亲手抓出来的呢。”
“哈哈哈~，这我必须尝尝，吴老也有吃不动的时候，真是少见！”
“老头子我先起身缓缓，你们帮我先品鑑下其他菜，鱼要给老头子留一口，我发现小乙这小子滑的很，用家常菜的手法坑我们！”
羊肉燉萝卜，红烧鯽鱼，烤鸭，椒盐虾，四个人四个方向，吃完相互看看，再切换...
“吴老，您说的对，这小子滑，忒不地道！”
“王馆长您说啥？啥地道？”
“老王说你小子忒不地道！”
宋小乙端著两盘肉，听得有点懵，我这下去切个肉，错过了什么？怎么说我忒不地道？
“你小子就是不地道，这么好吃的菜，用家常菜的手法偽装，想看我们几个老傢伙出丑是吧？”
宋小乙终於听明白了，鬆一口气，开心的把两盘肉放桌上，这是夸自己做的菜好吃呢，嚇我一跳。
“你小子就承认吧，是不是？”
“王馆长，您听小子狡辩，不，给我个机会解释下行不？”
“哈哈哈~，老王你別为难小乙。”
“没事，他小子听出来了，没看他的笑脸？嘴巴都快歪到耳朵了。”
“各位老师，真是感谢认可。”宋小乙顿了顿，“小乙爷爷和父母相继失踪，这家传小饭馆停业了两年多，小乙军校毕业后本该为国效力，但还是放不下这家传的手艺，当然也有找一找家人的想法，所以和部队申请了转业。”
眾人进门都没在意，毕竟今天主要还是看祝枝山的草书手稿，吃只是顺带。
“吴老，陈老师，各位大师，咱们喝点酒吗？”
“酒就算了吧，喝了酒影响眼力和判断，快速吃个饭我们进入正题。”
“好的，珠儿，给大家装饭，我这还有最后一个菜。”
“小乙兄弟，就一个便饭，不用太多菜。”
“没事，都是家常菜，最后一个，很快就好。”
......
“这是什么米饭？这么香！”
“嗯~？这米饭確实香！不对啊！现在这种米饭早就没有了才对！”吴老从那个年代过来的，身在京城，什么好的没吃过？只是这么香的米，也就是当知青的时候吃到过！
“吴老，大米就在这，还有几十斤，我大学同学过来玩，顺便给我带过来的。”
还是有识货的，先忽悠著吧。
吴老起身走到米袋子边上，很古老很旧的麻包，果真，那个年代都是这种麻包。
“小乙啊，不是老头子夺人所好，这米...”
宋小乙闻弦而知雅意，“没事，吴老您喜欢就全带走，我和同学联繫，让他下次给我再带点。实际上我们吃惯了大白米，这种粳米还有点吃不习惯。”
宋小乙这么知趣，再次获得吴老的好感，“你们几位就別惦记了，我回去也落不了多少，那些一起下乡的老兄弟就好这一口。”
“吴老从不是吃独食的人，看来这米饭自有特別之处，我可要多吃几碗。”
“哈哈哈~，你小子。”
“便饭”从欢快的气氛中开局。
姑苏博物馆馆长王风齐是標准的姑苏人，喜欢吃香菇，所以第一筷子先夹香菇，塞到嘴里整个人都定住了，坐在王馆长边上的陈老师还没动筷子，看他这个动作，手就慢了一拍，眼睛看著王馆长，“老王，啥情况？”接著又小声说，“难吃也別吐出来...”
陈老师的话没说完，王馆长快速咀嚼完第一个香菇，又夹了第二个，再第三个...
这时候傻子也看出来了，一起將筷子伸向香菇燉鸡。
“臥槽！好吃！小乙兄弟！你这什么香菇！”吴老秘书吴飞吃下第三个香菇后忍不住爆了一句粗口。
“唉唉唉~，老王，別捞啊~没了！”
“几位老师等等，锅里还有，我去盛。”宋小乙返回厨房，在燉锅里捞了一碗香菇端回来，就这么一会儿，桌上一整碗的香菇燉鸡见底了。
“额，鸡汤也有，我再去盛...”
“小乙，你先坐，还有珠儿，这里还有其他菜，老头子我是看出来了，你这宋氏家传食府肯定不简单，能得文徵明的亲笔招牌，必有过人之处。枉我老头子见多识广，这次也看走眼了。”
“吴老您过奖。”
“是不是过奖，咱们先吃，用你的话说就是品鑑下，吃完老头子给你个交待。”
“吴老，您言重，就一桌菜，別嚇著小宋。”
吴老瞥了陈潭秋一眼，没说话，夹了半片“宋府手烦肉”放进嘴里，边吃边闭上眼睛，深吸一口气，用筷子指指肉冷盘，意思你们都尝尝。
“都先尝尝，有话先憋肚子里。咱们应该都是先入为主，小看小乙嘍。”
眾人都只夹了半块肉，和吴老一样，开始认真品鑑！
“咋样？”
“小乙刚端上来的时候，我以为是镇江淆肉。”
“小乙，这是什么肉来著？”
“滕院长，这是我们宋家的祖传，宋府手烦肉。”
“你们没听过吧？来之前，小飞说小乙请我们品鑑宋府手烦肉，老头子除了研究古董，剩下的就是喜欢美食，有那么点印象，这某度一查，还真是，这是大明朝宋詡母亲发明的家传菜！没想到传承还真在这里了！”
“小乙，老头子又要厚著脸皮打包一份带走哦。”
“吴老，您言重了，我这还真给各位老师都准备了三份，一会走之前就能打包。三份三个口味，现在吃的是汉源花椒味，冰箱里还有江津青花椒味和藤椒味的。”
“哦~？厉害了，居然还有三个口味！”
“另外两个口味好了吗？要不也各切一份，每块切小点，大家也尝尝。”
“好嘞！那吴老，各位老师先吃其他菜，我去切。”
当宋小乙准备另外两个口味的宋府手烦肉时，吴老又发现，“这鯽鱼不简单！清水河里的，纯野生，至少一年以上！老头子刚就著鸡汤吃了一大碗饭，吃不动了！而且刚开始老头子也看走眼了，这不是普通的红烧鯽鱼，这全名应该是宋府辣烹鯽鱼，鯽鱼肚子里有乾坤。”
“吴老您说的一点没错，小乙哥做的时候说这鯽鱼最適合做宋府辣烹鯽鱼，里面的肉糜还是珠儿亲手抓出来的呢。”
“哈哈哈~，这我必须尝尝，吴老也有吃不动的时候，真是少见！”
“老头子我先起身缓缓，你们帮我先品鑑下其他菜，鱼要给老头子留一口，我发现小乙这小子滑的很，用家常菜的手法坑我们！”
羊肉燉萝卜，红烧鯽鱼，烤鸭，椒盐虾，四个人四个方向，吃完相互看看，再切换...
“吴老，您说的对，这小子滑，忒不地道！”
“王馆长您说啥？啥地道？”
“老王说你小子忒不地道！”
宋小乙端著两盘肉，听得有点懵，我这下去切个肉，错过了什么？怎么说我忒不地道？
“你小子就是不地道，这么好吃的菜，用家常菜的手法偽装，想看我们几个老傢伙出丑是吧？”
宋小乙终於听明白了，鬆一口气，开心的把两盘肉放桌上，这是夸自己做的菜好吃呢，嚇我一跳。
“你小子就承认吧，是不是？”
“王馆长，您听小子狡辩，不，给我个机会解释下行不？”
“哈哈哈~，老王你別为难小乙。”
“没事，他小子听出来了，没看他的笑脸？嘴巴都快歪到耳朵了。”
“各位老师，真是感谢认可。”宋小乙顿了顿，“小乙爷爷和父母相继失踪，这家传小饭馆停业了两年多，小乙军校毕业后本该为国效力，但还是放不下这家传的手艺，当然也有找一找家人的想法，所以和部队申请了转业。”