第83章 强敌来袭！省城名厨
模范食堂评比的消息，很快就传遍轧钢厂，而且三个食堂就有两个参与评比。
对於普通工人来说，这意味著未来伙食质量的竞爭和提升，是天大的好事。
而对於厂里的各方势力而言，这阵风，却带著截然不同的味道。
评比启动的第三天。
一阵狂野的摩托车轰鸣声，由远及近，打破了轧钢厂清晨的寧静。
所有人都好奇地探出头。
只见一辆幸福250摩托车，在门口一个漂亮的甩尾，捲起一阵尘土，稳稳停下。
这年头，自行车都还是稀罕物，摩托车简直就是传说中的存在！
车上跳下来一个三十岁左右的男人，穿著一身笔挺的蓝色工装，却敞著怀，露出里面的白衬衫，头髮梳得油光鋥亮。
他將墨镜往头顶一推，露出一张稜角分明、满是傲气的脸。
“哪位是徐明副厂长？”
声音洪亮，带著一股不把任何人放在眼里的劲儿。
话音刚落，徐明就满脸堆笑地从办公楼里快步迎了出来，热情地伸出双手。
“哎呀！蔡师傅！可把您给盼来了！”
他转过身，对著周围越聚越多的工人，高声宣布。
“给大家介绍一下！这位，是我特意从省城国营大饭店请来的红案大师傅，蔡斌，蔡师傅！”
“从今天起，蔡师傅將全权负责咱们二食堂的评比工作！大家鼓掌欢迎！”
人群中响起稀稀拉拉的掌声，更多的是惊愕的目光。
省城来的大厨？
还开著摩托车？这派头也太足了！
蔡斌对这种场面显然很受用，下巴微抬，鼻孔里发出一声轻哼，跟著徐明径直走向二食堂。
消息像长了翅膀，瞬间飞遍全厂。
“听说了吗？徐副厂长请了个外援，叫什么『一刀蔡』！”
“乖乖，省城大饭店的厨子都请来了，这是要跟三食堂的江源打擂台啊！”
两位厂长角力的事情早已不是什么新鲜事，所有人眼中都透著期待。
此时的二食堂后厨，气氛凝重。
蔡斌背著手，在灶台间走一圈，眉头皱得能夹死苍蝇。
“脏、乱、差！”
他毫不客气地吐出三个字，让二食堂原本的大师傅刘山脸色一阵青一阵白。
“就这环境，还想评模范？做梦！”
蔡斌走到案板前，拿起一根水灵灵的黄瓜，对著刘山轻蔑一笑。
“看好了，让你们见识见识，什么叫刀工。”
他左手扶著黄瓜，右手里的菜刀瞬间化作一片银色的幻影。
后厨里只听见一阵密集而清脆的咔嚓声，连绵不绝，如同雨打芭蕉。
不过十几秒，他停下动作。
“拿去。”
刘山將信將疑地拿起那根黄瓜，两头轻轻一拉。
原本完整的一根黄瓜，瞬间伸展开来，变成了一条长达半米、薄如蝉翼、却丝丝相连、如同渔网般的长条！
这正是顶级刀工的炫技——蓑衣黄瓜！
“嘶——”
整个后厨响起一片倒吸凉气的声音。
二食堂的厨师们，看向蔡斌的眼神，瞬间从不服变成了彻彻底底的敬畏！
这一手，太镇得住场子了！
徐明站在一旁，看著眾人被震慑的表情，嘴角勾起胜券在握的冷笑。
江源，我看你这次拿什么跟我斗！
……
消息传到三食堂，马胜利和何小军的脸色，前所未有的凝重。
“头儿，这下来了个硬茬子！”马胜利靠在案板边，“那傢伙外號『一刀蔡』，一手刀工出神入化，在省城都排得上號！”
何小军也附和：“蓑衣黄瓜……这手绝活，却是不错。”
然而，作为江源却表现得很平静，脸上没有丝毫波澜。
这种程度別说嚇他，前世他身边隨便找一个帮厨都是隨便吊打的货色。
他將手里的抹布叠好，淡淡地说道：“知道了。”
“知道了？”马胜利急了，“头儿，这都火烧眉毛了，咱们是不是也得整个绝活出来压压他？”
“不用。”
江源摇摇头，环视一圈眾人。
“都停下手里的活，开个会。”
眾人面面相覷，不明所以，但还是立刻围了过来。
江源拿起一根粉笔，在后厨的小黑板上，写下几个字。
整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约。
“从今天开始，就算到初评检查结束后，三食堂的工作重心，就围绕这七项来做。”江源的声音不大，却异常清晰。
所有人都愣住了。
这是什么？
花拳人家亮的是绝世刀法，我们在这里扫地擦桌子？
“哥，”江河忍不住开口，“这是不是有点跑偏了？咱们不应该赶紧练菜吗？”
“是啊头儿，”马胜利也急道，“评比不就是比谁的菜好吃吗？搞这些花拳绣腿有什么用？”
看著眾人疑惑不解的眼神，江源笑了。
“我问你们，模范食堂，什么最重要？”
“菜好吃！”有人抢答。
江源摇摇头。
“不对。”
他伸出一根手指。
“是乾净，是卫生。”
“你们想，评委来检查，第一眼看的是什么？不是你的菜，而是你的环境！一个灶台油腻、墙角发黑的食堂，就算你端出龙肝凤髓，人家敢吃吗？第一印象就毁了！”
“这次评比，比的不仅仅是厨艺，更是综合管理水平。刀工再好，那也只是术的一项，而我们现在要做的，是道，是从根子上就碾压他们！”
江源的声音掷地有声。
“我们要把三食堂的每一个角落，都打扫得乾净！每一件工具，都摆放得整整齐齐！每一个人，都养成最好的卫生习惯！”
“当评委走进我们的后厨，看到的是一个一尘不染、井然有序时，这场比赛，我们其实就已经贏了一半！”
一番话，马胜利和何小军深感是这么个道理，第一印象確实很重要！
对啊！
他们只想著在菜品上跟对方硬碰硬，却忽略最基础，也最容易被忽视的地方！
“我明白了，头儿！”马胜利挠了挠脑袋，“只是我们之前不也是天天打扫吗？”
“头说啥就干，哪那么多废话！”何小军瞪了一眼马胜利，这小子厨艺是好，但在清洁这一块確实是有些懒惰。
有了方向，所有人都有了干劲，主要还是江源之前的方向就没错过，听老大的准没错。
对於普通工人来说，这意味著未来伙食质量的竞爭和提升，是天大的好事。
而对於厂里的各方势力而言，这阵风，却带著截然不同的味道。
评比启动的第三天。
一阵狂野的摩托车轰鸣声，由远及近，打破了轧钢厂清晨的寧静。
所有人都好奇地探出头。
只见一辆幸福250摩托车，在门口一个漂亮的甩尾，捲起一阵尘土，稳稳停下。
这年头，自行车都还是稀罕物，摩托车简直就是传说中的存在！
车上跳下来一个三十岁左右的男人，穿著一身笔挺的蓝色工装，却敞著怀，露出里面的白衬衫，头髮梳得油光鋥亮。
他將墨镜往头顶一推，露出一张稜角分明、满是傲气的脸。
“哪位是徐明副厂长？”
声音洪亮，带著一股不把任何人放在眼里的劲儿。
话音刚落，徐明就满脸堆笑地从办公楼里快步迎了出来，热情地伸出双手。
“哎呀！蔡师傅！可把您给盼来了！”
他转过身，对著周围越聚越多的工人，高声宣布。
“给大家介绍一下！这位，是我特意从省城国营大饭店请来的红案大师傅，蔡斌，蔡师傅！”
“从今天起，蔡师傅將全权负责咱们二食堂的评比工作！大家鼓掌欢迎！”
人群中响起稀稀拉拉的掌声，更多的是惊愕的目光。
省城来的大厨？
还开著摩托车？这派头也太足了！
蔡斌对这种场面显然很受用，下巴微抬，鼻孔里发出一声轻哼，跟著徐明径直走向二食堂。
消息像长了翅膀，瞬间飞遍全厂。
“听说了吗？徐副厂长请了个外援，叫什么『一刀蔡』！”
“乖乖，省城大饭店的厨子都请来了，这是要跟三食堂的江源打擂台啊！”
两位厂长角力的事情早已不是什么新鲜事，所有人眼中都透著期待。
此时的二食堂后厨，气氛凝重。
蔡斌背著手，在灶台间走一圈，眉头皱得能夹死苍蝇。
“脏、乱、差！”
他毫不客气地吐出三个字，让二食堂原本的大师傅刘山脸色一阵青一阵白。
“就这环境，还想评模范？做梦！”
蔡斌走到案板前，拿起一根水灵灵的黄瓜，对著刘山轻蔑一笑。
“看好了，让你们见识见识，什么叫刀工。”
他左手扶著黄瓜，右手里的菜刀瞬间化作一片银色的幻影。
后厨里只听见一阵密集而清脆的咔嚓声，连绵不绝，如同雨打芭蕉。
不过十几秒，他停下动作。
“拿去。”
刘山將信將疑地拿起那根黄瓜，两头轻轻一拉。
原本完整的一根黄瓜，瞬间伸展开来，变成了一条长达半米、薄如蝉翼、却丝丝相连、如同渔网般的长条！
这正是顶级刀工的炫技——蓑衣黄瓜！
“嘶——”
整个后厨响起一片倒吸凉气的声音。
二食堂的厨师们，看向蔡斌的眼神，瞬间从不服变成了彻彻底底的敬畏！
这一手，太镇得住场子了！
徐明站在一旁，看著眾人被震慑的表情，嘴角勾起胜券在握的冷笑。
江源，我看你这次拿什么跟我斗！
……
消息传到三食堂，马胜利和何小军的脸色，前所未有的凝重。
“头儿，这下来了个硬茬子！”马胜利靠在案板边，“那傢伙外號『一刀蔡』，一手刀工出神入化，在省城都排得上號！”
何小军也附和：“蓑衣黄瓜……这手绝活，却是不错。”
然而，作为江源却表现得很平静，脸上没有丝毫波澜。
这种程度別说嚇他，前世他身边隨便找一个帮厨都是隨便吊打的货色。
他將手里的抹布叠好，淡淡地说道：“知道了。”
“知道了？”马胜利急了，“头儿，这都火烧眉毛了，咱们是不是也得整个绝活出来压压他？”
“不用。”
江源摇摇头，环视一圈眾人。
“都停下手里的活，开个会。”
眾人面面相覷，不明所以，但还是立刻围了过来。
江源拿起一根粉笔，在后厨的小黑板上，写下几个字。
整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全、节约。
“从今天开始，就算到初评检查结束后，三食堂的工作重心，就围绕这七项来做。”江源的声音不大，却异常清晰。
所有人都愣住了。
这是什么？
花拳人家亮的是绝世刀法，我们在这里扫地擦桌子？
“哥，”江河忍不住开口，“这是不是有点跑偏了？咱们不应该赶紧练菜吗？”
“是啊头儿，”马胜利也急道，“评比不就是比谁的菜好吃吗？搞这些花拳绣腿有什么用？”
看著眾人疑惑不解的眼神，江源笑了。
“我问你们，模范食堂，什么最重要？”
“菜好吃！”有人抢答。
江源摇摇头。
“不对。”
他伸出一根手指。
“是乾净，是卫生。”
“你们想，评委来检查，第一眼看的是什么？不是你的菜，而是你的环境！一个灶台油腻、墙角发黑的食堂，就算你端出龙肝凤髓，人家敢吃吗？第一印象就毁了！”
“这次评比，比的不仅仅是厨艺，更是综合管理水平。刀工再好，那也只是术的一项，而我们现在要做的，是道，是从根子上就碾压他们！”
江源的声音掷地有声。
“我们要把三食堂的每一个角落，都打扫得乾净！每一件工具，都摆放得整整齐齐！每一个人，都养成最好的卫生习惯！”
“当评委走进我们的后厨，看到的是一个一尘不染、井然有序时，这场比赛，我们其实就已经贏了一半！”
一番话，马胜利和何小军深感是这么个道理，第一印象確实很重要！
对啊！
他们只想著在菜品上跟对方硬碰硬，却忽略最基础，也最容易被忽视的地方！
“我明白了，头儿！”马胜利挠了挠脑袋，“只是我们之前不也是天天打扫吗？”
“头说啥就干，哪那么多废话！”何小军瞪了一眼马胜利，这小子厨艺是好，但在清洁这一块確实是有些懒惰。
有了方向，所有人都有了干劲，主要还是江源之前的方向就没错过，听老大的准没错。