第18章 香料到手，门庭若市
此时正从城里往回赶的江海，根本不知道关於自己的谣言都传成什么样了。
最夸张的说法甚至有人传说江海是灶王爷转世，那天凭藉自己的手艺折服了赵秉德，之所以把张凤德从厨房赶出来，就是因为赵秉德要跟著江海学厨艺！
简直离谱。
江海不知道这些，他坐在摇摇晃晃的拉煤车上，怀里抱著从城里买来的东西。
食材没什么，那些东西除了去黑市花双倍价钱买基本上没其他渠道，主要是调味品。
江海这个包袱里，现如今有花椒，八角，味精，还有一些能提香的香叶之类的中药材。
这些都是赵秉德给他的。
江海回想著和赵秉德的再次见面，心中慢慢的感慨。
今日他中午时分才赶到一食堂，听人说赵秉德师傅已经没在食堂干了，江海还有些震惊，等问到赵秉德家中地址赶到后，见他正在收拾行李。
“赵师傅，您这是？”
那可是大名鼎鼎的一食堂啊，能捨弃这样的工作真不是一般人能做到的，当然，赵秉德也不是一般人。
“南下。”
“去南方作甚？”
赵秉德拉著江海坐下，还给泡了一壶茶，“现在南方的口子鬆了，我有朋友在那边说最近冒出来很多个体户，餐饮行业似乎也有所鬆动，他们叫我提前过去做准备。”
这是要去闯荡了。
在江海的认知里，赵秉德五十来岁的人按理说应该等著退休享受生活就是了，没想到他还有一颗闯荡的心。
赵秉德又告诉江海一个消息。
“而且我听说，轻工业报正在网罗全国各地的厨师奇才，准备编撰新版中华名菜谱。”
“那是什么？”江海真是头一次听说这事儿。
赵秉德也知道这超出了江海的认知，不过还是有一搭没一搭的跟他聊著天。
“现在人民的生活日益提升，一方面是为了將来指导人民在家中烹飪，再一个就是有些菜谱逐渐失传，想趁著我爹他们那批人还活著就记录下来。”
“现在可以確定的是要编撰十个菜系，川菜湘菜粤菜没什么爭议，北方菜爭议比较大。我这次去，也是想给咱本地菜爭取爭取。”
听到这些，江海对赵秉德的敬意加重了许多。
他是有情怀在身上的。
二人聊了许久，赵秉德因为还要收拾行李就没有留江海吃饭，待江海表明自己的来意时，赵秉德也是摇头失笑。
“你早些时候来我倒是可以给你介绍点渠道，现在我也没在一食堂工作了，怕是都不灵了。不过你要说调料，我家里有，反正我马上就走，也用不上了。”
赵秉德把家中的调味品和香料给江海收拾了足足一大包，这些东西平日用的时候用量就比较少，这一大包江海觉著够自己用一两个月的。
江海要给钱，赵秉德说什么都不要，实在拗不过，最后丟下一张大团结落荒而逃。
准备南下的赵秉德看著江海丟下钱落荒而跑的身影，也不知道是什么心情。
原本他不必和江海说这么多的，可赵秉德心里有件事，他没跟任何人说。
那天从煤矿回来，赵秉德特意去借了些海参自己下厨，接连做了两碟扒海参。
味道自是不必多说，只是...口感，竟然跟江海做的比起来有极大的差距，儘管赵秉德又重复做了一次，但依然达不到江海做的水平。
江海做的扒海参，吃起来第一口感就是软烂，但真的咀嚼起来又不是入口即化的那种，而是软烂中还带著爽弹。
软烂和爽弹这本身就是两种相悖的口感，但又能出现在同一个菜品身上，赵秉德好几天都没想明白为什么。
有著几十年厨房经验，赵秉德深知，小小煤矿肯定是困不住江海这样的人才，未来不用多久，等政策彻底放开后，江海一定会大放异彩。
此刻，只是家里些许閒置的调味品罢了，结交这么一位小兄弟，怎么算都不亏。
赵秉德自是不知道，他隨手帮的忙，对江海来说，有著天大的用处！
顛簸了大半个下午总算回到了矿区，江海提著那一大包调料呼哧呼哧跑回生活区，还未到家里便被眼前的景象惊住了。
“这干啥呢？”
以他家为起点的小巷子里，竟排著满满的人，这些矿工的手中都提著面袋和猪肉。
见江海回来了，冻的哈气的人们顿时热闹了起来。
“灶王爷回来了！”
“嘿呀，总算是回来了。海娃还记得我不，你小时候我还抱过你，论辈分你还得叫我声三叔嘞。”
“回来就好，海娃，啥时候开灶啊，兄弟们都快饿死了！”
江海懵逼的提著东西从人群里挤到屋內，“大，咋回事！”
屋里，江福生也正忙的满头大汗。
“还说，我怎么知道咋回事么。”江福生正跟几位工友好话说著，“小锁，你別听狗蛋子瞎嚼，我家可没开饭店，你提著这东西来是想干甚呢嘛。”
小锁一副我懂得的眼神，“那肯定，不是饭店不是饭店。”他死皮赖脸的把东西直接塞进墙角的瓮里头，“福生，这不是今天不小心把手给撞著了，我做不了饭，想著让海娃帮忙做点饭，咱都一个矿的，你不能连这点儿忙都不帮吧？”
江海听到这些话，人都要傻掉了，说的好他妈有道理！
小锁下班后，原本想著先跟狗蛋子借两碗面尝尝味道，如果真的就跟狗蛋子说的那么好吃到时候自己再买面和肉来划帐。
谁成想谣言越传越夸张，他还没张罗呢已经有人提著肉麵往这边儿来了，情急之下他也买了东西赶紧往过赶。
让他没想到的是，江福生死活不承认有那么回事儿，就是不收他的东西，於是就有了眼前这一幕。
江海知道了事情的来龙去脉，看著外面长长的队伍。
方才他回来的时候就见张凤德神头鬼脸的在生活区大门口呆著，心知这么下去肯定不是办法，人太多的话难免出事儿。
“是这。”江海放话了，“大，你让大家先都进来，站不下的都上炕，外边那么冷別站著了。”
江福生有些不乐意，可看江海那么篤定，他只好带著担忧出门招呼大傢伙儿进屋。
不多时，外边儿的人都被安排进来了。
不足三十平的房间里，足足挤了二十多个人！
炕上就坐著十几个，地下还站著十几个，真是里三层外三层。
江海把窗帘拉上，门关上，清了清嗓子。
看著人头攒动的家，有些激动。
如果是之前他真的会慌，但跟赵秉德见面后，江海知道，既然南方那边鬆了口子，北方也会很快开口子。
赵秉德五十来岁的人都要南下闯荡一番，他二十岁的后生。
怕个球？
最夸张的说法甚至有人传说江海是灶王爷转世，那天凭藉自己的手艺折服了赵秉德，之所以把张凤德从厨房赶出来，就是因为赵秉德要跟著江海学厨艺！
简直离谱。
江海不知道这些，他坐在摇摇晃晃的拉煤车上，怀里抱著从城里买来的东西。
食材没什么，那些东西除了去黑市花双倍价钱买基本上没其他渠道，主要是调味品。
江海这个包袱里，现如今有花椒，八角，味精，还有一些能提香的香叶之类的中药材。
这些都是赵秉德给他的。
江海回想著和赵秉德的再次见面，心中慢慢的感慨。
今日他中午时分才赶到一食堂，听人说赵秉德师傅已经没在食堂干了，江海还有些震惊，等问到赵秉德家中地址赶到后，见他正在收拾行李。
“赵师傅，您这是？”
那可是大名鼎鼎的一食堂啊，能捨弃这样的工作真不是一般人能做到的，当然，赵秉德也不是一般人。
“南下。”
“去南方作甚？”
赵秉德拉著江海坐下，还给泡了一壶茶，“现在南方的口子鬆了，我有朋友在那边说最近冒出来很多个体户，餐饮行业似乎也有所鬆动，他们叫我提前过去做准备。”
这是要去闯荡了。
在江海的认知里，赵秉德五十来岁的人按理说应该等著退休享受生活就是了，没想到他还有一颗闯荡的心。
赵秉德又告诉江海一个消息。
“而且我听说，轻工业报正在网罗全国各地的厨师奇才，准备编撰新版中华名菜谱。”
“那是什么？”江海真是头一次听说这事儿。
赵秉德也知道这超出了江海的认知，不过还是有一搭没一搭的跟他聊著天。
“现在人民的生活日益提升，一方面是为了將来指导人民在家中烹飪，再一个就是有些菜谱逐渐失传，想趁著我爹他们那批人还活著就记录下来。”
“现在可以確定的是要编撰十个菜系，川菜湘菜粤菜没什么爭议，北方菜爭议比较大。我这次去，也是想给咱本地菜爭取爭取。”
听到这些，江海对赵秉德的敬意加重了许多。
他是有情怀在身上的。
二人聊了许久，赵秉德因为还要收拾行李就没有留江海吃饭，待江海表明自己的来意时，赵秉德也是摇头失笑。
“你早些时候来我倒是可以给你介绍点渠道，现在我也没在一食堂工作了，怕是都不灵了。不过你要说调料，我家里有，反正我马上就走，也用不上了。”
赵秉德把家中的调味品和香料给江海收拾了足足一大包，这些东西平日用的时候用量就比较少，这一大包江海觉著够自己用一两个月的。
江海要给钱，赵秉德说什么都不要，实在拗不过，最后丟下一张大团结落荒而逃。
准备南下的赵秉德看著江海丟下钱落荒而跑的身影，也不知道是什么心情。
原本他不必和江海说这么多的，可赵秉德心里有件事，他没跟任何人说。
那天从煤矿回来，赵秉德特意去借了些海参自己下厨，接连做了两碟扒海参。
味道自是不必多说，只是...口感，竟然跟江海做的比起来有极大的差距，儘管赵秉德又重复做了一次，但依然达不到江海做的水平。
江海做的扒海参，吃起来第一口感就是软烂，但真的咀嚼起来又不是入口即化的那种，而是软烂中还带著爽弹。
软烂和爽弹这本身就是两种相悖的口感，但又能出现在同一个菜品身上，赵秉德好几天都没想明白为什么。
有著几十年厨房经验，赵秉德深知，小小煤矿肯定是困不住江海这样的人才，未来不用多久，等政策彻底放开后，江海一定会大放异彩。
此刻，只是家里些许閒置的调味品罢了，结交这么一位小兄弟，怎么算都不亏。
赵秉德自是不知道，他隨手帮的忙，对江海来说，有著天大的用处！
顛簸了大半个下午总算回到了矿区，江海提著那一大包调料呼哧呼哧跑回生活区，还未到家里便被眼前的景象惊住了。
“这干啥呢？”
以他家为起点的小巷子里，竟排著满满的人，这些矿工的手中都提著面袋和猪肉。
见江海回来了，冻的哈气的人们顿时热闹了起来。
“灶王爷回来了！”
“嘿呀，总算是回来了。海娃还记得我不，你小时候我还抱过你，论辈分你还得叫我声三叔嘞。”
“回来就好，海娃，啥时候开灶啊，兄弟们都快饿死了！”
江海懵逼的提著东西从人群里挤到屋內，“大，咋回事！”
屋里，江福生也正忙的满头大汗。
“还说，我怎么知道咋回事么。”江福生正跟几位工友好话说著，“小锁，你別听狗蛋子瞎嚼，我家可没开饭店，你提著这东西来是想干甚呢嘛。”
小锁一副我懂得的眼神，“那肯定，不是饭店不是饭店。”他死皮赖脸的把东西直接塞进墙角的瓮里头，“福生，这不是今天不小心把手给撞著了，我做不了饭，想著让海娃帮忙做点饭，咱都一个矿的，你不能连这点儿忙都不帮吧？”
江海听到这些话，人都要傻掉了，说的好他妈有道理！
小锁下班后，原本想著先跟狗蛋子借两碗面尝尝味道，如果真的就跟狗蛋子说的那么好吃到时候自己再买面和肉来划帐。
谁成想谣言越传越夸张，他还没张罗呢已经有人提著肉麵往这边儿来了，情急之下他也买了东西赶紧往过赶。
让他没想到的是，江福生死活不承认有那么回事儿，就是不收他的东西，於是就有了眼前这一幕。
江海知道了事情的来龙去脉，看著外面长长的队伍。
方才他回来的时候就见张凤德神头鬼脸的在生活区大门口呆著，心知这么下去肯定不是办法，人太多的话难免出事儿。
“是这。”江海放话了，“大，你让大家先都进来，站不下的都上炕，外边那么冷別站著了。”
江福生有些不乐意，可看江海那么篤定，他只好带著担忧出门招呼大傢伙儿进屋。
不多时，外边儿的人都被安排进来了。
不足三十平的房间里，足足挤了二十多个人！
炕上就坐著十几个，地下还站著十几个，真是里三层外三层。
江海把窗帘拉上，门关上，清了清嗓子。
看著人头攒动的家，有些激动。
如果是之前他真的会慌，但跟赵秉德见面后，江海知道，既然南方那边鬆了口子，北方也会很快开口子。
赵秉德五十来岁的人都要南下闯荡一番，他二十岁的后生。
怕个球？