第4章 燻肉
杰克醒来时，天已经大亮。
他不是被冻醒的，也不是被饿醒的。
这一觉睡得前所未有的踏实，身体的每一块肌肉都像是被温水泡过一样，舒展开来，充满了久违的力气。
木屋里不再是那种能把人骨头冻僵的冰冷，空气里飘著一股若有若无的肉香，那是掛在横樑上的鹿腿在用最原始的方式宣告著富足。
这种味道，比任何香水都让他感到安心。
他坐起身，没有像往常那样第一时间哆哆嗦嗦地去生火，而是慢慢地打量著自己的“新家”。
屋子还是那间四处漏风的破屋子，墙角的缝隙里依然能看到外面刺眼的天光。
但是，一切又都变得完全不一样了。
角落里，那只空了好几天的粮食口袋被几个装满了肉块的麻布袋取代，那是玛莎婶婶细心帮他分装好的鹿內臟和一些零碎的肉，足够他吃上一阵子。
墙边，那副比人还高的巨大鹿角斜靠著，每一个崢嶸的分叉都在无声地炫耀著主人的武勇和战利品。
最大的一张麋鹿皮被他小心翼翼地卷了起来，放在了屋里最乾燥的角落，这玩意儿可不是吃的，是能换来叮噹作响的真金白银的好东西。
还有头顶横樑上那两条粗壮沉重的后腿，它们掛在那里，就像两座肉山，彻底粉碎了杰克心中关於飢饿的最后一点恐惧。
这一切，都源於昨天清晨脑海里那句莫名其妙的话。
杰克走到水桶边，舀起一勺冰冷的井水狠狠泼在脸上，刺骨的凉意让他瞬间清醒，脑子也跟著活络起来。
那个声音。
到底是什么玩意儿？
上帝？他一个坚定的唯物主义者，实在很难接受这个说法。
如果真是上帝，为什么不直接给他一口袋金幣，非要搞得这么麻烦？
恶魔的低语？听起来更不靠谱，那声音里没有一丝一毫的情绪，就像是机器人一样。
他更倾向於这是一种自己无法理解的自然现象，或许和他穿越时空的经歷有关。
自己的灵魂就像一个奇怪的收音机，偶尔能接收到这个世界发出的某些“信號”。
不管它是什么，有一点是肯定的：这东西能救他的命。
但是，能把命全都押在它身上吗？
杰克摇了摇头。
不行。
昨天是麋鹿，谁能保证今天就不是“邻居家的一只鸡跑丟了”？
这种完全隨机、无法控制的东西，只能当成是老天爷偶尔赏饭吃的运气，是锦上添花，绝不能当成安身立命的根本。
他的根本，还得是自己。
是他脑子里那些领先这个时代一百年的农业知识和经验！
现在，他有了第一笔启动资金——这些鹿肉、鹿皮和鹿角。
一个清晰的计划，在他脑海里迅速成型。
第一步，处理好这些肉。
必须儘快把它们熏製成能长期保存的肉乾，否则天气只要稍微一暖和，这些宝贝很快就会腐烂变质。
这件事，老汉克已经答应帮忙了。
第二步，去镇上一趟。把那张完美的鹿皮和雄壮的鹿角卖掉，换成现金。
第三步，用换来的钱，第一时间去亨德森杂货店，把原主欠下的帐还清。
无债一身轻，他不想自己的脖子上套著任何枷锁。
然后，必须买一把新斧子，一把真正的好斧子！
他受够了那把连劈柴都费劲的破烂货。
再买一些生活必需品，盐、麵粉、更多的咖啡豆。盐是保存肉类的战略物资，绝对不能少。
如果还有余钱，他要买工具，一把结实的锄头，一把锋利的铁锹。
他那几英亩地虽然贫瘠得只能长杂草，但他有的是办法改良土壤。
只要有工具，有时间，他有百分之百的信心，让那片荒地变成流油的良田！
“咚咚咚！”
正想著，木屋那扇薄薄的门被敲响了。
“杰克！开门，小子！太阳都晒屁股了！”
是老汉克那洪亮得能把屋顶积雪震下来的声音。
杰克连忙跑过去打开门，一股夹杂著松木味的清新冷空气瞬间涌了进来。
老汉克扛著一把硕大的斧子，腋下夹著几块厚实的木板，身后还跟著他那匹识途的老马，马背上驮著一堆绳子和工具。
“早上好，汉克。”杰克笑著把他让了进来。
“还早？我家的牛都吃完两轮草了。”
老汉克嘴上埋怨著，眼睛却在屋里飞快地扫了一圈，当他看到那些掛著的肉和墙角的鹿角时，满意地点了点头。
“看来你小子昨晚睡得不错。我还担心你一个人守著这么多肉，会把狼招来呢。”
“太累了，睡得很沉。”杰克说的是实话。
“累就对了，好日子都是干出来的！”老汉克把东西往地上一放，拍了拍手上的木屑，
“行了，別磨蹭了，我们得抓紧时间。我过来帮你把燻肉的架子搭起来。这活儿得趁早，赶在下一场大雪之前，把肉都熏上。”
“真是太谢谢你了，汉克。”杰克发自內心地说。
“谢个屁！”老汉克眼睛一瞪，
“快点，去林子里多砍点木头回来，要硬木，橡木最好，熏出来的肉才香。我先在你屋子后面找个避风的好地方。”
“我的斧子……”杰克有些不好意思地拿起了墙角那把豁了口的破斧子。
老汉克瞥了一眼，脸上露出嫌弃的表情，二话不说，把他自己带来的那把大斧子扔了过来。
“用我的！你那玩意儿，劈柴都嫌丟人！”
杰克一把接住，手腕猛地一沉。
好傢伙，这斧子入手沉重，斧柄是坚硬的胡桃木，打磨得光滑油亮，斧刃在晨光下闪著森森的寒光，一看就是好钢口锻造出来的宝贝。
他拿在手里用力挥了挥，一股力量感从手臂直达全身，趁手极了。
“好斧子！”
“那当然！这可是我当年拿一整张成年黑熊皮换来的宝贝！”老汉克一脸得意，隨即又催促道，
“快去干活，小子！今天中午，我要吃到你煎的鹿肉排！”
“没问题！”
杰克扛起斧子，感觉浑身上下都充满了使不完的劲。
他大步走向屋后的白樺林，清晨的阳光透过稀疏的枝丫洒在他身上，暖洋洋的。
他不是被冻醒的，也不是被饿醒的。
这一觉睡得前所未有的踏实，身体的每一块肌肉都像是被温水泡过一样，舒展开来，充满了久违的力气。
木屋里不再是那种能把人骨头冻僵的冰冷，空气里飘著一股若有若无的肉香，那是掛在横樑上的鹿腿在用最原始的方式宣告著富足。
这种味道，比任何香水都让他感到安心。
他坐起身，没有像往常那样第一时间哆哆嗦嗦地去生火，而是慢慢地打量著自己的“新家”。
屋子还是那间四处漏风的破屋子，墙角的缝隙里依然能看到外面刺眼的天光。
但是，一切又都变得完全不一样了。
角落里，那只空了好几天的粮食口袋被几个装满了肉块的麻布袋取代，那是玛莎婶婶细心帮他分装好的鹿內臟和一些零碎的肉，足够他吃上一阵子。
墙边，那副比人还高的巨大鹿角斜靠著，每一个崢嶸的分叉都在无声地炫耀著主人的武勇和战利品。
最大的一张麋鹿皮被他小心翼翼地卷了起来，放在了屋里最乾燥的角落，这玩意儿可不是吃的，是能换来叮噹作响的真金白银的好东西。
还有头顶横樑上那两条粗壮沉重的后腿，它们掛在那里，就像两座肉山，彻底粉碎了杰克心中关於飢饿的最后一点恐惧。
这一切，都源於昨天清晨脑海里那句莫名其妙的话。
杰克走到水桶边，舀起一勺冰冷的井水狠狠泼在脸上，刺骨的凉意让他瞬间清醒，脑子也跟著活络起来。
那个声音。
到底是什么玩意儿？
上帝？他一个坚定的唯物主义者，实在很难接受这个说法。
如果真是上帝，为什么不直接给他一口袋金幣，非要搞得这么麻烦？
恶魔的低语？听起来更不靠谱，那声音里没有一丝一毫的情绪，就像是机器人一样。
他更倾向於这是一种自己无法理解的自然现象，或许和他穿越时空的经歷有关。
自己的灵魂就像一个奇怪的收音机，偶尔能接收到这个世界发出的某些“信號”。
不管它是什么，有一点是肯定的：这东西能救他的命。
但是，能把命全都押在它身上吗？
杰克摇了摇头。
不行。
昨天是麋鹿，谁能保证今天就不是“邻居家的一只鸡跑丟了”？
这种完全隨机、无法控制的东西，只能当成是老天爷偶尔赏饭吃的运气，是锦上添花，绝不能当成安身立命的根本。
他的根本，还得是自己。
是他脑子里那些领先这个时代一百年的农业知识和经验！
现在，他有了第一笔启动资金——这些鹿肉、鹿皮和鹿角。
一个清晰的计划，在他脑海里迅速成型。
第一步，处理好这些肉。
必须儘快把它们熏製成能长期保存的肉乾，否则天气只要稍微一暖和，这些宝贝很快就会腐烂变质。
这件事，老汉克已经答应帮忙了。
第二步，去镇上一趟。把那张完美的鹿皮和雄壮的鹿角卖掉，换成现金。
第三步，用换来的钱，第一时间去亨德森杂货店，把原主欠下的帐还清。
无债一身轻，他不想自己的脖子上套著任何枷锁。
然后，必须买一把新斧子，一把真正的好斧子！
他受够了那把连劈柴都费劲的破烂货。
再买一些生活必需品，盐、麵粉、更多的咖啡豆。盐是保存肉类的战略物资，绝对不能少。
如果还有余钱，他要买工具，一把结实的锄头，一把锋利的铁锹。
他那几英亩地虽然贫瘠得只能长杂草，但他有的是办法改良土壤。
只要有工具，有时间，他有百分之百的信心，让那片荒地变成流油的良田！
“咚咚咚！”
正想著，木屋那扇薄薄的门被敲响了。
“杰克！开门，小子！太阳都晒屁股了！”
是老汉克那洪亮得能把屋顶积雪震下来的声音。
杰克连忙跑过去打开门，一股夹杂著松木味的清新冷空气瞬间涌了进来。
老汉克扛著一把硕大的斧子，腋下夹著几块厚实的木板，身后还跟著他那匹识途的老马，马背上驮著一堆绳子和工具。
“早上好，汉克。”杰克笑著把他让了进来。
“还早？我家的牛都吃完两轮草了。”
老汉克嘴上埋怨著，眼睛却在屋里飞快地扫了一圈，当他看到那些掛著的肉和墙角的鹿角时，满意地点了点头。
“看来你小子昨晚睡得不错。我还担心你一个人守著这么多肉，会把狼招来呢。”
“太累了，睡得很沉。”杰克说的是实话。
“累就对了，好日子都是干出来的！”老汉克把东西往地上一放，拍了拍手上的木屑，
“行了，別磨蹭了，我们得抓紧时间。我过来帮你把燻肉的架子搭起来。这活儿得趁早，赶在下一场大雪之前，把肉都熏上。”
“真是太谢谢你了，汉克。”杰克发自內心地说。
“谢个屁！”老汉克眼睛一瞪，
“快点，去林子里多砍点木头回来，要硬木，橡木最好，熏出来的肉才香。我先在你屋子后面找个避风的好地方。”
“我的斧子……”杰克有些不好意思地拿起了墙角那把豁了口的破斧子。
老汉克瞥了一眼，脸上露出嫌弃的表情，二话不说，把他自己带来的那把大斧子扔了过来。
“用我的！你那玩意儿，劈柴都嫌丟人！”
杰克一把接住，手腕猛地一沉。
好傢伙，这斧子入手沉重，斧柄是坚硬的胡桃木，打磨得光滑油亮，斧刃在晨光下闪著森森的寒光，一看就是好钢口锻造出来的宝贝。
他拿在手里用力挥了挥，一股力量感从手臂直达全身，趁手极了。
“好斧子！”
“那当然！这可是我当年拿一整张成年黑熊皮换来的宝贝！”老汉克一脸得意，隨即又催促道，
“快去干活，小子！今天中午，我要吃到你煎的鹿肉排！”
“没问题！”
杰克扛起斧子，感觉浑身上下都充满了使不完的劲。
他大步走向屋后的白樺林，清晨的阳光透过稀疏的枝丫洒在他身上，暖洋洋的。