第89章 詆毁圣代你是心高气傲,得罪雪王你是生亖难料!
    製作“蛋挞”这道美食,根据之前虞馨馨、黄老师他们的介绍,其实常规的过程已经足够“简单”。
    无非就是买来蛋挞皮,然后使用牛奶、白、炼乳、淡奶油、鸡蛋等食材库库一顿加,豁楞到一块儿,和出“鸡蛋液”来,而后將鸡蛋液倒到蛋挞皮里,直接空气炸锅或者烤箱烤就是了。
    按理来说,这已经够简单了。
    就“製作过程”而言,无论是黄老师、虞馨馨还是这帮看节目的观眾大抵都认为,“蛋挞”原本的製作过程,已经足够简单了!
    可他们万万没想到,邪修老祖陈澄这里,竟然还有更简单、更便捷的!
    咱別的不说,退一万步来讲,那正常的製作蛋挞的步骤,你总得使用个容器吧?
    就算不准备个製作美食需要的不锈钢盆,那你好歹也得准备个碗吧?
    光有碗还不行,那食材库库一顿加之后,你总不能用手搅吧?
    总得用个勺子啊、筷子啊之类的来搅拌吧?
    用完之后,你总得对这些占用了的厨具进行“清洗”吧?
    就算是不用餐洗净,只放在水龙头下冲一下,那也得过水吧?
    可哈基澄这傢伙,却在自己製作蛋挞的过程职工,將这个步骤也省略了!
    他直接利用雪王圣代的透明塑料杯当做容器,而后加上鸡蛋,用买圣代送的塑料小勺来搅拌!
    用完之后,將搅拌好的“蛋挞液”倒进蛋挞皮之后,这用完的雪王圣代塑料杯和塑料小勺直接扔垃圾桶就是了,本来就是一次性的消耗品,本来也不能重复利用!
    这样,连自己家厨具都没有占用,连洗碗洗筷子的过程都没有!
    你就说这届观眾为啥看的一愣一愣的吧!
    就他妈震惊!
    感觉陈澄做美食的每一步,看的大家都是小脑萎缩萎缩再萎缩,偏偏他最后交出来的“答案”好像还他妈的是——完美答卷!
    【我giao啊——】
    那会儿弹幕都刷疯了!
    【这特么到底是什么神仙做法!】
    【ber,这么简单的吗?!你这显得我平常做蛋挞有点儿呆啊!】
    【作为一个蛋挞爱好者,真亏我刚才还煞有其事的夸了一下我自己做蛋挞的工序,现在看来我特么还是有些天真了啊——】
    【——不是啊,这能好吃?】
    【这又没有炼乳又没有牛奶的,那冰激凌怎么可能能做蛋挞?】
    【9494,我也觉得肯定是瞎做,肯定不好吃!】
    很多人在短暂的震惊过后开始表示质疑了——
    这很正常,一方面大家在此之前的確没有听说过谁用雪王圣代做冰淇淋,一时间大脑还没反应过来;
    另一方面,那雪王圣代很多人也都吃过,也都知道是什么口味,那冰淇淋冰淇淋,毕竟是冰的,本身融化了之后是什么口感很多人就不敢想,大脑里下意识也觉得这玩楞儿融化了就没法儿吃了——
    而现在陈澄不仅是要用“融化”了之后的冰淇淋製作蛋挞,甚至还要將其混合鸡蛋液来“加热”
    很多人只要一想到雪王圣代的冰淇淋融化了之后再加热,就觉得心里老膈应。
    瞅瞅!
    这就是“正统”——
    不接受新鲜事物!
    固步自封!
    观察室这边的小夹子虞馨馨明明也是年轻人,却比黄老师他们这一辈的人还接受不了这新鲜事物,忍不住喊著:“他这完全是乱做,这能好吃?这要能豪赤了我给他磕一个!”
    虞馨馨也是一时间著急了,气的小脸儿通红的喊了起来。
    这话一出——
    “噗——”
    別说观眾们了,一旁的姜凛和林大厨都没忍住笑出了声。
    “馨馨啊,”邪恶梔子何老师忍不住提醒道:“有些话还是別乱说,这个——”
    人家何老师好心肠啊,本来是想提醒一下虞馨馨的,可虞馨馨却完全不当回事,还撅著个b嘴装出一副自以为很萌的样子喊著:“我就说!就说就说!我做蛋挞那么多次,蛋挞怎么样能做的好吃我太清楚了,他这样做就是不好吃!绝对不好吃!”
    她这样子真的是要多令人厌恶就有多令人厌恶啊——
    虞馨馨最让人噁心的点在哪儿?
    在於她特么撑兰是个“蛋挞爱好者”,只不过自己在家没事儿做过几次这种没什么难度的美食,到她嘴里,却好像自己成了个“蛋挞专家”,乃至於“专业甜点师”一样,她特么竟然有资格去对別人评头论足了——
    那评论区那么多专业的美食博主,人家还没说陈澄做的肯定不好吃呢好吧!
    “唉——”
    一旁的黄老师都忍不住做出一副“恨铁不成钢”的样子了,心说馨馨啊,败了就他妈败了,你得认输,你得玩几得起啊!
    “呵呵呵——”
    一旁的何老师也不跟虞馨馨生气,趁著陈澄的蛋挞还在空气炸锅里烤著的这十几分钟时间,他直接带话题问:“大家觉得陈澄小哥用雪王圣代做的蛋挞会好吃吗?”
    “会的吧——”姜凛第一个带头说:“那个冰淇淋我吃过,还蛮好吃的,有奶香,也甜甜的,很细腻,那种口感混合蛋液,应该会蛮不错的。”
    “林大厨呢?”何老师又转头望向林大厨。
    “这还用问吗?肯定好吃啊!”林大厨哈哈笑著,也不管虞馨馨那表情如何,直接就开始“贴脸开大”!
    作为现场唯一的“业余美食化学家”,林大厨晃了晃自己手里的手机,毫不客气的说著:“刚刚在开始製作之前馨馨子说过嘛,製作蛋挞要加牛奶,要加淡奶油——”
    “我虽然没吃过这款冰淇淋,但是我基本上知道冰淇淋的配料,然后我刚刚还专门搜了一下这款雪王圣代的配料,然后就得出了结论——”
    “首先呢,我们来看这款冰淇淋,它的基底是由乳粉、稀奶油或者植脂末製成的,本身经过调配,其奶香就会比蛋挞液里单纯的牛奶加淡奶油”更加浓郁,更加具有记忆点,且自带清甜——”
    “当它与鸡蛋液混合的时候,鸡蛋的醇厚蛋香会成为底色”,既中和了圣代冰淇淋的甜腻感,又让奶香有了支撑”,不再是单纯的甜,而是形成蛋香打底、奶香突出、甜感柔和”的三层风味,比传统蛋挞更显'奶fufu,却没有纯冰淇淋的凉感,多了烘烤后的暖香!”
    林大厨说到这里的时候,好多人已经没忍住笑出声来了,什特么“奶fufu”啊哈哈,这话从林大厨这种中年男性嘴里说出来,还真是有种“反差萌”啊!
    林大厨倒是也不介意,继续说著:“咱们传统做蛋挞,蛋挞液里的比例是不太好控制的,如果比例不当,比如说淡奶油少,牛奶多,就容易烤出来的蛋挞偏扎实”,甚至有细微的气孔,而陈澄小哥这个圣代的做法就直接解决了这个问题——”
    “圣代里是有乳脂和稳定剂的嘛,融化后其质地顺滑且富有粘性”,与鸡蛋液混合时能形成更均匀的液体,烘烤的时候蛋白质凝固更慢,不易產生大七孔——”
    “最终烤制出来的蛋挞,大概率会呈现半流心”的状態,凉透之后也不会变硬,入口是抿一口就化”的那种绵密,应该会比传统蛋挞的q弹”更显细腻,类似——”
    “类似那种常温冰淇淋补丁”的口感!”
    就味道、口感方面,林大厨说起来那叫一个滔滔不绝啊!
    不管別人是否认可陈澄这款“雪王圣代蛋挞”,作为“宗门长老”的林大厨肯定是率先为自己这位“天赋异稟的弟子”站台,陈澄的蛋挞都还没做出来,他就直接根据“数据”对陈澄的蛋挞做出了肯定!
    “咯吱——”
    一旁的虞馨馨后槽牙都快要咬碎了,正想要反驳呢———
    国民天后姜凛在林大厨说完之后忽然又接了一句:“感觉这样做是不是也无需另外加,能精准控啊?”
    刚刚林大厨在夸奖陈澄这款“雪王圣代蛋挞”的时候,可是明確说了一件事,那就是能够更加“精准”的控制比例。
    要知道,“正统”们传统製作蛋挞,可不光是淡奶油、炼乳、牛奶——等等这些的比例不好控制。
    “”的比例,才是最不好控制的!
    “对对——”林大厨连连点头。
    其实“加”这事儿,很简单,多加就是了,反正少加了肯定会影响口感,多加了不会肯定不会难吃——
    但话又说回来了,那吃多了,可特娘的不健康啊!
    高血、尿病——各种跟“”相关的急病可是时刻困扰著现在的人们,大人尚且如此,如果是做给小孩子吃,大人也不希望孩子吃太多。
    说白了,要是做给孩子吃,放少了孩子不爱吃,浪费:放多了又怕孩子吃了不健康!
    所以在“控”这方面,很多人是真的很困扰!
    而陈澄使用的这个“雪王圣代”,凡是吃过的肯定都知道,其甜度已经足够了,本身就已经不用再额外“加”了!
    这样直接就避免了“没化开”或者是“甜度过头”的问题!
    可谓是一一举多得啊!
    除此之外,林大厨还专门补充了一点说:“我们很多朋友平常做蛋挞也很容易因为比例控制不好而出现液体太稀”的问题,这样做出来就容易让蛋挞芯塌陷,或者是边缘发焦等问题——”
    “而这款冰淇淋呢,其融化后的浓度本身就已经高於牛奶了,比例方面咱们的邪修老祖也为咱们做了示范了,一杯圣代冰淇淋,两颗鸡蛋,直接分別倒进蛋挞里就可以!”
    “不用买量杯,不用买电子秤,有手就行,非常好控制,对新手非常友好,容错率极高!”
    说到最后林大厨也是越说越激动,该说不说的陈澄这基本可以说是完完全全的“捷径”无疑了!
    【喔——】
    线上直播间里很多观眾听完之后也都是“恍然大悟”,弹幕都在刷:
    【懂了懂了,听懂了——】
    【也就是说,效仿邪修老祖做蛋挞,完全不用担心翻车?】
    【这不他妈有手就行吗?!】
    【你別说,你还真別说,我在家做蛋挞就经常控制不好比例,奶奶的为此还专门买了电子秤和量杯,结果因为不经常做,这些都閒置了——】
    【何止!我家买的淡奶油、炼乳也都閒置了,做完一次蛋挞之后就没再用过,谁家天天做蛋挞啊?】
    【——我家別说淡奶油和炼乳了,那牛奶都快放过期了。】
    【俺家没人喝纯刘来,我那次做蛋挞买了一大盒,用了一半儿,剩下的冰箱里放了几天都臭了,开封之后这些东西的储藏时间都很短,头疼——】
    【我去——你们这么一说,哈基澄这傢伙的做法还真是有一套的?!】
    其实无论是以前现在,製作美食的食材,大家最怕的也无非就是“浪费”——
    那店里买个蛋挞夺少钱?
    便宜了三四块钱一个,贵了五六七八块都有,卖给沪爷一二百一个也不是没有人买。
    很多人之所以在家做蛋挞,其实为的也无非就是一个便宜、实惠,还能吃到真东西。
    但很多人实际上的情况却是,了比店里买一次蛋挞还贵的钱,购入了一大堆製作蛋挞需要的“食材”,也就是做了一次蛋挞,后面基本上就因为各种事情没时间懒得去做了——
    然后製作蛋挞需要的“食材”要么一直放著放过期,要么就是放坏了浪费了,最后钱没少蛋挞却没多吃一丟丟。
    很正常!
    太正常了!
    做蛋挞用到的那些食材,就跟之前的披萨一样,很多都是只能用来製作者单独的一两种美食的就拿这淡奶油、炼乳来说,它不跟鸡蛋一样,做什么都用得上,你不能说烙饼、煮方便麵也加点儿淡奶油、炼乳吧?
    不家常,不日常,懒得做,怎么可能防得住?
    这也一直都是困扰很多网友的点——
    而陈澄这个“做法”就很有意思!
    他用的是啥?
    鸡蛋、雪王圣代!
    鸡蛋咱就不说了,干啥都能用,直接水煮蛋也能吃还健康呢!
    那雪王圣代,你买来之后权且不说冻冰箱里能冻多久,你做蛋挞用不完,你还可以冰箱里冷冻一会儿再直接拿出来吃啊!
    本来就是成品!
    本身就不会浪费!
    最重要的一点是,这东西还不用“专门去买”!
    要知道,做蛋挞用的,无论是炼乳还是淡奶油,都是需要提前专门去买的,有的家附近没有大型商超,或者超市里没有卖的,还需要去网购,去网上买,等好几天——
    可陈澄这个“雪王圣代”,隨时都能买!
    別人不了解,小雪你们还不理解吗?!
    哪儿特么没有小雪啊!
    老君山顶上都有小雪的身影!
    你出国你都能见到小雪!
    小雪就是这么一个隨时隨地都陪伴在我们身边忠心的朋友!
    也就是说,只要你想吃蛋挞了,哪天出门遛弯儿或者下班回来顺道儿从附近的小雪那里买杯圣代回来,融化之后磕俩鸡蛋,豁楞豁楞,拿几个蛋挞皮,扔空气炸锅里一烤,完事儿!
    就特么这么简单!
    用不完的圣代还能吃个冰淇淋,多带劲啊!
    有小雪家的圣代,谁还傻乎乎的去买那炼乳、牛奶、淡奶油啊?!
    有病啊!
    【啊啊啊!】
    【小雪我爱你!】
    【在不同的领域你让我体会到了同样的温暖!】
    【虽然你是雪王,但是你好暖!】
    评论区的网友们意识到这些点之后都特娘的嗨了啊!
    也有人说:【小雪也是好起来了,都能跟陈澄一起上节目了!】
    引来一阵鬨笑。
    不过该说不说的,大家也算看出来了,陈澄是真爱小雪!
    之前“红烧you”那一期他就曾经用过大名鼎鼎的“棒打鲜橙”来製作,这一期更是用上了雪王家的圣代来做蛋挞!
    这还是陈澄第一回二次使用同一个品牌的东西!
    也就小雪本身就是顶流,不需要人代言,不然这届网友高低喊陈澄去跟萌萌噠的雪王“同框”
    的!
    “你们——你们!”
    而望著林大厨、姜凛一唱一和,线上直播间里的观眾们也都在夸奖陈澄这个做法的画面,虞馨馨简直是肺都要气炸了啊!
    其实现在这个情况吧,虞馨馨想要对陈澄这个做法进行“詆毁”也不是没可能——
    就攻击陈澄用的“雪王圣代”里面有添加剂唄!
    之前林大厨就说过,这雪王圣代里面是有“稳定剂”、“精”等一些“添加剂”的。
    要知道,圣代,也就是冰激凌,基本上没可能没有“稳定剂”,所谓“稳定剂”,其实也就是比如“瓜尔胶、单甘脂”这样的东西,它在冰激凌里起到非常关键性的作用,是冰激凌冷冻却不“结冰上冻”的关键。
    而只是这一点“添加剂”的问题,就直接能在“不健康”这个问题上锤兰陈澄!
    但为什么虞馨馨没有直截了当的戳穿这一点?
    废话!
    陈澄但凡用的“圣代”是特么隨便路边一家小作坊做的,隨便哪个不知名小品牌,虞馨馨都可以直接指出来——
    偏偏,他用的是雪王啊!
    攻击圣代不健康你是心高气傲,得罪小雪你是生兰难料你懂吗!
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