傍晚时分,绚烂的夕阳如同一幅绝美的画卷,缓缓地在西方的天际铺展开来,橙红色的光辉温柔地洒在大地上,给整个世界都披上了一层梦幻的薄纱。
    陈奇驾驶著那辆熟悉的餐车,沿著街道缓缓驶来,朝著他的摊位进发。
    当餐车稳稳地出现在摊位前时,他惊喜地发现,老李已经早早地到了。
    此时,陈奇的车都还没完全停下,他就热情地伸出手,远远地招手,脸上洋溢著灿烂的笑容,大声说道:“老李,你来多久了?这会儿才刚过六点半呢。”那声音洪亮而又亲切,仿佛带著一股能驱散疲惫的魔力。
    李启明微微眯起眼睛,脸上浮现出一抹温和的轻笑,不紧不慢地说道:“也没多久,也刚来一会儿。”
    说著,他抬起手,轻轻地指了指外面街道上来来往往、熙熙攘攘的人群,接著感慨道:“今天这人吶,还真挺多的。”那语气中,隱隱透露出一丝无奈。
    陈奇敏锐地捕捉到了老李语气中的那抹无奈,但他並没有急著开口安慰,只是轻轻地点了点头,就事论事地说道:“嗯,圣诞夜嘛,虽然我自己不过,但也算是个消费的日子,挺適合夜市的。”
    说话间,陈奇熟练地操控著餐车,將车子稳稳地停下,然后伸手拉好手剎。
    就在他不经意间恍惚的瞬间,他的目光扫向了隔壁摊位的位置,这才惊讶地发现,那里居然新来了一辆小三轮,已经悄然替换了老李之前的烧烤摊。
    摊位上,静静地站著一个人,仔细一看,原来是个六十几岁的老阿婆。
    她的面前摆放著各种製作小吃的工具和食材,卖的正是本地的特色小吃——萝卜牛杂。
    至於为什么陈奇对这一切这么清楚,其实並不是因为他查看了剧本。
    虽然这个摊位距离他的餐车不算远,可是中间有一些遮挡物,导致他的阅读器无法完全扫描到里面的情况,所以也就看不到具体的剧本信息。
    主要是,对方三轮车上掛著一块醒目的招牌,上面写著:西山阿婆牛杂·三十载老汤。
    那几个字在夕阳的余暉下,显得格外引人注目。
    老李留意到陈奇的目光一直停留在隔壁摊位上,心里不禁有些不是滋味,他微微皱了皱眉头,轻声说道:“那夜市管理办公室还挺快,昨天刚把我摊位清空收走了,今天就放了出来。”
    虽然心里有些许的失落,但老李还是很快就接受了现实。看到陈奇的餐车一停下,他就主动走上前去,开始帮忙取东西,认真地收拾起来。
    陈奇看到老李如此积极,不禁微微一笑。他心里想著过去扫一扫那个阿婆的標籤,便开口说道:“我过去瞅瞅,看看那个牛杂正宗不。”
    老李也跟著笑了笑,然后凑到陈奇身边,小声说道:“我刚刚过去看了一眼,挺正宗的。就是卖得有些便宜,净萝卜牛杂,一份卖十块。其他地方普遍应该是十二到十五块。也不知道咋挣钱的。”
    “哦?夜市不是价格都要高些吗。毕竟晚上还在外面奔波,食客也明白。她这怎么还便宜些?”陈奇有些疑惑地说道。
    说著,他面带微笑,迈著轻快的步伐走出餐车,朝著那牛杂摊位走去。
    当陈奇走近后,他先是不经意地瞥了一眼老阿婆的標籤:
    【(2星剧本)勤劳刻苦、积极乐观的牛杂阿婆,一生无子,八个女儿。卖牛杂成了她唯一的生活乐趣。可锁定】
    “额……”
    看到这个標籤信息,陈奇不禁感到十分震惊。在他的印象中,这確实很有粤式的风格,生这么多女儿,而且家里说不定还拆迁了。
    阿婆出来卖牛杂,说不定纯属是因为不用带孙子,閒得慌。
    当然,也有可能是阿婆真的热爱这份事业,只有出来做做小生意,才能每天接触和见识到各种各样的食客,这样生活才不会那么无聊。
    总而言之,陈奇觉得这个剧本没啥干预的必要,甚至说很难去干预。
    於是,他撇开了剧本的想法,定眼仔细地瞅了瞅阿婆的摊位。
    只见摊位上的整体容器和灶具是用锑制蜂窝煤炉搭配著黑铁锅,正持续地用小火煨著。锅边还结著一层酱色的膏状物,一看就知道这是真正的正宗老字號牛杂的標准配置。
    不用多想,陈奇就知道锅里肯定是牛杂三剑客。
    牛肠精心保留著脂肪层,经过长时间的燉煮,煮出了满满的胶质,口感软糯又富有弹性;牛肚则有金钱肚(蜂巢状)与草肚(褶皱多)两种不同的口感,金钱肚吃起来爽脆可口,草肚则更加绵软;牛肺切片后如海绵一般,吸饱了汤汁,每一口都充满了浓郁的味道。
    最后,那点睛之笔的白萝卜,选用的是增城迟水萝卜。经过燉煮后,萝卜通透如玉,仿佛一件精美的艺术品。
    当你轻轻咬破它的瞬间,清甜的汁水便会瞬间爆出,让人回味无穷。
    陈奇一直都挺喜欢这道美食的,尤其是搭配特製的辣酱,更是別有一番风味。
    这种辣酱不像老家川式辣椒的香辣麻辣,而是一种独特的辣味,在舌尖上缓缓散开,让人慾罢不能。
    阿婆看到陈奇一直仔细地打量著自己的摊位,脸上立刻露出了和蔼的笑容,用那带著浓郁粤式风味的普通话说道:“靚仔,要来一份不?阿婆这牛杂萝卜,味好正个喔~”
    听到阿婆的粤式普通话,陈奇也笑著点了点头,然后用带著川式口音的粤语说道:“来两份啦,唔该。几钱啊?”
    阿婆被陈奇那蹩脚的粤语给逗得哈哈大笑起来,她伸出两根手指,说道:“廿蚊”
    陈奇点了点头,熟练地扫了扫收款码。付完款后,他才切回普通话,笑著说道:“阿婆,我隔壁夜宵摊的,欢迎你来到这个夜市。”
    “啊?这样的啊,没看到你来,早知就唔该收你钱的了。”阿婆有些惊讶,带著丝丝歉意地说道。
    “……”陈奇摆了摆手,示意阿婆不用在意,然后又简单地跟阿婆閒扯了几句。
    一直等到牛杂装好,他才一手端著一碗,慢悠悠地离开。
    ……
    陈奇回到自己的摊位后,將其中一碗牛杂递给了正在忙碌的老李,说道:“来,老李也尝尝,怕你不吃辣,就没加辣酱。”
    “谢谢~让老板你破费了。”老李也没跟陈奇客气,笑著道了声谢谢,然后指著身后收起来的篷布说道:“不过,你我们看要不要把摊子收拾好再吃?不然坐的地方都没有。”
    陈奇点了点头,笑道:“行,那就先放一边,正好也有点烫。”
    十来分钟后,陈奇小心翼翼地將下午新列印的消息群二维码告示纸张,贴在餐车外面一侧的角落。贴好后,他才回到后面的棚子內,和老李二人一边吃著牛杂,一边愉快地聊天。
    “老板,一会儿需要我怎么做?”老李突然开口问道。
    陈奇有些不习惯地苦笑了笑,说道:“要不你还是叫我小陈?你这一声老板,我听得有些怪怪的。”
    李启明摇了摇头,笑道:“我也觉得不习惯,不过该叫老板的,慢慢就习惯了嘛。”
    陈奇也没有再纠结这个称呼的问题,而是直接回到问题本身,说道:“老李,一会儿要是忙起来,你就负责上上餐和收拾桌子,要还有空,可以帮我煮煮麵或者粉。煮这些你应该没问题,汤底我都会打好,你就看准软硬时间。”
    “嗯,行,煮个粉面,问题不大。”老李自信地说道。
    “……”二人边吃边聊,时间就在这轻鬆愉快的氛围中不知不觉地过去了。
    刚吃完还没起身呢,摊位外就来了一个年轻人。他大大咧咧地开口笑道:“老板,赶紧开火动起来,给我炒个河粉。在这儿吃。”说著,他就直接走进了棚子內。
    陈奇一看是个常客,立马热情地起身,说道:“好勒,今天下班挺早啊~还是老规矩,微微辣,加个蛋不要葱是吧?你坐著,我这就开火。”
    “对~”年轻人笑著回应道。
    “……”
    忙忙碌碌的时间,总是不经意间就过去了。不知不觉,时间很快来到了晚上九点。此时,夜市里的客流量开始慢慢减少起来。
    陈奇终於有了歇息的空档,他回头看了一眼满座的棚子,却发现了一个奇怪的事情。怎么明明请了个人帮忙,结果感觉反而更累了。
    其实,並不是老李偷懒没干活,而是因为有了老李的帮忙,客人来的时间间隔变短了。再加上今晚是圣诞夜,夜市里的客人比平时多了近一倍的缘故。反正陈奇就一直在不停地炒河粉,不停地打汤底调料,感觉一波人吃完又是一波人,在不断地循环著。
    当然,同样的,销售额也是成倍地增加。才两个小时,就已经超过了六百块。
    就在陈奇靠在餐车旁忙里偷閒时,忽然耳边响起了轻柔的圣诞歌。那悠扬的歌声仿佛有一种魔力,瞬间吸引了他的注意力。
    他將头探出餐车,朝著声音传来的方向看了看,结果没看到想像中的圣诞老人,而是一个十一二岁的小女孩儿正推著一个装满圣诞盒苹果的小四轮车,以一种不快不慢的速度前进著。
    不多时,小女孩儿就进入到了陈奇的阅读范围,陈奇看到了她的標籤信息:
    【(4星剧本)落魄天才科学家的贴心小袄,未来夏国的首富。可锁定】
    “((?????‖))?”陈奇看到標籤,眼睛直直地望著她,心中充满了震惊。
    “4星剧本!?”
    “未来夏国首富!?”
    “一个卖苹果的小女孩,人生居然这么丰富?”


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