第225章 震撼的张敬之
首先將和牛粒放入口中的是周鹏。
当他的牙齿咬破和牛粒那层焦脆外壳的瞬间，一股丰腴的，滚烫的肉汁，在口腔中轰然爆开！
紧接著，整块牛肉，就在舌尖的温度下，融化了。
真正意义上的，入口即化。
那顶级的a5和牛，化作了一滩浓郁的，充满了奶香和油脂香的液体，瞬间包裹了整个口腔。
太肥美了，太丰腴了，太罪恶了！
周鹏感觉自己的大脑，被这股浓郁的油脂香气，衝击得一片空白。
他幸福的快要晕过去了。
然而，就在他感觉自己快要被这股肥美腻到的时候，另一股味道，悄然出现了。
是那颗黑金大蒜。
他將一颗黑蒜和一小块和牛一同送入口中。
奇妙的化学反应，发生了。
黑蒜那软糯的口感，和独特的，类似蜜饯的酸甜味道，又完美的中和了和牛的油腻感。
它就像一个最完美的解腻神器，让那股原本有些霸道的油脂香，变得温和而富有层次。
酸，甜，咸，鲜，肉香，蒜香........
又是一种全新的，让人慾罢不能的复合味型。
“精彩！实在是太精彩了！”
这次，第一个发出讚嘆的，是阿兰·杜卡斯。
他激动地鼓起了掌，看著林晓，毫不掩饰自己的欣赏。
“他完全不是在模仿西餐，这是在超越！！”
“他用最適合的西式技法，处理了最顶级的食材，保留了它最本真的风味。”
“然后，他又用最巧妙的中式智慧——这颗神奇的黑蒜，解决了和牛最大的问题——油腻感。”
“这才是真正的融合菜！不是形式上的堆砌，而是理念上的贯通！”
“这道菜，就算放在我巴黎的任何一家餐厅，都绝对是镇店之宝！”
阿兰·杜卡斯的这番评价，可以说是高到了极点。
也让所有人，都看到了林晓在传统之外的，那惊人的创造力。
他不仅是一个守旧的宗师，更是一个开创未来的先驱。
“这道菜，代表了华夏菜的未来。”唐杰缓缓睁开眼，感慨道，“海纳百川，与时俱进。”
“小林他，不仅仅是在做菜........他是在用他的作品，告诉全世界，华夏菜的无限可能性！”
史蒂夫更是激动的满脸通红。
“师父！师父！这道菜，简直就是艺术品！”他看著林晓，蓝色的瞳孔里全是崇拜的小星星。
“您是怎么想到用黑蒜来搭配和牛的？这个组合，简直是天才！”
他原以为神户和牛牛排就是师父在牛排领域的巔峰之作，
然而史蒂夫没想到，他以为的巔峰，其实只是一个开始！
道场三郎则是沉默了许久，才缓缓开口。
“这道菜，让我看到了破与立。”
“林晓打破了菜系的界限，打破了传统的束缚，然后，建立了一种全新的，属於他自己的烹飪哲学。”
“恕我直言，这场比赛，已经没有意义了。”
道场三郎直截了当的话语，让所有人都沉默了。
是啊，比赛到了这个份上，胜负，其实已经不重要了。
林晓所展现出的实力，已经远远超出了“青年厨师”这个范畴。
他不是来比赛的，他是来讲课的。
在给全世界的厨师，上一堂关於“什么是真正的烹飪”的公开课。
宫保鸡丁的“火爆”，软兜长鱼的“油润”，蒜香和牛粒的“融合”。
这三道风格迥异，却又同样精彩绝伦的硬菜，组成了这场国宴的第二个乐章。
这个乐章的主题，是“烈”。
爆烈，浓烈，热烈。
它展现的，是华夏菜最奔放，最大气，最富有江湖气息的一面。
它像一首激昂的战歌，点燃了所有人的激情，让所有人的血液，都隨之沸腾。
评委们已经彻底沉浸在这场味觉的狂欢之中，无法自拔。
而就在这时，工作人员將第八道菜，端了上来。
当看到这道菜时，所有人的动作，都停了下来。
因为，他们知道，最后的重头戏，要登场了。
那是一个古色古香的，巨大的紫砂罐。
罐口还用红色的绸布繫著。
隨著罐子被端上桌，一股比之前所有菜品加起来还要浓郁，还要霸道的香气，从罐子的缝隙中，丝丝缕缕的飘散出来。
这股香气，复杂到无法用语言来形容。
有肉的醇香，有海味的鲜香，有高汤的浓香.........
所有的味道，融合在一起，
形成了一股足以征服一切的王霸之气。
评委席上，周鹏的眼睛，瞬间就直了。
他整个人瘫在椅子上，张著嘴，要不是唐杰提醒，他的口水差点就从嘴巴里流下来了。
那股霸道绝伦的香气，像一只无形的大手，扼住了所有人的喉咙。
整个评委席，陷入了一片死寂。
五位评委，全都呆呆的望著那个古朴的紫砂罐，脸上的表情，如痴如醉。
“这........这又是什么？”周鹏的声音都在发抖，他感觉自己的灵魂都快要被这股香味给勾走了。
“谭家菜，罐燜三宝鸭。”唐杰为周鹏解答道。
“谭家菜？”周鹏听到这个熟悉的名字也是一愣。
“这不就是昨天晚上.........”
唐杰神色古怪的点了点头：“没错。”
“可是我昨天好像没见过这道菜。”周鹏有些疑惑。
难道是张会长故意藏了一手美食？
“那是因为这道罐燜三宝鸭，是谭家菜的招牌中的招牌，是当年只有王公贵族，才能享用到的顶级奢品。”
“咳咳，我估计........张会长他也不会做。”
唐杰的话........还真说对了。
此时，坐在观眾席的张敬之，正张大了嘴巴，满脸震惊之色的看著林晓拿出来的这道罐燜三宝鸭，
这个动作，他已经保持了很久了。
若不是因为是比赛，他都想衝上去问问林晓，他是怎么会做这道菜的？！
牛逼大发了！
当他的牙齿咬破和牛粒那层焦脆外壳的瞬间，一股丰腴的，滚烫的肉汁，在口腔中轰然爆开！
紧接著，整块牛肉，就在舌尖的温度下，融化了。
真正意义上的，入口即化。
那顶级的a5和牛，化作了一滩浓郁的，充满了奶香和油脂香的液体，瞬间包裹了整个口腔。
太肥美了，太丰腴了，太罪恶了！
周鹏感觉自己的大脑，被这股浓郁的油脂香气，衝击得一片空白。
他幸福的快要晕过去了。
然而，就在他感觉自己快要被这股肥美腻到的时候，另一股味道，悄然出现了。
是那颗黑金大蒜。
他將一颗黑蒜和一小块和牛一同送入口中。
奇妙的化学反应，发生了。
黑蒜那软糯的口感，和独特的，类似蜜饯的酸甜味道，又完美的中和了和牛的油腻感。
它就像一个最完美的解腻神器，让那股原本有些霸道的油脂香，变得温和而富有层次。
酸，甜，咸，鲜，肉香，蒜香........
又是一种全新的，让人慾罢不能的复合味型。
“精彩！实在是太精彩了！”
这次，第一个发出讚嘆的，是阿兰·杜卡斯。
他激动地鼓起了掌，看著林晓，毫不掩饰自己的欣赏。
“他完全不是在模仿西餐，这是在超越！！”
“他用最適合的西式技法，处理了最顶级的食材，保留了它最本真的风味。”
“然后，他又用最巧妙的中式智慧——这颗神奇的黑蒜，解决了和牛最大的问题——油腻感。”
“这才是真正的融合菜！不是形式上的堆砌，而是理念上的贯通！”
“这道菜，就算放在我巴黎的任何一家餐厅，都绝对是镇店之宝！”
阿兰·杜卡斯的这番评价，可以说是高到了极点。
也让所有人，都看到了林晓在传统之外的，那惊人的创造力。
他不仅是一个守旧的宗师，更是一个开创未来的先驱。
“这道菜，代表了华夏菜的未来。”唐杰缓缓睁开眼，感慨道，“海纳百川，与时俱进。”
“小林他，不仅仅是在做菜........他是在用他的作品，告诉全世界，华夏菜的无限可能性！”
史蒂夫更是激动的满脸通红。
“师父！师父！这道菜，简直就是艺术品！”他看著林晓，蓝色的瞳孔里全是崇拜的小星星。
“您是怎么想到用黑蒜来搭配和牛的？这个组合，简直是天才！”
他原以为神户和牛牛排就是师父在牛排领域的巔峰之作，
然而史蒂夫没想到，他以为的巔峰，其实只是一个开始！
道场三郎则是沉默了许久，才缓缓开口。
“这道菜，让我看到了破与立。”
“林晓打破了菜系的界限，打破了传统的束缚，然后，建立了一种全新的，属於他自己的烹飪哲学。”
“恕我直言，这场比赛，已经没有意义了。”
道场三郎直截了当的话语，让所有人都沉默了。
是啊，比赛到了这个份上，胜负，其实已经不重要了。
林晓所展现出的实力，已经远远超出了“青年厨师”这个范畴。
他不是来比赛的，他是来讲课的。
在给全世界的厨师，上一堂关於“什么是真正的烹飪”的公开课。
宫保鸡丁的“火爆”，软兜长鱼的“油润”，蒜香和牛粒的“融合”。
这三道风格迥异，却又同样精彩绝伦的硬菜，组成了这场国宴的第二个乐章。
这个乐章的主题，是“烈”。
爆烈，浓烈，热烈。
它展现的，是华夏菜最奔放，最大气，最富有江湖气息的一面。
它像一首激昂的战歌，点燃了所有人的激情，让所有人的血液，都隨之沸腾。
评委们已经彻底沉浸在这场味觉的狂欢之中，无法自拔。
而就在这时，工作人员將第八道菜，端了上来。
当看到这道菜时，所有人的动作，都停了下来。
因为，他们知道，最后的重头戏，要登场了。
那是一个古色古香的，巨大的紫砂罐。
罐口还用红色的绸布繫著。
隨著罐子被端上桌，一股比之前所有菜品加起来还要浓郁，还要霸道的香气，从罐子的缝隙中，丝丝缕缕的飘散出来。
这股香气，复杂到无法用语言来形容。
有肉的醇香，有海味的鲜香，有高汤的浓香.........
所有的味道，融合在一起，
形成了一股足以征服一切的王霸之气。
评委席上，周鹏的眼睛，瞬间就直了。
他整个人瘫在椅子上，张著嘴，要不是唐杰提醒，他的口水差点就从嘴巴里流下来了。
那股霸道绝伦的香气，像一只无形的大手，扼住了所有人的喉咙。
整个评委席，陷入了一片死寂。
五位评委，全都呆呆的望著那个古朴的紫砂罐，脸上的表情，如痴如醉。
“这........这又是什么？”周鹏的声音都在发抖，他感觉自己的灵魂都快要被这股香味给勾走了。
“谭家菜，罐燜三宝鸭。”唐杰为周鹏解答道。
“谭家菜？”周鹏听到这个熟悉的名字也是一愣。
“这不就是昨天晚上.........”
唐杰神色古怪的点了点头：“没错。”
“可是我昨天好像没见过这道菜。”周鹏有些疑惑。
难道是张会长故意藏了一手美食？
“那是因为这道罐燜三宝鸭，是谭家菜的招牌中的招牌，是当年只有王公贵族，才能享用到的顶级奢品。”
“咳咳，我估计........张会长他也不会做。”
唐杰的话........还真说对了。
此时，坐在观眾席的张敬之，正张大了嘴巴，满脸震惊之色的看著林晓拿出来的这道罐燜三宝鸭，
这个动作，他已经保持了很久了。
若不是因为是比赛，他都想衝上去问问林晓，他是怎么会做这道菜的？！
牛逼大发了！