第179章 三色蒸蛋
比赛现场，宛如一个巨大的厨房战场。
128个料理台，同时开火，锅碗瓢盆的碰撞声、食材下锅的滋啦声、抽油烟机的轰鸣声，交织成了一首激昂的交响曲。
空气中，瀰漫著各种食物的香气。
皮埃尔的动作优雅而从容。
他將兰皇鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清用低温慢煮机设定在62摄氏度进行烹煮，
蛋黄则用液氮瞬间冷冻，隨后打成细腻的粉末。
他的料理台，同样像是一个精密的化学实验室，充满了各种现代化的烹飪设备，主打一个学院派。
他要做的是一道解构主义的“法式温泉蛋”，將鸡蛋的形態和口感完全打碎，再重新组合，创造出全新的味觉体验。
山本龙一则走向了另一个极端。
他同样选择了兰皇鸡蛋，但他这次追求的反而是对食材原味的极致呈现。
他用一把小巧的刀，在鸡蛋的顶端开了一个完美的圆形小口，將里面的蛋液倒出，
然后再用清酒和昆布高汤小心翼翼地调味，再重新倒回蛋壳中。
最后，將整个鸡蛋放入恆温的水浴锅中，用最精准的温度，蒸製成一道完美的“日式茶碗蒸”。
他的动作，充满了仪式感，每一个细节都力求完美，不像做菜，倒是在完成一件艺术品。
而林晓的料理台前，画风却截然不同。
他面前没有那些高科技的设备，也没有繁复的工序。
他只是拿出了三个碗。
一个碗里，是切成小丁的皮蛋。
另一个碗里，是碾碎的咸鸭蛋黄。
第三个碗里，是打散的普通鲜鸡蛋液。
周鹏在一旁看得满头雾水，他小声的问道：
“林哥，你这是要干嘛？大杂烩吗？”
林晓没理他，只是將皮蛋丁和咸鸭蛋黄，小心地铺在了一个方形的玻璃容器底部。
然后，他將打散的鲜鸡蛋液，用细密的筛网过滤后，缓缓地倒入容器中。
最后，他用保鲜膜封好容器，在上面扎了几个小孔，放进了最普通的蒸锅里。
整个过程，不超过五分钟。
做完这一切，林晓甚至还有閒心搬了张椅子，坐在一旁，悠哉地看著別人忙碌。
“这就........完了？”周鹏的下巴都快掉下来了。
这道菜，简单得就像是家庭主妇的日常操作，甚至比他老妈在家做的都简单。
在这样一个爭奇斗艳的赛场上，拿出这样一道朴实无华的菜，真的能行吗？
周围的其他国外选手，也注意到了林晓这边的摸鱼行为，顿时，有人投来鄙夷的目光。
在他们看来，这简直是对比赛的不尊重。
时间一分一秒过去。
一个小时后，比赛结束的钟声敲响。
128道风味各异的鸡蛋料理，被整齐地摆放在展示台上。
有造型华丽的“黄金鸟巢”，有用鱼子酱点缀的“恶魔蛋”，有散发著松露香气的“黑松露炒蛋”。
每一道菜，都极尽巧思，爭奇斗艳。
皮埃尔的“法式温泉蛋”，用一个精致的玻璃杯装著，62度慢煮的蛋白如同云朵，上面撒著金黄色的蛋黄粉末，美得像一件艺术品。
山本龙一的“日式茶碗蒸”，盛在原生的蛋壳里，表面光滑如镜，点缀著一小片金箔，简约而高雅。
而林晓的那道菜，被放在一个毫不起眼的角落。
那是一块被切成方块的“三色蒸蛋”。
黄色的鸡蛋糕，夹杂著黑色的皮蛋丁和橙红色的咸蛋黄颗粒。
无论是造型还是卖相，都普通到了极点，和周围那些华丽的菜品比起来，就像是穿著粗布衣服的灰姑娘，闯进了公主们的舞会。
周鹏看到这三色蒸蛋也是有些无奈，如果做出这道菜的人不是林哥，估计他都要以为这人是来搞笑的。
很快，1024名同样来自世界各地的大眾评审吃货们开始入场品尝。
他们拿著小盘子和叉子，在长长的展示台前穿梭，挑选著自己感兴趣的菜品。
皮埃尔和山本龙一的料理台前，很快就排起了长队。
大多评审都被他们菜品精致的外观所吸引，品尝过后，更是发出一阵阵惊嘆。
“天哪，这个温泉蛋，口感太奇妙了，像在吃云彩！”
“这个茶碗蒸，太鲜美了，入口即化，蛋壳还是温的，好厉害！”
而林晓的“三色蒸蛋”前，则门可罗雀。
偶尔有几个人路过，也只是瞥了一眼，便毫无兴趣地走开了。
它的卖相，实在是太普通了。
周鹏的心也是凉了半截，他自然相信林哥的实力，也相信这道菜肯定好吃，但一个人都不吃的话，那真是没招了。
不过他也知道这事不能怪別人，和其他人卖相极佳的鸡蛋菜品相比，
林哥这个卖相实在是过於普通了些，除非是有人比较猎奇，不然应该不会选择林哥这碗蒸蛋。
就在这时，一个戴著眼镜，看起来像是大学生的女孩，在所有华丽的菜品前都转了一圈后，似乎有些味觉疲劳。
她看到了角落里那盘朴素的蒸蛋。
“这个看起来........好像不那么腻。”她抱著试一试的心態，用叉子取了一小块。
蒸蛋送入口中。
女孩的眼睛，瞬间亮了。
首先触碰到舌尖的，是鸡蛋糕的嫩滑和鲜美，如同婴儿的肌肤。
紧接著，牙齿咬到了q弹的皮蛋，一股独特的硷香和松味在口中瀰漫开来。
最后，咸鸭蛋黄那沙沙的、咸香的口感，如同点睛之笔，將整个味觉体验推向了高潮。
鲜、嫩、滑、q、弹、沙、咸、香.........
仅仅是一小口，却在口腔里掀起了波澜壮阔的味觉风暴。
好吃！
太好吃了！
女孩的脸上顿时露出了满足而幸福的表情。
她毫不犹豫地將自己手中的第一张票，投进了林晓面前的投票箱里。
有了第一个吃螃蟹的人，就有第二个。
陆陆续续地，一些被其他菜品华丽到腻味的大眾评委，开始將注意力转向这道朴素的蒸蛋。
然后，惊艷的表情，开始在人群中接二连三地出现。
“我的天，这个蒸蛋是什么神仙味道？也太好吃了吧！”
“三种不同的蛋，居然能融合得这么完美，口感层次太丰富了！”
“吃了那么多里胡哨的，还是这种简单的味道最打动人！”
林晓的投票箱里，票数开始以肉眼可见的速度增长。
一开始，只是零星的几张。
慢慢地，变成了几十张。
再后来，隨著投票的人越来越多，这碗蒸蛋面前也排起了长队。
山本龙一看著自己台前渐渐稀疏的人群，又看了看林晓那边越来越长的队伍，脸色变得无比铁青。
他想不明白。
为什么？
为什么他用最顶级的食材，最精密的技法做出的艺术品，会输给那样一道粗糙、廉价的家常菜？
他不懂。
皮埃尔也注意到了这边的异状，他也有些好奇。
很快，他思考了一下，选择优雅地拿起叉子，也去尝了一口林晓的蒸蛋。
只是一口，他脸上的笑容便凝固了。
细细咀嚼之后，皮埃尔看向林晓的眼神也是逐渐凝重了起来。
128个料理台，同时开火，锅碗瓢盆的碰撞声、食材下锅的滋啦声、抽油烟机的轰鸣声，交织成了一首激昂的交响曲。
空气中，瀰漫著各种食物的香气。
皮埃尔的动作优雅而从容。
他將兰皇鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清用低温慢煮机设定在62摄氏度进行烹煮，
蛋黄则用液氮瞬间冷冻，隨后打成细腻的粉末。
他的料理台，同样像是一个精密的化学实验室，充满了各种现代化的烹飪设备，主打一个学院派。
他要做的是一道解构主义的“法式温泉蛋”，將鸡蛋的形態和口感完全打碎，再重新组合，创造出全新的味觉体验。
山本龙一则走向了另一个极端。
他同样选择了兰皇鸡蛋，但他这次追求的反而是对食材原味的极致呈现。
他用一把小巧的刀，在鸡蛋的顶端开了一个完美的圆形小口，將里面的蛋液倒出，
然后再用清酒和昆布高汤小心翼翼地调味，再重新倒回蛋壳中。
最后，將整个鸡蛋放入恆温的水浴锅中，用最精准的温度，蒸製成一道完美的“日式茶碗蒸”。
他的动作，充满了仪式感，每一个细节都力求完美，不像做菜，倒是在完成一件艺术品。
而林晓的料理台前，画风却截然不同。
他面前没有那些高科技的设备，也没有繁复的工序。
他只是拿出了三个碗。
一个碗里，是切成小丁的皮蛋。
另一个碗里，是碾碎的咸鸭蛋黄。
第三个碗里，是打散的普通鲜鸡蛋液。
周鹏在一旁看得满头雾水，他小声的问道：
“林哥，你这是要干嘛？大杂烩吗？”
林晓没理他，只是將皮蛋丁和咸鸭蛋黄，小心地铺在了一个方形的玻璃容器底部。
然后，他將打散的鲜鸡蛋液，用细密的筛网过滤后，缓缓地倒入容器中。
最后，他用保鲜膜封好容器，在上面扎了几个小孔，放进了最普通的蒸锅里。
整个过程，不超过五分钟。
做完这一切，林晓甚至还有閒心搬了张椅子，坐在一旁，悠哉地看著別人忙碌。
“这就........完了？”周鹏的下巴都快掉下来了。
这道菜，简单得就像是家庭主妇的日常操作，甚至比他老妈在家做的都简单。
在这样一个爭奇斗艳的赛场上，拿出这样一道朴实无华的菜，真的能行吗？
周围的其他国外选手，也注意到了林晓这边的摸鱼行为，顿时，有人投来鄙夷的目光。
在他们看来，这简直是对比赛的不尊重。
时间一分一秒过去。
一个小时后，比赛结束的钟声敲响。
128道风味各异的鸡蛋料理，被整齐地摆放在展示台上。
有造型华丽的“黄金鸟巢”，有用鱼子酱点缀的“恶魔蛋”，有散发著松露香气的“黑松露炒蛋”。
每一道菜，都极尽巧思，爭奇斗艳。
皮埃尔的“法式温泉蛋”，用一个精致的玻璃杯装著，62度慢煮的蛋白如同云朵，上面撒著金黄色的蛋黄粉末，美得像一件艺术品。
山本龙一的“日式茶碗蒸”，盛在原生的蛋壳里，表面光滑如镜，点缀著一小片金箔，简约而高雅。
而林晓的那道菜，被放在一个毫不起眼的角落。
那是一块被切成方块的“三色蒸蛋”。
黄色的鸡蛋糕，夹杂著黑色的皮蛋丁和橙红色的咸蛋黄颗粒。
无论是造型还是卖相，都普通到了极点，和周围那些华丽的菜品比起来，就像是穿著粗布衣服的灰姑娘，闯进了公主们的舞会。
周鹏看到这三色蒸蛋也是有些无奈，如果做出这道菜的人不是林哥，估计他都要以为这人是来搞笑的。
很快，1024名同样来自世界各地的大眾评审吃货们开始入场品尝。
他们拿著小盘子和叉子，在长长的展示台前穿梭，挑选著自己感兴趣的菜品。
皮埃尔和山本龙一的料理台前，很快就排起了长队。
大多评审都被他们菜品精致的外观所吸引，品尝过后，更是发出一阵阵惊嘆。
“天哪，这个温泉蛋，口感太奇妙了，像在吃云彩！”
“这个茶碗蒸，太鲜美了，入口即化，蛋壳还是温的，好厉害！”
而林晓的“三色蒸蛋”前，则门可罗雀。
偶尔有几个人路过，也只是瞥了一眼，便毫无兴趣地走开了。
它的卖相，实在是太普通了。
周鹏的心也是凉了半截，他自然相信林哥的实力，也相信这道菜肯定好吃，但一个人都不吃的话，那真是没招了。
不过他也知道这事不能怪別人，和其他人卖相极佳的鸡蛋菜品相比，
林哥这个卖相实在是过於普通了些，除非是有人比较猎奇，不然应该不会选择林哥这碗蒸蛋。
就在这时，一个戴著眼镜，看起来像是大学生的女孩，在所有华丽的菜品前都转了一圈后，似乎有些味觉疲劳。
她看到了角落里那盘朴素的蒸蛋。
“这个看起来........好像不那么腻。”她抱著试一试的心態，用叉子取了一小块。
蒸蛋送入口中。
女孩的眼睛，瞬间亮了。
首先触碰到舌尖的，是鸡蛋糕的嫩滑和鲜美，如同婴儿的肌肤。
紧接著，牙齿咬到了q弹的皮蛋，一股独特的硷香和松味在口中瀰漫开来。
最后，咸鸭蛋黄那沙沙的、咸香的口感，如同点睛之笔，將整个味觉体验推向了高潮。
鲜、嫩、滑、q、弹、沙、咸、香.........
仅仅是一小口，却在口腔里掀起了波澜壮阔的味觉风暴。
好吃！
太好吃了！
女孩的脸上顿时露出了满足而幸福的表情。
她毫不犹豫地將自己手中的第一张票，投进了林晓面前的投票箱里。
有了第一个吃螃蟹的人，就有第二个。
陆陆续续地，一些被其他菜品华丽到腻味的大眾评委，开始將注意力转向这道朴素的蒸蛋。
然后，惊艷的表情，开始在人群中接二连三地出现。
“我的天，这个蒸蛋是什么神仙味道？也太好吃了吧！”
“三种不同的蛋，居然能融合得这么完美，口感层次太丰富了！”
“吃了那么多里胡哨的，还是这种简单的味道最打动人！”
林晓的投票箱里，票数开始以肉眼可见的速度增长。
一开始，只是零星的几张。
慢慢地，变成了几十张。
再后来，隨著投票的人越来越多，这碗蒸蛋面前也排起了长队。
山本龙一看著自己台前渐渐稀疏的人群，又看了看林晓那边越来越长的队伍，脸色变得无比铁青。
他想不明白。
为什么？
为什么他用最顶级的食材，最精密的技法做出的艺术品，会输给那样一道粗糙、廉价的家常菜？
他不懂。
皮埃尔也注意到了这边的异状，他也有些好奇。
很快，他思考了一下，选择优雅地拿起叉子，也去尝了一口林晓的蒸蛋。
只是一口，他脸上的笑容便凝固了。
细细咀嚼之后，皮埃尔看向林晓的眼神也是逐渐凝重了起来。