阿哲点完单,隨便找了一个空位把直播设备架好。
    “各位家们,我已经把单点好了。”
    阿哲把手里的单子给观眾展示了一下。
    “一共784元,可真贵啊,先声明这不是商单,家人们关注都点一点,马上就给大家评测了。”
    然后又把镜头转向身边的一个同桌食客,是一名中年男子,此刻正大口吃著滷鹅,嘴里还不停的讚嘆鹅肉太有味道了。
    “这位老哥,能不能採访你一下?”
    “採访什么?你是在直播?”民宿王老板一脸警惕看了一眼手机。
    “对,我是个主播,我就想问问你这些菜好吃吗?”
    民宿王老板眼睛微眯,思索了片刻,还顺便咬了一口手里的滷鹅腿,油亮的鹅皮在灯光下泛著诱人的光泽,他嘴里还嚼著肉,含糊却异常认真地看著手机说道:“不好吃,一点都不好吃,你们不要被这店的热闹景象骗了。”
    “……”
    【哈哈哈!老哥你认真的吗?】
    【嘴上说不要,身体很诚实!鹅腿都没放下!】
    【没採访前还嘴里说著好吃,一採访就不好吃,笑死我了!】
    【阿哲:我信你个鬼!】
    【阿哲脸都绿了哈哈哈!】
    弹幕瞬间被“哈哈哈”和“真香”刷屏,阿哲脸上的表情却是僵住了,嘴角微微抽动。
    他看著王老板说完“不好吃”后,又若无其事地狠狠咬了一大口鹅腿肉,腮帮子鼓鼓的,吃得一脸满足,嘴角甚至还沾著酱汁。
    王老板似乎完全没觉得自己言行有什么矛盾,咽下嘴里的肉,还意犹未尽地嘬了嘬手指,对著手机镜头补充道:“年轻人们,听叔一句劝,这钱省下来吃点啥不好?別来了,真的不好吃。”
    阿哲被王老板这波“反向安利”操作弄得尷尬下不了台,一时竟不知该如何接话,只能干笑两声对著镜头找补:“呃…这位大哥还真是…实在哈!看来评价比较…两极分化?没关係,是骡子是马,待会我亲自尝尝就知道了!家人们,咱们用事实说话!”
    就在这时,阿姨端著餐盘走了过来,將阿哲点的半只脆皮烧鹅、半只秘制滷鹅、一份猪脚饭和一盅八宝冬瓜盅一一摆上桌。
    浓郁的烧鹅焦香、醇厚的卤香、米饭混合滷汁的香气以及冬瓜盅的清香瞬间扑鼻而来。
    “您的餐齐了,请慢用。”阿姨公式化地说完,转身又去端其他的菜了。
    看著桌上油光发亮、色泽诱人的美食,闻著那无法抗拒的香气,阿哲下意识地咽了口口水。
    他瞥了一眼弹幕,此刻正疯狂刷著“快吃!”、“打假开始!”、“口水流一地了!”、“坐等真香!”。
    他深吸一口气,拿起筷子,对著镜头强自镇定地说道:“好!各位家人们,咱们现在就来评测一下这传说中的『深夜食堂』,看看它到底值不值这个价,是不是徒有虚名!先从这半只脆皮烧鹅开始!”
    他故意摆出一副挑剔专家的姿態,伸出筷子,小心翼翼地夹起一块连著厚厚脆皮的鹅胸肉。
    这块肉在厨房顶灯的照射下,呈现出完美的枣红色,皮上细密的油脂泡泡仿佛在呼吸,闪烁著诱人的光泽,边缘处的脆皮微微翘起,昭示著其无与伦比的酥脆度。
    “嘖,这卖相嘛……”阿哲故意拖长了语调,似乎想找出点瑕疵,“看起来油光发亮的。但家人们要注意啊,很多店为了追求这种光泽,刷的糖浆或者油可不少,吃起来发腻是常有的事儿。而且,这鹅的皮下脂肪油水太多,对身体不好……”
    他一边煞有介事地点评,一边將烧鹅肉凑近镜头,然后缓缓送入口中,就在牙齿接触脆皮的瞬间——
    “咔嚓——!!!”
    一声极其清脆、响亮、仿佛玻璃碎裂般的声音,毫无预兆地通过他別在领口的收音麦,清晰地炸响在整个直播间!
    这声音是如此的真实、纯粹、富有穿透力,瞬间盖过了食堂里所有的嘈杂。
    阿哲脸上的挑剔表情瞬间凝固了,取而代之的是瞳孔地震般的震惊!
    【臥槽!!!这声音!!!】
    【我的耳机!!!这脆度是真实存在的吗?!】
    【这脆皮……光听声音我就知道不简单!】
    【快嚼啊!说话啊哲哥!別装死!】
    他下意识地咀嚼。
    “滋……”
    牙齿切断脆皮,陷入下方丰腴的鹅肉时,滚烫馥郁的肉汁瞬间在口腔中迸射开来!浓郁的鹅油香气混合著果木特有的烟燻清香,如同炸弹般在味蕾上引爆。
    那脆皮薄如蝉翼,酥而不硬,入口即化,与紧实细嫩、饱含汁水的鹅肉形成绝妙的口感层次。
    他甚至忘了这是在直播,下意识地又夹起一块更大的,这次还蘸了点旁边配的琥珀色酸梅酱。
    酸梅酱的酸甜清新如同点睛之笔,瞬间中和了鹅油的厚重,將那霸道的香气和醇厚的肉味提升到了另一个层次,带来更加清爽、立体的味觉体验。
    【哈哈哈!真香定律虽迟但到!】
    【这表情……和佳哥当初一模一样!】
    【这酸梅酱配得绝了!】
    【哲哥,还打假吗?】
    【快尝尝滷鹅!快!】
    阿哲好不容易咽下嘴里的烧鹅,眼神已经热切地投向那盘秘制滷鹅。
    “家人们,我再替你们尝尝这鹅肉。”
    酱色深沉的鹅肉浸润在浓稠油亮的滷汁中,散发著醇厚內敛、复杂迷人的香气。
    他这次没废话,直接夹起一块带皮的滷鹅腿肉,迫不及待地塞进嘴里。
    牙齿轻轻一咬,滷汁的咸鲜、香料的馥郁、以及一种难以言喻的深沉甘甜瞬间包裹了味蕾。
    鹅皮带著恰到好处的胶质感,q弹软糯,鹅肉纹理分明,紧实却不柴,丝丝入味!
    那卤香不是浮於表面的浓烈,而是仿佛已经渗透到了骨子里,醇厚、悠长,在口腔中层层叠叠地释放,越嚼越香。
    “臥槽……”阿哲这次是真的没有词语来形容了,奈何本人没文化,只能一句臥槽走天下。
    他低头看著盘中的滷鹅,眼神复杂,这味道,这口感,这火候……根本不是他想像中的网红店水平!这绝对是下了苦功,有真本事的!他瞬间理解了王老板刚才的反常行为——这味道,谁捨得让更多的人来抢啊!
    他下意识地扒了一大口猪脚饭。软糯脱骨、肥而不腻的猪肘肉,胶原蛋白满满的皮,浇上那浓稠喷香、带著药材回甘的秘制滷汁,与粒粒分明的米饭搅拌在一起……简单粗暴的满足感直衝天灵盖!那盅八宝冬瓜盅的清鲜,此刻更是如同甘泉,完美地洗涤了味蕾,让人忍不住想再来一勺。
    阿哲已经完全沉浸在了美食的衝击中,什么“打假”,什么“点评”,统统拋到了九霄云外。
    【各位,不好吃这句话我信了】
    【主播的信用应该扫不了充电宝】
    【深夜食堂yyds】
    【看饿了,我这就订票】
    【主播別光顾著吃啊,说说话】


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