第58章 成立麵坊
她还在厂房里组织军嫂们开会，把自己的想法跟大家说了，军嫂们听完，都兴奋地拍手叫好，一个个摩拳擦掌，等著麵坊开工。
江嫂子更是激动，她拉著林语秋的手，眼里满是期盼：“林同志，等麵坊开了，我一定好好学，我以前在老家帮著磨过面，多少有点经验！”
周润卿托战友买的磨麵机和压面机很快就运到了海岛。
是两台笨重但结实的铁傢伙。
几名战士费了九牛二虎之力才把它们从船上抬下来，稳稳地安放在新批下来的空地上。
林语秋带著几个手脚麻利的军嫂，先用竹蓆和油毡搭起了一个简易的棚子。
又从后勤处借来几张长条木桌和大水缸。
一个简陋却规整的掛麵麵坊，就这样在海风里立了起来。
开工前的那天晚上，林语秋把从国营掛麵厂学来的流程，一条一条写在糊好的牛皮纸上。
她把写满字的牛皮纸，整整齐齐贴在棚子的柱子上。
从小麦的筛选去杂，到磨粉时的粗细档位，再到和面时的水温、盐度比例。
甚至切面的宽度、晾晒的时间，都写得清清楚楚。
江嫂子凑在旁边看，一边看一边点头。
嘴里念叨著：“我老家磨麵也是这样，就是没这么细致。
林同志你这笔记做得，比教书先生的板书还工整。”
第二天一早，天刚蒙蒙亮。
麵坊里就热闹了起来。
第一批运来的小麦被倒在大竹匾里。
军嫂们围著竹匾，仔细地挑拣著里面的石子和杂质。
江嫂子手脚最快，指尖翻飞。
一会儿就挑出了一小堆碎石子。
她笑著说：“这活儿我熟，以前在家天天干，保证一颗杂粒都不留。”
磨麵机轰隆隆地转了起来。
雪白的麵粉从出料口涌出来，落在乾净的布袋里。
空气中瀰漫开一股淡淡的麦香。
林语秋站在磨麵机旁，时不时调整著档位。
嘴里还不忘叮嘱：“慢一点，磨细点，这样做出来的掛麵才劲道。”
压面机更是军嫂们的稀罕物。
看著麵团被一次次压成厚薄均匀的麵皮，再切成细细的掛麵，大家都忍不住拍手叫好。
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林语秋特意叮嘱负责压面的军嫂，要控制好压面的力度和次数。
她说：“面压得越匀，筋道就越足，炸出来的面块才不容易碎。”
和好的麵团醒够了时辰，被送进压面机的进料口。
隨著机器的转动，麵皮从另一端缓缓挤出。
第一次压出来的麵皮还有些粗糙。
军嫂们按照林语秋的吩咐，把麵皮折成几叠，再次送进机器。
反覆压了五六遍，麵皮终於变得光滑细腻。
接著换上切面的刀具，细细的掛麵就从机器里连绵不断地涌了出来。
负责切面的军嫂，小心翼翼地把掛麵捋顺，一圈一圈绕在竹竿上。
竹竿被几名军嫂抬著，轻轻掛在麵坊外的晾架上。
秋日的阳光暖洋洋地洒下来，海风带著咸湿的味道，轻轻吹拂著掛麵。
林语秋看著一排排掛在架上的掛麵，像白色的帘子，心里满是欢喜。
她叮嘱大家，晾晒的时候要注意翻面，还要时刻留意天气。
她说：“这海边的天气说变就变，要是遇上阴天，就得把掛麵挪回棚子里，不然容易受潮发霉。”
江嫂子主动请缨，负责照看晾晒的掛麵。
她说：“我眼睛尖，风里雨里的，我都能盯紧了。”
林语秋笑著点头，把这个任务交给了她。
中午的时候，第一批掛麵就晒好了。
摸起来乾爽利落，捏在手里轻轻一折，就能断成两截。
林语秋拿了一小把，放进沸水里煮了煮。
捞出来尝了尝，口感劲道爽滑，带著淡淡的麦香。
她满意地笑了，对著围过来的军嫂们说：“成了，咱们的掛麵成了！”
军嫂们欢呼起来，一个个脸上都洋溢著喜悦的笑容。
当天下午，这批新鲜的掛麵就被送进了炸面的车间。
放进滚烫的油锅里，炸至金黄酥脆。
捞出来沥乾油分，摊在竹篦子上晾凉。
和之前用外购掛麵炸出来的面块比起来，自家做的掛麵炸出来的面块，顏色更亮，口感更脆。
配上江嫂子她们包的调味包，用开水一泡，鲜香扑鼻。
周润卿晚上回来，林语秋特意给他泡了一碗。
他尝了一口，忍不住竖起大拇指。
“媳妇，这面比之前的更好吃了，我的战士们要是能天天吃这个，训练起来都更有劲。”
林语秋笑著说：“等咱们的麵坊走上正轨，就给部队食堂也送一批过去。”
周润卿一把抱住她，低头在她额头上亲了一口。
“我媳妇就是能干，干啥都这么像样。”
林语秋靠在他怀里，听著他有力的心跳。
心里想著，等麵坊的產量稳定了，还可以开发几种不同口味的掛麵。
比如加了鸡蛋的鸡蛋掛麵，加了海苔碎的海味掛麵。
这样一来，不仅能满足炸面块的需求，还能直接当成掛麵售卖。
日子一天天过去，麵坊的生產越来越稳定。
每天磨出来的麵粉，一部分做成掛麵晾晒，一部分直接用来炸面块。
供销社和百货公司的订单，再也不用愁原料短缺的问题。
之前只在海岛上售卖的时候，一个月纯利润就有一千多块。
如今打通了市里的渠道，订单量直接翻了五倍还多。
光是供销社一个月的订单，就抵得上过去半年的销量。
百货公司更是把“海岛军嫂面”摆在了显眼的货架上，成了抢手货。
一个月下来，麵坊的纯利润直接衝到了六千二百块。
这个数字报出来的时候，整个厂房里的军嫂们都惊呆了。
她们围著林语秋，嘰嘰喳喳地算著自己能分到的工钱，眼睛里全是亮光。
江嫂子拿到的工资，比过去在老家忙活一年挣的都多。
她攥著崭新的票子，手都在微微发抖。
回去的路上，她直奔供销社，给三个孩子一人扯了一块花布做新棉袄。
还给小铁柱和小么儿买了铁皮青蛙，给小桃花买了红头绳。
看著孩子们围著她又蹦又跳的样子，江嫂子的眼泪掉了下来，这是幸福的眼泪。
军嫂们的日子都跟著红火了起来。
有人给家里添了新的暖壶，有人给丈夫买了新的解放鞋，还有人攒著钱，想把老家的爹娘接来海岛看看。
託儿所里的孩子们，也经常跑到麵坊来玩。
他们围著晾面的架子，看著白色的掛麵帘子，嘰嘰喳喳地闹著。
江嫂子的大女儿小桃花，还会帮著大家递东西。
林语秋看著这群活泼可爱的孩子，看著干劲十足的军嫂们。
心里暗暗发誓，一定要把这个麵坊办得越来越好。
让岛上的军嫂们，都能靠著自己的双手，过上踏实安稳的好日子。
海风轻轻吹过麵坊，带著麦香和油香。
远处的大海波光粼粼，阳光洒在海面上，像撒了一层碎金。
这是属於海岛军嫂们的，充满希望的日子。
没过几天，周润卿就兴冲冲地从团部跑回了家。
他手里攥著一张盖著红戳的订单，脸上的笑容藏都藏不住。
“媳妇儿，好消息！”
林语秋正在给调味包分装的军嫂们交代注意事项，闻声抬起头。
她看著周润卿一脸兴奋的样子，忍不住笑著问：“什么好消息，看把你乐的。”
周润卿几步走到她面前，把订单拍到她手里。
林语秋低头一看，眼睛瞬间亮了。
这是一份来自军分区后勤部的订单，要订购一万份“海岛军嫂面”。
订单上特意註明，这批面要送到边防哨所，给驻守在那里的战士们改善伙食。
“边防哨所？”林语秋喃喃自语。
她想起那些守在海疆一线的战士，常年顶著海风，吃著简单的乾粮，心里瞬间涌上一股暖流。
“是啊，”周润卿点头，语气里满是自豪，“你们的面做得好，口碑都传到军分区了。”
江嫂子更是激动，她拉著林语秋的手，眼里满是期盼：“林同志，等麵坊开了，我一定好好学，我以前在老家帮著磨过面，多少有点经验！”
周润卿托战友买的磨麵机和压面机很快就运到了海岛。
是两台笨重但结实的铁傢伙。
几名战士费了九牛二虎之力才把它们从船上抬下来，稳稳地安放在新批下来的空地上。
林语秋带著几个手脚麻利的军嫂，先用竹蓆和油毡搭起了一个简易的棚子。
又从后勤处借来几张长条木桌和大水缸。
一个简陋却规整的掛麵麵坊，就这样在海风里立了起来。
开工前的那天晚上，林语秋把从国营掛麵厂学来的流程，一条一条写在糊好的牛皮纸上。
她把写满字的牛皮纸，整整齐齐贴在棚子的柱子上。
从小麦的筛选去杂，到磨粉时的粗细档位，再到和面时的水温、盐度比例。
甚至切面的宽度、晾晒的时间，都写得清清楚楚。
江嫂子凑在旁边看，一边看一边点头。
嘴里念叨著：“我老家磨麵也是这样，就是没这么细致。
林同志你这笔记做得，比教书先生的板书还工整。”
第二天一早，天刚蒙蒙亮。
麵坊里就热闹了起来。
第一批运来的小麦被倒在大竹匾里。
军嫂们围著竹匾，仔细地挑拣著里面的石子和杂质。
江嫂子手脚最快，指尖翻飞。
一会儿就挑出了一小堆碎石子。
她笑著说：“这活儿我熟，以前在家天天干，保证一颗杂粒都不留。”
磨麵机轰隆隆地转了起来。
雪白的麵粉从出料口涌出来，落在乾净的布袋里。
空气中瀰漫开一股淡淡的麦香。
林语秋站在磨麵机旁，时不时调整著档位。
嘴里还不忘叮嘱：“慢一点，磨细点，这样做出来的掛麵才劲道。”
压面机更是军嫂们的稀罕物。
看著麵团被一次次压成厚薄均匀的麵皮，再切成细细的掛麵，大家都忍不住拍手叫好。
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林语秋特意叮嘱负责压面的军嫂，要控制好压面的力度和次数。
她说：“面压得越匀，筋道就越足，炸出来的面块才不容易碎。”
和好的麵团醒够了时辰，被送进压面机的进料口。
隨著机器的转动，麵皮从另一端缓缓挤出。
第一次压出来的麵皮还有些粗糙。
军嫂们按照林语秋的吩咐，把麵皮折成几叠，再次送进机器。
反覆压了五六遍，麵皮终於变得光滑细腻。
接著换上切面的刀具，细细的掛麵就从机器里连绵不断地涌了出来。
负责切面的军嫂，小心翼翼地把掛麵捋顺，一圈一圈绕在竹竿上。
竹竿被几名军嫂抬著，轻轻掛在麵坊外的晾架上。
秋日的阳光暖洋洋地洒下来，海风带著咸湿的味道，轻轻吹拂著掛麵。
林语秋看著一排排掛在架上的掛麵，像白色的帘子，心里满是欢喜。
她叮嘱大家，晾晒的时候要注意翻面，还要时刻留意天气。
她说：“这海边的天气说变就变，要是遇上阴天，就得把掛麵挪回棚子里，不然容易受潮发霉。”
江嫂子主动请缨，负责照看晾晒的掛麵。
她说：“我眼睛尖，风里雨里的，我都能盯紧了。”
林语秋笑著点头，把这个任务交给了她。
中午的时候，第一批掛麵就晒好了。
摸起来乾爽利落，捏在手里轻轻一折，就能断成两截。
林语秋拿了一小把，放进沸水里煮了煮。
捞出来尝了尝，口感劲道爽滑，带著淡淡的麦香。
她满意地笑了，对著围过来的军嫂们说：“成了，咱们的掛麵成了！”
军嫂们欢呼起来，一个个脸上都洋溢著喜悦的笑容。
当天下午，这批新鲜的掛麵就被送进了炸面的车间。
放进滚烫的油锅里，炸至金黄酥脆。
捞出来沥乾油分，摊在竹篦子上晾凉。
和之前用外购掛麵炸出来的面块比起来，自家做的掛麵炸出来的面块，顏色更亮，口感更脆。
配上江嫂子她们包的调味包，用开水一泡，鲜香扑鼻。
周润卿晚上回来，林语秋特意给他泡了一碗。
他尝了一口，忍不住竖起大拇指。
“媳妇，这面比之前的更好吃了，我的战士们要是能天天吃这个，训练起来都更有劲。”
林语秋笑著说：“等咱们的麵坊走上正轨，就给部队食堂也送一批过去。”
周润卿一把抱住她，低头在她额头上亲了一口。
“我媳妇就是能干，干啥都这么像样。”
林语秋靠在他怀里，听著他有力的心跳。
心里想著，等麵坊的產量稳定了，还可以开发几种不同口味的掛麵。
比如加了鸡蛋的鸡蛋掛麵，加了海苔碎的海味掛麵。
这样一来，不仅能满足炸面块的需求，还能直接当成掛麵售卖。
日子一天天过去，麵坊的生產越来越稳定。
每天磨出来的麵粉，一部分做成掛麵晾晒，一部分直接用来炸面块。
供销社和百货公司的订单，再也不用愁原料短缺的问题。
之前只在海岛上售卖的时候，一个月纯利润就有一千多块。
如今打通了市里的渠道，订单量直接翻了五倍还多。
光是供销社一个月的订单，就抵得上过去半年的销量。
百货公司更是把“海岛军嫂面”摆在了显眼的货架上，成了抢手货。
一个月下来，麵坊的纯利润直接衝到了六千二百块。
这个数字报出来的时候，整个厂房里的军嫂们都惊呆了。
她们围著林语秋，嘰嘰喳喳地算著自己能分到的工钱，眼睛里全是亮光。
江嫂子拿到的工资，比过去在老家忙活一年挣的都多。
她攥著崭新的票子，手都在微微发抖。
回去的路上，她直奔供销社，给三个孩子一人扯了一块花布做新棉袄。
还给小铁柱和小么儿买了铁皮青蛙，给小桃花买了红头绳。
看著孩子们围著她又蹦又跳的样子，江嫂子的眼泪掉了下来，这是幸福的眼泪。
军嫂们的日子都跟著红火了起来。
有人给家里添了新的暖壶，有人给丈夫买了新的解放鞋，还有人攒著钱，想把老家的爹娘接来海岛看看。
託儿所里的孩子们，也经常跑到麵坊来玩。
他们围著晾面的架子，看著白色的掛麵帘子，嘰嘰喳喳地闹著。
江嫂子的大女儿小桃花，还会帮著大家递东西。
林语秋看著这群活泼可爱的孩子，看著干劲十足的军嫂们。
心里暗暗发誓，一定要把这个麵坊办得越来越好。
让岛上的军嫂们，都能靠著自己的双手，过上踏实安稳的好日子。
海风轻轻吹过麵坊，带著麦香和油香。
远处的大海波光粼粼，阳光洒在海面上，像撒了一层碎金。
这是属於海岛军嫂们的，充满希望的日子。
没过几天，周润卿就兴冲冲地从团部跑回了家。
他手里攥著一张盖著红戳的订单，脸上的笑容藏都藏不住。
“媳妇儿，好消息！”
林语秋正在给调味包分装的军嫂们交代注意事项，闻声抬起头。
她看著周润卿一脸兴奋的样子，忍不住笑著问：“什么好消息，看把你乐的。”
周润卿几步走到她面前，把订单拍到她手里。
林语秋低头一看，眼睛瞬间亮了。
这是一份来自军分区后勤部的订单，要订购一万份“海岛军嫂面”。
订单上特意註明，这批面要送到边防哨所，给驻守在那里的战士们改善伙食。
“边防哨所？”林语秋喃喃自语。
她想起那些守在海疆一线的战士，常年顶著海风，吃著简单的乾粮，心里瞬间涌上一股暖流。
“是啊，”周润卿点头，语气里满是自豪，“你们的面做得好，口碑都传到军分区了。”