第157章 碧树酒楼，摘幌闹剧
江尘做出来的枫糖，只能算是半成品。
没有不粘锅，也拿不准温度，很难精准把控糖浆的浓度。
最终做出的枫糖，放进凉水泡著才能结著一层硬壳，內里却仍是流质糖浆，更像是浓稠的枫糖膏。
天气再热些，外层硬壳一化，就又会变回流质。
这么售卖既麻烦，又没法长期保存。
所以，江尘最终还是选择直接售卖成罐的枫糖浆了。
但看沈砚秋的反应，这枫糖的味道还是不错的。
明年要是能改进技术，做一些留自家吃也好。
............................
今日永年县城比往日热闹了不少。
这座边陲小城，在这乱世，竟有种愈发繁华的感觉。
其中的原因，却是南边流民聚眾作乱，一时没能平定，才逼得不少人来此避难。
连带城里的乞丐和流民也多了许多，街道两旁，每走几步，就有几个衣衫襤褸的流民蜷缩在路旁。
正好现在各家都忙著春耕，要是村子里招不够佃农，也可以让大哥在城中招募一些短工。
將这事记下后，江有林將骡车停好后，和陈巧翠一起去採购江尘成亲所需的东西，顺带还要请人看黄道吉日。
江尘不怎么在乎这些，但也不会刻意反对，任由他们去忙活了。
他自己则带著沈砚秋，在县城里转悠起来。
街道上人来人往，流民乞丐又紧紧盯著街道上的行人，但凡有目光交匯，便立刻上前搭话。
沈砚秋下意识攥住江尘的手，往他身边靠了靠。
江尘目光扫过四周，同时听著路人的閒谈，不出所料，果然不止一次听到『甘酥金炙』『碧树酒楼』几个字。
嘴角含笑，江尘循著街道，没多久就到了县城主街的碧树酒楼。
三层小楼，雕栏画栋。
匾额旁的雕花木架上，掛著上等杭绸製成的红、青、黄、白四色幌子。
但凡是卖吃食的，基本都会在门前掛上幌子揽客。
街边摊贩，譬如之前江尘买甜粥、炙肉的摊子。
旁边就掛一道幌，写明有什么卖就行。
道旁的食肆，则是掛两道幌。
自家开灶起火，能做家常炒菜，也能满足食客普通百姓改善生活的需求。
再往上，掛三道幌的就是高等酒楼了，有专门的大厨做菜，有包间宴请宾客。
至於四道幌，敢掛的酒楼必定底气十足。
表明其中，酒肉齐全，南北大菜、海味山珍皆有。
一般的酒楼，是怎么也不敢掛的。
碧树酒楼这四道幌，可比碧树酒楼的招牌好用多了，不知为其招揽多少来永年县的行商。
好是好，可要是做不出来菜，那就有人要来摘幌子了。
要真被摘了幌子，碧树酒楼的名声也肯定会一落千丈。
可以说，江尘这一招著实狠了些，一定包安的莲花落传遍永年县城。碧树酒楼几乎不得不就范。
但真要买了他甘酥金炙的方子，那最后碧树酒楼肯定还能大赚一笔，只能说欲戴王冠，必承其重了。
江尘领著沈砚秋走到门前，立刻有小廝走到门前，將两人领到大堂。
坐下后，江尘目光扫过，很快看到站在柜檯的掌柜。
上次他来卖鹿肉，两人就见过。
只不过这次，那张胖脸上，明显多了些疲惫，眼圈发黑。
“客官，您吃点什么？”小廝一边擦桌子，一边发问：“来两道你们这儿的招牌就行。”
小廝面露苦色：“客官，我们这没有甘酥金炙。”
江尘笑了两声：“那就两道其他的招牌。”
小廝这才鬆了口气：“成，那客官你稍等。”
很快，两道菜端上来。
江尘和沈砚秋相对而坐，吃到一半。
忽然听到外边传出一声怒喝：“连招牌菜都失传了，你们怎么还好意思掛著幌子骗人，来人，给我摘了！”
说话的是个身著短打的汉子，此刻正脸红脖子粗地跺著青砖台阶。
说话时，手指直直戳向门楣下的幌子。
他身旁两个同伴也围了上来，一人推开面前的小廝，一人伸手就去扯那面代表南北大菜的黄色幌子。
碧树酒楼掌柜李宝金，赶忙从柜檯后三步並两步跑到店前。
躬身拦在幌子架前，双手作揖不停：“客官息怒啊，那是流言！我们家根本就没有甘酥金炙这道菜啊。”
“放你娘的屁，那多人吃过，你现在说没有了？”
“我家公子要吃这道菜，你要么一时三刻给我做出来。”
“要真是已经失传，那我们摘了幌子就是。”
李宝金满头生汗：“我们家酒楼从开店，就没有换过厨子，哪来的失传一说啊。”
大汉怒目瞪来，嚇得李宝金往后退了一步：“那就是故意不做？怕我们出不起钱。”
眼见围观的人越来越多，胖掌柜只得把那壮汉往店里拉：“三位爷还是先进屋，今日酒肉全算我的！”
“那甘酥金炙到底是什么，我是真不知道啊。”
“我们从赵郡来的，还在乎你这点酒菜钱？今日非要摘了你的幌子不可！”
“三位爷，还请里边请。”拉拉扯扯间，李宝金终於將三人拉进了酒楼，好酒好肉很快端上桌。
见那三人转眼就吃的满嘴流油，李宝金看的眼前发黑，摸著额头回到柜檯后，几乎要扶著柜檯才能站稳。
咬著牙怒骂：“要是让我抓到是哪个混蛋害我，我非扒了他的皮！”
一切的起源，就是几天前来的个老行商。
垂垂老矣、瘦的皮包骨，已经没法下地，硬生生是被一大家子人用板车拉到碧树酒楼前。
那行商来时是酒楼人最多的正午。
阵仗又不小，一过来，就引起了不少人的围观。
李宝金上前招呼，才知道那行商已经重病垂危，三四天天米水未进了。
但曾经在碧树酒楼吃过一道叫甘酥金炙的大菜。
吃过一次后，一生难忘，现在快要死了，人生最后的愿望就是再尝一次甘酥金炙。
李宝金只当是他记错了菜名，又问那道菜是什么样的。
几个来回后，確定碧树酒楼没有这道菜，就想將人哄走。
可那行商不依不饶，说肯定是大厨换了，吵嚷一番后，直到说的口乾舌燥，那老行商体力不支昏了过去，又被一群人著急忙慌拉走。
没有不粘锅，也拿不准温度，很难精准把控糖浆的浓度。
最终做出的枫糖，放进凉水泡著才能结著一层硬壳，內里却仍是流质糖浆，更像是浓稠的枫糖膏。
天气再热些，外层硬壳一化，就又会变回流质。
这么售卖既麻烦，又没法长期保存。
所以，江尘最终还是选择直接售卖成罐的枫糖浆了。
但看沈砚秋的反应，这枫糖的味道还是不错的。
明年要是能改进技术，做一些留自家吃也好。
............................
今日永年县城比往日热闹了不少。
这座边陲小城，在这乱世，竟有种愈发繁华的感觉。
其中的原因，却是南边流民聚眾作乱，一时没能平定，才逼得不少人来此避难。
连带城里的乞丐和流民也多了许多，街道两旁，每走几步，就有几个衣衫襤褸的流民蜷缩在路旁。
正好现在各家都忙著春耕，要是村子里招不够佃农，也可以让大哥在城中招募一些短工。
將这事记下后，江有林將骡车停好后，和陈巧翠一起去採购江尘成亲所需的东西，顺带还要请人看黄道吉日。
江尘不怎么在乎这些，但也不会刻意反对，任由他们去忙活了。
他自己则带著沈砚秋，在县城里转悠起来。
街道上人来人往，流民乞丐又紧紧盯著街道上的行人，但凡有目光交匯，便立刻上前搭话。
沈砚秋下意识攥住江尘的手，往他身边靠了靠。
江尘目光扫过四周，同时听著路人的閒谈，不出所料，果然不止一次听到『甘酥金炙』『碧树酒楼』几个字。
嘴角含笑，江尘循著街道，没多久就到了县城主街的碧树酒楼。
三层小楼，雕栏画栋。
匾额旁的雕花木架上，掛著上等杭绸製成的红、青、黄、白四色幌子。
但凡是卖吃食的，基本都会在门前掛上幌子揽客。
街边摊贩，譬如之前江尘买甜粥、炙肉的摊子。
旁边就掛一道幌，写明有什么卖就行。
道旁的食肆，则是掛两道幌。
自家开灶起火，能做家常炒菜，也能满足食客普通百姓改善生活的需求。
再往上，掛三道幌的就是高等酒楼了，有专门的大厨做菜，有包间宴请宾客。
至於四道幌，敢掛的酒楼必定底气十足。
表明其中，酒肉齐全，南北大菜、海味山珍皆有。
一般的酒楼，是怎么也不敢掛的。
碧树酒楼这四道幌，可比碧树酒楼的招牌好用多了，不知为其招揽多少来永年县的行商。
好是好，可要是做不出来菜，那就有人要来摘幌子了。
要真被摘了幌子，碧树酒楼的名声也肯定会一落千丈。
可以说，江尘这一招著实狠了些，一定包安的莲花落传遍永年县城。碧树酒楼几乎不得不就范。
但真要买了他甘酥金炙的方子，那最后碧树酒楼肯定还能大赚一笔，只能说欲戴王冠，必承其重了。
江尘领著沈砚秋走到门前，立刻有小廝走到门前，將两人领到大堂。
坐下后，江尘目光扫过，很快看到站在柜檯的掌柜。
上次他来卖鹿肉，两人就见过。
只不过这次，那张胖脸上，明显多了些疲惫，眼圈发黑。
“客官，您吃点什么？”小廝一边擦桌子，一边发问：“来两道你们这儿的招牌就行。”
小廝面露苦色：“客官，我们这没有甘酥金炙。”
江尘笑了两声：“那就两道其他的招牌。”
小廝这才鬆了口气：“成，那客官你稍等。”
很快，两道菜端上来。
江尘和沈砚秋相对而坐，吃到一半。
忽然听到外边传出一声怒喝：“连招牌菜都失传了，你们怎么还好意思掛著幌子骗人，来人，给我摘了！”
说话的是个身著短打的汉子，此刻正脸红脖子粗地跺著青砖台阶。
说话时，手指直直戳向门楣下的幌子。
他身旁两个同伴也围了上来，一人推开面前的小廝，一人伸手就去扯那面代表南北大菜的黄色幌子。
碧树酒楼掌柜李宝金，赶忙从柜檯后三步並两步跑到店前。
躬身拦在幌子架前，双手作揖不停：“客官息怒啊，那是流言！我们家根本就没有甘酥金炙这道菜啊。”
“放你娘的屁，那多人吃过，你现在说没有了？”
“我家公子要吃这道菜，你要么一时三刻给我做出来。”
“要真是已经失传，那我们摘了幌子就是。”
李宝金满头生汗：“我们家酒楼从开店，就没有换过厨子，哪来的失传一说啊。”
大汉怒目瞪来，嚇得李宝金往后退了一步：“那就是故意不做？怕我们出不起钱。”
眼见围观的人越来越多，胖掌柜只得把那壮汉往店里拉：“三位爷还是先进屋，今日酒肉全算我的！”
“那甘酥金炙到底是什么，我是真不知道啊。”
“我们从赵郡来的，还在乎你这点酒菜钱？今日非要摘了你的幌子不可！”
“三位爷，还请里边请。”拉拉扯扯间，李宝金终於將三人拉进了酒楼，好酒好肉很快端上桌。
见那三人转眼就吃的满嘴流油，李宝金看的眼前发黑，摸著额头回到柜檯后，几乎要扶著柜檯才能站稳。
咬著牙怒骂：“要是让我抓到是哪个混蛋害我，我非扒了他的皮！”
一切的起源，就是几天前来的个老行商。
垂垂老矣、瘦的皮包骨，已经没法下地，硬生生是被一大家子人用板车拉到碧树酒楼前。
那行商来时是酒楼人最多的正午。
阵仗又不小，一过来，就引起了不少人的围观。
李宝金上前招呼，才知道那行商已经重病垂危，三四天天米水未进了。
但曾经在碧树酒楼吃过一道叫甘酥金炙的大菜。
吃过一次后，一生难忘，现在快要死了，人生最后的愿望就是再尝一次甘酥金炙。
李宝金只当是他记错了菜名，又问那道菜是什么样的。
几个来回后，確定碧树酒楼没有这道菜，就想將人哄走。
可那行商不依不饶，说肯定是大厨换了，吵嚷一番后，直到说的口乾舌燥，那老行商体力不支昏了过去，又被一群人著急忙慌拉走。