第48章 准备
一切准备就绪，李越和韩小虎套好马车，其实是马拉爬犁，带著进宝，再次进入了熟悉的老林子。这一次，目標明確，就是为了猎取足够宴请全屯的肉食！
刚进山没多久，运气就好得出奇。在一片白樺林边缘，他们撞见了一群正在雪地里觅食的傻狍子，足足有七八只。这些傢伙好奇心重，听到动静非但不立刻跑远，反而停下来伸著脖子张望。
李越端起五六半，沉稳地瞄准了两只体型最大、头上有角的公狍子。
“砰！砰！”
两声枪响几乎叠在一起，两只公狍子应声而倒，每只看起来都不下八十斤。
旁边的韩小虎也抓住机会，用他的“金鹿”猎枪放倒了一只稍小些的，约莫五十来斤。
更让人惊喜的是进宝，它如同一道灰色的闪电窜出，没有攻击，而是凭藉速度和技巧，竟然將一只落在后面、看起来肚子滚圆似乎怀了崽的母狍子生生扑住，用身体和低吼將其压制住，却没有下死口！
李越赶紧跑过去，查看那只母狍子，果然腹部隆起明显。“好进宝！”李越大喜，这活著的、还带崽的母狍子，可比死的值钱多了，送给图婭养著玩，將来还能下崽子，再好不过！
三人手脚麻利地將三只死狍子开膛，內臟掛在附近的树杈上敬山神。那只活的母狍子被捆住四蹄，小心翼翼地和死狍子一起放上爬犁。李越特意切了一大块新鲜的狍子肉犒劳进宝。
爬犁已经沉了不少，但他们还需要主菜——野猪。两人拖著爬犁，不敢再坐上去，又往山里走了几里路，来到一片橡树林。果然，在这里发现了目標——三头正在拱食橡果的野猪，一头半大的炮卵子和两只黄毛子。
“够了，就它们了！”李越低声道。再多，爬犁和马都受不了。
这次狩猎毫无悬念。李越和韩小虎用枪精准地解决了那头炮卵子和一只黄毛子。而进宝再次展现了它作为极品猎犬的恐怖实力，它如同鬼魅般迂迴接近，一个猛扑，凭藉巨大的衝击力和精准的咬合，竟然直接將另一只试图逃跑的黄毛子野猪死死按在了雪地里，獠牙都没来得及扬起！
“牛逼！”连韩小虎都忍不住惊呼。
看著爬犁上堆积如山的猎物——三只死狍子、两只死野猪、一只活母狍子、一只活黄毛子野猪，李越既高兴又发愁。这分量实在太重了，枣红马奋力拉拽，爬犁还是深深陷在雪地里，行进艰难。
“不行，得减负！”李越当机立断。他把那只活母狍子解开，用绳子简单做了个笼头套上，让它跟在马车旁边走。死去的两只狍子则由他和韩小虎一人一只扛在肩上。这样一来，爬犁上就只剩下两头开膛的野猪和那头被进宝死死盯住的活黄毛子。
如此一来，负担大减。枣红马轻鬆了不少，拖著爬犁走在前面。李越和韩小虎扛著狍子跟在后面，旁边还跟著一头蹣跚的孕肚母狍子，进宝则威风凛凛地押送著爬犁上那只哼哼唧唧的活野猪。
这支奇特的队伍，满载著足以震动整个五里地屯的收穫，踏著夕阳的余暉，浩浩荡荡地朝著屯子东头、老巴图家的方向走去。这不仅仅是一车猎物，更是李越为图婭一家挣回来的尊严和脸面。
李越和韩小虎拖著那满载的爬犁，在图婭一家惊喜的目光中，停在了老巴图家的院门口。那两头开膛后依旧显得硕大无比的野猪、三只肥硕的傻狍子，尤其是那两只活的——怀著崽的母狍子和挣扎哼叫的黄毛子野猪，引得左邻右舍都忍不住探出头来张望，脸上写满了惊嘆。
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“阿布！阿布！你看李大哥打了这么多！”图婭第一个迎上来，声音里充满了自豪，她指著那只被捆著、腹部隆起的母狍子，眼睛亮晶晶地对李越说，“李大哥，这只咱们养著吧？说不定开春就能下崽子呢！”
“好，听你的，就养著。”李越笑著应下，图婭这居家过日子的心思，让他心里暖暖的。
图婭的母亲，这位平日里话语不多的蒙古族妇女，此刻看著自己这未过门但本事通天的女婿，再看看这满院的猎物，脸上的皱纹都笑开了花，嘴里不住地用蒙语念叨著感谢长生天的话，看向李越的眼神里，是丈母娘看女婿，越看越满意的慈爱和骄傲。
老巴图围著爬犁转了两圈，用力拍了拍那硬邦邦的野猪皮，又看了看那被捆著的黄毛子，胸膛挺得前所未有的直，他大手一挥，声音洪亮地安排道：“这两头开膛的野猪，加上这几头傻狍子，足够了！咱们屯子拢共才十几户人家，光吃肉连一半都吃不完！剩下的，正好留著过年！这活的野猪和狍子，都赶紧弄到后面猪圈里先养起来！”
这话底气十足，传到了院外围观邻居的耳朵里，更是坐实了老蒙古家今非昔比的景象。
第二天中午，当李越收拾利索，再次来到图婭家时，还没进院，就听到了里面人声鼎沸，热闹非凡。只见原本还算宽敞的院子里，此刻已经挤满了人，屯子里几乎家家都派了代表过来，男人们抽著菸袋凑在一起说笑，女人们则帮著洗菜切肉，孩子们在人群里钻来钻去，追逐打闹，充满了年节般的喜庆气氛。
院子当中，用土坯和砖头临时垒起了两个半人多高的大灶台，灶膛里柴火熊熊燃烧，发出噼啪的响声。灶上坐著两口李越只在屯部见过的、专门用来吃大锅饭的巨型铁锅，直径怕是有半米多，此刻正咕嘟咕嘟地冒著浓郁的白汽，肉香混合著酸菜的独特酸香，已经瀰漫了整个院子，勾得人馋虫大动。
院子角落里堆放著乡亲们自发拿来的白菜、土豆、粉条、冻豆腐，虽然不算多，但也是一份心意，彰显著屯邻之间的情分。
最引人注目的，是那几只傻狍子的处理方式。它们没有被剥皮，而是像杀猪一样，用滚烫的热水褪了毛。带皮的狍子肉煮熟后，皮质q弹，肉质紧实，比单纯的瘦肉更多了一份独特的口感和嚼劲，是东北老猎人颇为推崇的一种吃法。几个经验丰富的老把式正在那里操刀，將褪毛后光溜溜的狍子分解成大块，准备下锅。
王满仓屯长也早早到了，正和老巴图坐在屋里的炕沿上，喝著浓茶，聊得热络。看到李越进来，王满仓笑著招呼：“咱们的大功臣来了！快坐！今天这场面，可是咱们五里地屯这些年少有的热闹了！”
老巴图更是满面红光，拉著李越的手，对满屋子的人大声说：“我这女婿，没说的！是这片山林里真正的巴特尔！”自豪之情，溢於言表。
隨著大块带著厚厚肥膘的野猪肉、五花三层的狍子肉下锅煸炒出油，再加入切得细细的酸菜丝一起翻炒，最后添上满满的井水，盖上沉重的木头锅盖，剩下的就是等待和时间赋予的美味。
另一口大锅里，则煮著狍子骨架、野猪骨头熬製的高汤，准备用来烩血肠和煮內臟。
图婭和她母亲，以及几个来帮忙的婶子、嫂子，忙得脚不沾地，切菜、看火、准备碗筷，但每个人脸上都带著笑容。图婭更是像只快乐的蝴蝶，穿梭在灶台和人群之间，时不时偷偷看一眼正在和屯长、父亲说话的李越，脸上洋溢著幸福的光彩。
终於，到了开席的时候。屋子里摆开了几张从各家借来的方桌、炕桌，甚至还有门板，男人们围坐一桌，女人们和孩子另坐几桌。巨大的海碗里盛满了油亮喷香的杀猪菜：厚实的五花肉片颤巍巍、半透明的肉皮晶莹剔透，酸菜吸饱了肉汤变得金黄软糯，血肠嫩滑弹牙，还有那带著皮、嚼劲十足的狍子肉块……再加上燉得烂糊的土豆、吸满汤汁的粉条和冻豆腐，每一碗都是实实在在的硬菜！
刚进山没多久，运气就好得出奇。在一片白樺林边缘，他们撞见了一群正在雪地里觅食的傻狍子，足足有七八只。这些傢伙好奇心重，听到动静非但不立刻跑远，反而停下来伸著脖子张望。
李越端起五六半，沉稳地瞄准了两只体型最大、头上有角的公狍子。
“砰！砰！”
两声枪响几乎叠在一起，两只公狍子应声而倒，每只看起来都不下八十斤。
旁边的韩小虎也抓住机会，用他的“金鹿”猎枪放倒了一只稍小些的，约莫五十来斤。
更让人惊喜的是进宝，它如同一道灰色的闪电窜出，没有攻击，而是凭藉速度和技巧，竟然將一只落在后面、看起来肚子滚圆似乎怀了崽的母狍子生生扑住，用身体和低吼將其压制住，却没有下死口！
李越赶紧跑过去，查看那只母狍子，果然腹部隆起明显。“好进宝！”李越大喜，这活著的、还带崽的母狍子，可比死的值钱多了，送给图婭养著玩，將来还能下崽子，再好不过！
三人手脚麻利地將三只死狍子开膛，內臟掛在附近的树杈上敬山神。那只活的母狍子被捆住四蹄，小心翼翼地和死狍子一起放上爬犁。李越特意切了一大块新鲜的狍子肉犒劳进宝。
爬犁已经沉了不少，但他们还需要主菜——野猪。两人拖著爬犁，不敢再坐上去，又往山里走了几里路，来到一片橡树林。果然，在这里发现了目標——三头正在拱食橡果的野猪，一头半大的炮卵子和两只黄毛子。
“够了，就它们了！”李越低声道。再多，爬犁和马都受不了。
这次狩猎毫无悬念。李越和韩小虎用枪精准地解决了那头炮卵子和一只黄毛子。而进宝再次展现了它作为极品猎犬的恐怖实力，它如同鬼魅般迂迴接近，一个猛扑，凭藉巨大的衝击力和精准的咬合，竟然直接將另一只试图逃跑的黄毛子野猪死死按在了雪地里，獠牙都没来得及扬起！
“牛逼！”连韩小虎都忍不住惊呼。
看著爬犁上堆积如山的猎物——三只死狍子、两只死野猪、一只活母狍子、一只活黄毛子野猪，李越既高兴又发愁。这分量实在太重了，枣红马奋力拉拽，爬犁还是深深陷在雪地里，行进艰难。
“不行，得减负！”李越当机立断。他把那只活母狍子解开，用绳子简单做了个笼头套上，让它跟在马车旁边走。死去的两只狍子则由他和韩小虎一人一只扛在肩上。这样一来，爬犁上就只剩下两头开膛的野猪和那头被进宝死死盯住的活黄毛子。
如此一来，负担大减。枣红马轻鬆了不少，拖著爬犁走在前面。李越和韩小虎扛著狍子跟在后面，旁边还跟著一头蹣跚的孕肚母狍子，进宝则威风凛凛地押送著爬犁上那只哼哼唧唧的活野猪。
这支奇特的队伍，满载著足以震动整个五里地屯的收穫，踏著夕阳的余暉，浩浩荡荡地朝著屯子东头、老巴图家的方向走去。这不仅仅是一车猎物，更是李越为图婭一家挣回来的尊严和脸面。
李越和韩小虎拖著那满载的爬犁，在图婭一家惊喜的目光中，停在了老巴图家的院门口。那两头开膛后依旧显得硕大无比的野猪、三只肥硕的傻狍子，尤其是那两只活的——怀著崽的母狍子和挣扎哼叫的黄毛子野猪，引得左邻右舍都忍不住探出头来张望，脸上写满了惊嘆。
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“阿布！阿布！你看李大哥打了这么多！”图婭第一个迎上来，声音里充满了自豪，她指著那只被捆著、腹部隆起的母狍子，眼睛亮晶晶地对李越说，“李大哥，这只咱们养著吧？说不定开春就能下崽子呢！”
“好，听你的，就养著。”李越笑著应下，图婭这居家过日子的心思，让他心里暖暖的。
图婭的母亲，这位平日里话语不多的蒙古族妇女，此刻看著自己这未过门但本事通天的女婿，再看看这满院的猎物，脸上的皱纹都笑开了花，嘴里不住地用蒙语念叨著感谢长生天的话，看向李越的眼神里，是丈母娘看女婿，越看越满意的慈爱和骄傲。
老巴图围著爬犁转了两圈，用力拍了拍那硬邦邦的野猪皮，又看了看那被捆著的黄毛子，胸膛挺得前所未有的直，他大手一挥，声音洪亮地安排道：“这两头开膛的野猪，加上这几头傻狍子，足够了！咱们屯子拢共才十几户人家，光吃肉连一半都吃不完！剩下的，正好留著过年！这活的野猪和狍子，都赶紧弄到后面猪圈里先养起来！”
这话底气十足，传到了院外围观邻居的耳朵里，更是坐实了老蒙古家今非昔比的景象。
第二天中午，当李越收拾利索，再次来到图婭家时，还没进院，就听到了里面人声鼎沸，热闹非凡。只见原本还算宽敞的院子里，此刻已经挤满了人，屯子里几乎家家都派了代表过来，男人们抽著菸袋凑在一起说笑，女人们则帮著洗菜切肉，孩子们在人群里钻来钻去，追逐打闹，充满了年节般的喜庆气氛。
院子当中，用土坯和砖头临时垒起了两个半人多高的大灶台，灶膛里柴火熊熊燃烧，发出噼啪的响声。灶上坐著两口李越只在屯部见过的、专门用来吃大锅饭的巨型铁锅，直径怕是有半米多，此刻正咕嘟咕嘟地冒著浓郁的白汽，肉香混合著酸菜的独特酸香，已经瀰漫了整个院子，勾得人馋虫大动。
院子角落里堆放著乡亲们自发拿来的白菜、土豆、粉条、冻豆腐，虽然不算多，但也是一份心意，彰显著屯邻之间的情分。
最引人注目的，是那几只傻狍子的处理方式。它们没有被剥皮，而是像杀猪一样，用滚烫的热水褪了毛。带皮的狍子肉煮熟后，皮质q弹，肉质紧实，比单纯的瘦肉更多了一份独特的口感和嚼劲，是东北老猎人颇为推崇的一种吃法。几个经验丰富的老把式正在那里操刀，將褪毛后光溜溜的狍子分解成大块，准备下锅。
王满仓屯长也早早到了，正和老巴图坐在屋里的炕沿上，喝著浓茶，聊得热络。看到李越进来，王满仓笑著招呼：“咱们的大功臣来了！快坐！今天这场面，可是咱们五里地屯这些年少有的热闹了！”
老巴图更是满面红光，拉著李越的手，对满屋子的人大声说：“我这女婿，没说的！是这片山林里真正的巴特尔！”自豪之情，溢於言表。
隨著大块带著厚厚肥膘的野猪肉、五花三层的狍子肉下锅煸炒出油，再加入切得细细的酸菜丝一起翻炒，最后添上满满的井水，盖上沉重的木头锅盖，剩下的就是等待和时间赋予的美味。
另一口大锅里，则煮著狍子骨架、野猪骨头熬製的高汤，准备用来烩血肠和煮內臟。
图婭和她母亲，以及几个来帮忙的婶子、嫂子，忙得脚不沾地，切菜、看火、准备碗筷，但每个人脸上都带著笑容。图婭更是像只快乐的蝴蝶，穿梭在灶台和人群之间，时不时偷偷看一眼正在和屯长、父亲说话的李越，脸上洋溢著幸福的光彩。
终於，到了开席的时候。屋子里摆开了几张从各家借来的方桌、炕桌，甚至还有门板，男人们围坐一桌，女人们和孩子另坐几桌。巨大的海碗里盛满了油亮喷香的杀猪菜：厚实的五花肉片颤巍巍、半透明的肉皮晶莹剔透，酸菜吸饱了肉汤变得金黄软糯，血肠嫩滑弹牙，还有那带著皮、嚼劲十足的狍子肉块……再加上燉得烂糊的土豆、吸满汤汁的粉条和冻豆腐，每一碗都是实实在在的硬菜！