第八章 拖桃
第二天一大早，林卫东早早地就起了床。
说是早起，但对比起林父他们这些农民来说一点也不早，甚至还太晚了。
农民们五点多六点就要起来准备忙活农事了，要是遇到农忙时，常常天没亮就起来了。
待林卫东洗漱完，盛了一碗粥水糊弄了一下肚子，这才慢慢悠悠地骑著自行车到田里。
別的不说，现在这个年代没有后世的重污染，空气品质比后世好了不知道多少，唯一不好的就是空气中带著一股鸡屎味。
昨晚林卫东忘记將车钥匙还给林父，等到林父回家想起来的时候林卫东已经睡著了。他也就没去打扰他睡觉，这刚好方便了林卫东偷懒。
等林卫东到的时候正好是林父刚刚忙完，正坐在桃树之下休息喝水，纳凉。
他看到林卫东就这两步路还要骑著自行车，张嘴就骂道：“你的腿是金子做的？总共就这两步路，你还要骑自行车过来，待会破胎了就老实了，”
林卫东將车子支好，耸了耸肩，无奈说道；“东西买来就是用的，不然放在那里生锈吗？”
“你个討债鬼，一天天就只会顶嘴。我哪一天早死肯定是被你给气死的。”
林父刚把火柴划著名，正准备抽口烟放鬆放鬆，听到林卫东的话，只能无奈地摇摇头。自顾自抽著烟，不再理会林卫东。
林卫东正准备上前去摘桃子，就发现树底下已经放一个小麻袋。袋口敞著，里面是一小堆桃子。原来林父已经在空閒时候將矮一点，伸手就能够著的桃子给摘了下来。
“爸，不是说等我来摘吗？你怎么就直接摘上了？”
林父听到林卫东的话，不由得猛吸一口，吐出一大口烟出来，不屑地说道：“等你？黄花菜都凉了！高一点的地方自己摘，我待会给菜浇水去。”
说完，又是享受起旱菸来，等到抽完之后再將烟枪在脚底磕了磕，將菸灰给磕了出来。又把菸袋卷在烟枪身上，將烟枪別在腰间，头也不回地离开了。
林父一离开，林卫东马上就准备干活了。
他將上身的老汉背心脱了下来，免得待会爬高爬低的时候划破了，又挽起裤腿，免得到时候裤腿掛到其他枝椏，將他拌倒。
思考片刻后又將口袋里的火柴与香菸掏了出来，放在自行车的坐垫上，免得被汗汗湿。
做完这一切的他三下五除二就窜上了桃树，在树上远远地还能看到挑著水正在浇菜的林父。林卫东伸手就將眼前的桃子摘了下来，往地上一丟。
现在的四月桃品种属於毛桃，是脆桃的一种，直接丟在地上有泥土作为缓衝也不怕磕烂。
“哟，这个桃子大！”
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努力摘著桃子的林卫东突然发现了一个大桃子，桃尖还是红的，看起来就很好吃。
伸手將这个大桃子摘下，心里暗道一声晦气。原来这个桃子被鸟啄过，背对林卫东这一面已经破了一个大洞，布满著蚂蚁，只能隨手丟弃。
林卫东摘了好一会，才將这棵桃子树全部摘完，踩枝椏的脚都快踩抽筋了。
哼哧哼哧下了树，也没去收拾地上散落的桃子。只是靠著树坐了下来，抹了一把脸上的汗。
林卫东摸了一圈口袋这才想起来烟放在自行车坐垫上，连忙跑到自行车边上拿起香菸，点燃后美美抽了一口。
等抽到最后一口，林卫东可不敢在这里乱丟菸头，万一火灾就麻烦了。
在土里將菸头按灭，这才起身將散落四周的桃子捡起来放在麻袋里面。
林卫东抬头看了看天，估摸著也快11点了。
马上就要到一天最热的时候了。早上那碗比水稍微浓稠一点的粥早就隨著汗水排了出去。此时已经能感觉到肚子饿了。於是收拾东西起身准备去找林父。
“爸，爸，你在哪？”
“嚎什么呢？我这不是来了。”
此时光著膀子的林父扛著锄头，用锄头挑著挑水用的水桶往林卫东这边走来，脸上满是嫌弃之色。
“走吧，回去吃饭，肚子饿死了。”
现在的人肚子里油水少，稍微动一动就感觉到肚子饿。
“一天天地，除了吃就是睡。”
林父嘟嘟囔囔的，林卫东只能装著听不见，用自行车驮著林父不一会儿就到了家。到家之时，林母已经將饭做好，就等他们回来了。
这个年代的农民家庭一般中午都会吃一顿乾的，这样下午才有力气去干活。
今天的午饭还是番薯开会，煮饭的时候水多加一点，再丟上几个去皮切好的番薯，闷成一锅番薯饭。菜则是豆芽韭菜炒猪油渣。
“小五啊，来来来，吃饭了。”
林卫东应了一声，招呼林父来到饭桌之上。
林父端著饭碗，问林卫东道：“早上摘了有多少斤？”
此时的林卫东正在与一块番薯做斗爭，噎在喉咙中间下不去，锤了两下胸口才勉强將番薯咽了下去。
“你慢点，饿死鬼投胎啊？”
林卫东接过林父递过来的茶水，一饮而尽，长长嘆了一口气。
“差不多有个四十斤，对了妈，帮我把东西买回来没有？”
林卫东昨晚睡觉前特意交代了林母帮他买几包糖精，这拖桃没有糖精就没有那么好吃了。
糖精五分钱一包，一包有个十几颗。这个可不是计划內的產品，不需要到供销社去买，小卖部就能买得到。
林母指著茶桌上的一包东西对著林卫东说道：“买了，就放在那边。”
林卫东用菜汁捞著剩余的米饭，快速扒了两口，將剩余的米饭全部打扫乾净，这才离了饭桌，来到厅里准备开始拖桃。
所谓拖桃，其实就是搓桃。又因为潮汕话中的搓读起来像是拖，所以叫作拖桃。
拖桃的第一步就是將桃子给清洗乾净，再倒到一个大木盆里。再加入一大把粗盐。
用洗乾净的手在盆里不断反覆摇晃桃子，利用摩擦去除表面的桃毛与苦涩味。
拖的过程之中力度要轻柔均匀，避免损伤果肉。
等拖到桃子出汁的时候就要將桃子捞出来清洗，去除附著在表面的涩汁。
此时清洗完成的桃子重新投到另外一个乾净的木盆或者瓦盆。加入自家滷的咸梅梅汁与稀释过水的糖精。重新拖个十来分钟。这样一份『酸中带甜，甜中透咸』的特色拖桃就做好了。
一个木盆只能拖个五六斤左右的桃，等林卫东將买来的糖精全部用完之后就拖出来四十斤的桃，林卫东將它们分成两个铁皮桶装著。
长时间进行机械重复的工作使得林卫东的手臂有些发酸，好在准备工作已经完成，接下来就只需要晚点去售卖就行。
林卫东看了看时间，此时距离纺织厂下班时间还有两个多钟，交代林母一个小时后喊醒他，之后便自顾自地跑去午休了。
说是早起，但对比起林父他们这些农民来说一点也不早，甚至还太晚了。
农民们五点多六点就要起来准备忙活农事了，要是遇到农忙时，常常天没亮就起来了。
待林卫东洗漱完，盛了一碗粥水糊弄了一下肚子，这才慢慢悠悠地骑著自行车到田里。
別的不说，现在这个年代没有后世的重污染，空气品质比后世好了不知道多少，唯一不好的就是空气中带著一股鸡屎味。
昨晚林卫东忘记將车钥匙还给林父，等到林父回家想起来的时候林卫东已经睡著了。他也就没去打扰他睡觉，这刚好方便了林卫东偷懒。
等林卫东到的时候正好是林父刚刚忙完，正坐在桃树之下休息喝水，纳凉。
他看到林卫东就这两步路还要骑著自行车，张嘴就骂道：“你的腿是金子做的？总共就这两步路，你还要骑自行车过来，待会破胎了就老实了，”
林卫东將车子支好，耸了耸肩，无奈说道；“东西买来就是用的，不然放在那里生锈吗？”
“你个討债鬼，一天天就只会顶嘴。我哪一天早死肯定是被你给气死的。”
林父刚把火柴划著名，正准备抽口烟放鬆放鬆，听到林卫东的话，只能无奈地摇摇头。自顾自抽著烟，不再理会林卫东。
林卫东正准备上前去摘桃子，就发现树底下已经放一个小麻袋。袋口敞著，里面是一小堆桃子。原来林父已经在空閒时候將矮一点，伸手就能够著的桃子给摘了下来。
“爸，不是说等我来摘吗？你怎么就直接摘上了？”
林父听到林卫东的话，不由得猛吸一口，吐出一大口烟出来，不屑地说道：“等你？黄花菜都凉了！高一点的地方自己摘，我待会给菜浇水去。”
说完，又是享受起旱菸来，等到抽完之后再將烟枪在脚底磕了磕，將菸灰给磕了出来。又把菸袋卷在烟枪身上，將烟枪別在腰间，头也不回地离开了。
林父一离开，林卫东马上就准备干活了。
他將上身的老汉背心脱了下来，免得待会爬高爬低的时候划破了，又挽起裤腿，免得到时候裤腿掛到其他枝椏，將他拌倒。
思考片刻后又將口袋里的火柴与香菸掏了出来，放在自行车的坐垫上，免得被汗汗湿。
做完这一切的他三下五除二就窜上了桃树，在树上远远地还能看到挑著水正在浇菜的林父。林卫东伸手就將眼前的桃子摘了下来，往地上一丟。
现在的四月桃品种属於毛桃，是脆桃的一种，直接丟在地上有泥土作为缓衝也不怕磕烂。
“哟，这个桃子大！”
101看书101??????.??????全手打无错站
努力摘著桃子的林卫东突然发现了一个大桃子，桃尖还是红的，看起来就很好吃。
伸手將这个大桃子摘下，心里暗道一声晦气。原来这个桃子被鸟啄过，背对林卫东这一面已经破了一个大洞，布满著蚂蚁，只能隨手丟弃。
林卫东摘了好一会，才將这棵桃子树全部摘完，踩枝椏的脚都快踩抽筋了。
哼哧哼哧下了树，也没去收拾地上散落的桃子。只是靠著树坐了下来，抹了一把脸上的汗。
林卫东摸了一圈口袋这才想起来烟放在自行车坐垫上，连忙跑到自行车边上拿起香菸，点燃后美美抽了一口。
等抽到最后一口，林卫东可不敢在这里乱丟菸头，万一火灾就麻烦了。
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林卫东抬头看了看天，估摸著也快11点了。
马上就要到一天最热的时候了。早上那碗比水稍微浓稠一点的粥早就隨著汗水排了出去。此时已经能感觉到肚子饿了。於是收拾东西起身准备去找林父。
“爸，爸，你在哪？”
“嚎什么呢？我这不是来了。”
此时光著膀子的林父扛著锄头，用锄头挑著挑水用的水桶往林卫东这边走来，脸上满是嫌弃之色。
“走吧，回去吃饭，肚子饿死了。”
现在的人肚子里油水少，稍微动一动就感觉到肚子饿。
“一天天地，除了吃就是睡。”
林父嘟嘟囔囔的，林卫东只能装著听不见，用自行车驮著林父不一会儿就到了家。到家之时，林母已经將饭做好，就等他们回来了。
这个年代的农民家庭一般中午都会吃一顿乾的，这样下午才有力气去干活。
今天的午饭还是番薯开会，煮饭的时候水多加一点，再丟上几个去皮切好的番薯，闷成一锅番薯饭。菜则是豆芽韭菜炒猪油渣。
“小五啊，来来来，吃饭了。”
林卫东应了一声，招呼林父来到饭桌之上。
林父端著饭碗，问林卫东道：“早上摘了有多少斤？”
此时的林卫东正在与一块番薯做斗爭，噎在喉咙中间下不去，锤了两下胸口才勉强將番薯咽了下去。
“你慢点，饿死鬼投胎啊？”
林卫东接过林父递过来的茶水，一饮而尽，长长嘆了一口气。
“差不多有个四十斤，对了妈，帮我把东西买回来没有？”
林卫东昨晚睡觉前特意交代了林母帮他买几包糖精，这拖桃没有糖精就没有那么好吃了。
糖精五分钱一包，一包有个十几颗。这个可不是计划內的產品，不需要到供销社去买，小卖部就能买得到。
林母指著茶桌上的一包东西对著林卫东说道：“买了，就放在那边。”
林卫东用菜汁捞著剩余的米饭，快速扒了两口，將剩余的米饭全部打扫乾净，这才离了饭桌，来到厅里准备开始拖桃。
所谓拖桃，其实就是搓桃。又因为潮汕话中的搓读起来像是拖，所以叫作拖桃。
拖桃的第一步就是將桃子给清洗乾净，再倒到一个大木盆里。再加入一大把粗盐。
用洗乾净的手在盆里不断反覆摇晃桃子，利用摩擦去除表面的桃毛与苦涩味。
拖的过程之中力度要轻柔均匀，避免损伤果肉。
等拖到桃子出汁的时候就要將桃子捞出来清洗，去除附著在表面的涩汁。
此时清洗完成的桃子重新投到另外一个乾净的木盆或者瓦盆。加入自家滷的咸梅梅汁与稀释过水的糖精。重新拖个十来分钟。这样一份『酸中带甜，甜中透咸』的特色拖桃就做好了。
一个木盆只能拖个五六斤左右的桃，等林卫东將买来的糖精全部用完之后就拖出来四十斤的桃，林卫东將它们分成两个铁皮桶装著。
长时间进行机械重复的工作使得林卫东的手臂有些发酸，好在准备工作已经完成，接下来就只需要晚点去售卖就行。
林卫东看了看时间，此时距离纺织厂下班时间还有两个多钟，交代林母一个小时后喊醒他，之后便自顾自地跑去午休了。