第24章 失传菜
摄影这东西，最重要的就是相机和镜头。
现在国產的刚刚起步，很多相机都不好用，尤其是面对一些曝光环境，拍出来的照片效果不是很好。
摄影师一直想要买个进口的相机和镜头，但这玩意现在只能用外匯券才能购买。
黑市上的外匯卷价格离谱不说，很多时候压根都没有货。
如今能从夏从竹手中拿到一张，完全是超出预料的事情。
“还能吃下不？”
“吃不下，真的吃不下了！”
听到夏从竹的话，摄影师也有些哭笑不得。
前面拍的那几道菜，拍完之后他搭配著一碗米饭全都给消灭乾净了。
但也就仅限於最开始的几道，一顿吃得太多，现在肚子已经完全装不下任何东西了。
夏从竹看著桌子上剩下来的二十多道菜也有些头疼。
“今天这先这样，我抓紧时间的话，差不多两天的时间都能洗出来。”
“到时候洗好了我给你送过来，有不满意的地方再重新拍。”
一张外匯卷，让摄影师的態度都变成了顾客至上。
夏从竹也带著笑容点了点头。
“行，那今天就先这样，有空来吃饭！”
“好！”
摄影师收拾了一下自己的装备，隨后也朝著夏从竹挥了挥手走出了大门。
几乎是摄影师离开的一瞬间，门口的灯光闪烁了几下，长孙皇后和秦良玉几乎是一前一后走了进来。
“店家！”
秦良玉將手中足足十只野鸡放在了桌子上，隨后整个人直接靠在了椅子上。
“看看这些有多少瓶？”
看著被穿成一串的野鸡，夏从竹也挑了挑眉头。
虽然知道相比於黑熊，野鸡肯定更加容易获取。
但明末时期的资源，也確实有些超乎了夏从竹的想像。
目光放在了长孙皇后的身上，没等夏从竹开口，就听到了长孙皇后的声音。
“店家不用管我，你先忙！”
夏从竹指了指一旁桌子上的菜品，隨后也开口解释了起来。
“这上面的菜都是刚做好没多长时间的，就用来拍照，没人动过，你俩要是不介意可以直接吃。”
“请问店家，拍照是何意？”
相比於听到吃的就两眼放光的秦良玉，长孙皇后显然是对於这个时代的一些事情更加感兴趣。
“大概就类似於古代的画师，可以將菜品的样子製作成画作。”
听到了夏从竹的回答，长孙皇后也算是满足了一下自己的好奇心，隨后也挑选了一荤一素放在了自己的面前。
不过相比之下，秦良玉就显得豪放了许多。
“店家，酒！”
听到了秦良玉的呼喊，夏从竹也从厨房拿出来了一瓶二锅头放在了桌子上。
隨后拿起了秤挨个秤起了野鸡的重量。
三斤多重的野鸡有七个，五斤以上的野鸡有三个。
其中一个夏从竹估计差不多有八斤多了。
数了十三瓶的二锅头装进了箱子，放在了秦良玉的桌子旁。
“都在这里了，一会別忘了拿。”
“唔！”
秦良玉拿著筷子不断朝著嘴里面塞著牛肉，整张嘴被塞得满满当当。
一旁的长孙皇后吃起东西来和秦良玉相比就完全是两个极端。
每一口食物吃到嘴前，都会用袖袍去遮挡。
而且吃下去的每一口都不多，咀嚼的过程也很是安静。
夏从竹犹豫了片刻后还是放弃了坐在秦良玉的旁边，给自己挑了两盘菜后也在长孙皇后的面前坐了下来。
“店家，这道菜叫什么？”
“香甜玉米，喜欢吃一会我再做一份你带走。”
玉米这东西很多人都以为是本土农作物，但实际上国內的玉米是在明朝中期才通过商人传播过来的。
在此之前压根就没有这种东西。
“那这个呢？”
“芝麻南瓜球。”
南瓜出现的时间甚至要比玉米更晚，差不多就是秦良玉时期才在国內有一定数量的种植。
这两种原材料，长孙皇后根本就没见过，更別提吃了。
感受著舌尖上绽放的味道，味蕾带来的满足感让长孙皇后的眼睛也明亮了许多。
別看她如今已经是孩子的妈了，但实际上长孙皇后如今也不过二十出头。
放在后世，这个年龄大学都没毕业，正是处於一个爱吃爱玩的年纪。
“有件事我想请皇后帮忙，不知道可不可以？”
“店家请说，能帮得上的我一定帮。”
听到了这个回答，夏从竹也开口说了起来。
“在唐朝应该存在一道菜叫做羊皮花丝，在我这个时代这道菜已经失传，皇后回去能不能帮我找找？”
“可以，本宫回去就让御膳房將食谱拿来。”
有了长孙皇后的回答，夏从竹的脸上也带上了一股笑意。
菜谱这东西对於一个厨师而言极其重要，尤其是这种失传菜。
若是能复製出来，年底的第一届厨师大比，说不定第一名就要换人了。
夏从竹从柜檯里面拿出来了几个土豆，隨后也开口介绍了起来。
“这东西叫做土豆，可以代替粟作为主食，但它的產量要高很多。”
长孙皇后看著夏从竹手中圆润的土豆，愣了一下之后这才压制著內心的兴奋询问了起来。
“產量多少？”
“预估一亩地的產量不会低於八百斤。”
在这个数字是夏从竹预估的最低数字，这还是建立在管理不善，有病虫害的情况。
若是悉心照料，甚至是肥沃的土地，可能一亩地的產量都要超过一千斤！
思索了片刻之后，夏从竹也钻进了厨房，忙碌了一会之后端著一个盘子走了出来。
“土豆的吃法有很多，这种是蒸煮出来的，味道绵密，而且还可以和粟拌在一起吃。”
长孙皇后现在已经没空关心菜好不好吃了，伸手就要拿起土豆尝一尝味道。
“烫，慢点！”
哪怕是土豆刚刚出锅，也丝毫不影响长孙皇后的急切。
“外面这层皮要撕开，里面的就是能吃的部分。”
有了夏从竹的讲解，长孙皇后强忍著烫意撕开了皮，用勺子挖出来一些放进了嘴里。
土豆这东西不但味道上是大多数人可以接受的，而且富含丰富的淀粉，完全可以充当主食。
简单吃了两口之后，长孙皇后的呼吸都沉重了几分。
现在国產的刚刚起步，很多相机都不好用，尤其是面对一些曝光环境，拍出来的照片效果不是很好。
摄影师一直想要买个进口的相机和镜头，但这玩意现在只能用外匯券才能购买。
黑市上的外匯卷价格离谱不说，很多时候压根都没有货。
如今能从夏从竹手中拿到一张，完全是超出预料的事情。
“还能吃下不？”
“吃不下，真的吃不下了！”
听到夏从竹的话，摄影师也有些哭笑不得。
前面拍的那几道菜，拍完之后他搭配著一碗米饭全都给消灭乾净了。
但也就仅限於最开始的几道，一顿吃得太多，现在肚子已经完全装不下任何东西了。
夏从竹看著桌子上剩下来的二十多道菜也有些头疼。
“今天这先这样，我抓紧时间的话，差不多两天的时间都能洗出来。”
“到时候洗好了我给你送过来，有不满意的地方再重新拍。”
一张外匯卷，让摄影师的態度都变成了顾客至上。
夏从竹也带著笑容点了点头。
“行，那今天就先这样，有空来吃饭！”
“好！”
摄影师收拾了一下自己的装备，隨后也朝著夏从竹挥了挥手走出了大门。
几乎是摄影师离开的一瞬间，门口的灯光闪烁了几下，长孙皇后和秦良玉几乎是一前一后走了进来。
“店家！”
秦良玉將手中足足十只野鸡放在了桌子上，隨后整个人直接靠在了椅子上。
“看看这些有多少瓶？”
看著被穿成一串的野鸡，夏从竹也挑了挑眉头。
虽然知道相比於黑熊，野鸡肯定更加容易获取。
但明末时期的资源，也確实有些超乎了夏从竹的想像。
目光放在了长孙皇后的身上，没等夏从竹开口，就听到了长孙皇后的声音。
“店家不用管我，你先忙！”
夏从竹指了指一旁桌子上的菜品，隨后也开口解释了起来。
“这上面的菜都是刚做好没多长时间的，就用来拍照，没人动过，你俩要是不介意可以直接吃。”
“请问店家，拍照是何意？”
相比於听到吃的就两眼放光的秦良玉，长孙皇后显然是对於这个时代的一些事情更加感兴趣。
“大概就类似於古代的画师，可以將菜品的样子製作成画作。”
听到了夏从竹的回答，长孙皇后也算是满足了一下自己的好奇心，隨后也挑选了一荤一素放在了自己的面前。
不过相比之下，秦良玉就显得豪放了许多。
“店家，酒！”
听到了秦良玉的呼喊，夏从竹也从厨房拿出来了一瓶二锅头放在了桌子上。
隨后拿起了秤挨个秤起了野鸡的重量。
三斤多重的野鸡有七个，五斤以上的野鸡有三个。
其中一个夏从竹估计差不多有八斤多了。
数了十三瓶的二锅头装进了箱子，放在了秦良玉的桌子旁。
“都在这里了，一会別忘了拿。”
“唔！”
秦良玉拿著筷子不断朝著嘴里面塞著牛肉，整张嘴被塞得满满当当。
一旁的长孙皇后吃起东西来和秦良玉相比就完全是两个极端。
每一口食物吃到嘴前，都会用袖袍去遮挡。
而且吃下去的每一口都不多，咀嚼的过程也很是安静。
夏从竹犹豫了片刻后还是放弃了坐在秦良玉的旁边，给自己挑了两盘菜后也在长孙皇后的面前坐了下来。
“店家，这道菜叫什么？”
“香甜玉米，喜欢吃一会我再做一份你带走。”
玉米这东西很多人都以为是本土农作物，但实际上国內的玉米是在明朝中期才通过商人传播过来的。
在此之前压根就没有这种东西。
“那这个呢？”
“芝麻南瓜球。”
南瓜出现的时间甚至要比玉米更晚，差不多就是秦良玉时期才在国內有一定数量的种植。
这两种原材料，长孙皇后根本就没见过，更別提吃了。
感受著舌尖上绽放的味道，味蕾带来的满足感让长孙皇后的眼睛也明亮了许多。
別看她如今已经是孩子的妈了，但实际上长孙皇后如今也不过二十出头。
放在后世，这个年龄大学都没毕业，正是处於一个爱吃爱玩的年纪。
“有件事我想请皇后帮忙，不知道可不可以？”
“店家请说，能帮得上的我一定帮。”
听到了这个回答，夏从竹也开口说了起来。
“在唐朝应该存在一道菜叫做羊皮花丝，在我这个时代这道菜已经失传，皇后回去能不能帮我找找？”
“可以，本宫回去就让御膳房將食谱拿来。”
有了长孙皇后的回答，夏从竹的脸上也带上了一股笑意。
菜谱这东西对於一个厨师而言极其重要，尤其是这种失传菜。
若是能复製出来，年底的第一届厨师大比，说不定第一名就要换人了。
夏从竹从柜檯里面拿出来了几个土豆，隨后也开口介绍了起来。
“这东西叫做土豆，可以代替粟作为主食，但它的產量要高很多。”
长孙皇后看著夏从竹手中圆润的土豆，愣了一下之后这才压制著內心的兴奋询问了起来。
“產量多少？”
“预估一亩地的產量不会低於八百斤。”
在这个数字是夏从竹预估的最低数字，这还是建立在管理不善，有病虫害的情况。
若是悉心照料，甚至是肥沃的土地，可能一亩地的產量都要超过一千斤！
思索了片刻之后，夏从竹也钻进了厨房，忙碌了一会之后端著一个盘子走了出来。
“土豆的吃法有很多，这种是蒸煮出来的，味道绵密，而且还可以和粟拌在一起吃。”
长孙皇后现在已经没空关心菜好不好吃了，伸手就要拿起土豆尝一尝味道。
“烫，慢点！”
哪怕是土豆刚刚出锅，也丝毫不影响长孙皇后的急切。
“外面这层皮要撕开，里面的就是能吃的部分。”
有了夏从竹的讲解，长孙皇后强忍著烫意撕开了皮，用勺子挖出来一些放进了嘴里。
土豆这东西不但味道上是大多数人可以接受的，而且富含丰富的淀粉，完全可以充当主食。
简单吃了两口之后，长孙皇后的呼吸都沉重了几分。