第6章 厨艺
“呵！”
沈玉玲扯了扯嘴角，那点苍白无力的笑意比哭还难看，眼底深处是积压已久的疲惫和心死。
“唱得比鸟叫都好听，这种话……”
后面的话她咽了回去，仿佛说一句都是多余的徒劳。
这种“金盆洗手”的保证，她都听腻了，麻木了。
初时还会点亮一点点微弱的希望。
结果呢？
一次次的死灰復燃，一次次的欺骗，一次次耗尽了她所剩无几的信任。
只剩下无尽的绝望和冰冷的认命。
“行，你不想要，”沈玉玲带著一种近乎冷酷的清醒，把钱一把抄回来揣进自己贴身的衣兜。
动作快得像怕周海洋反悔。
隨即侧身绕过他往厨房走。
“晚饭后，我就拿这些去把村口王婶那笔债还了。免得过两天又要变著法子找我要，没意思。”
她实在不想再体会那种从手心抠钱出去的痛苦和屈辱。
周海洋被她毫不留情的动作和话语钉在原地，心头猛地一震。
欠债！
他都快把这茬忘得精光了！
赌博欠的烂帐，具体多少，他自己都算不清。
还不起的时候，只能让沈玉玲在村里低眉顺眼地帮忙说好话。
也不知道她因此捱过多少冷眼和唾骂！
周海洋！
你真他妈是个混帐王八蛋！
周海洋在心里狠狠给了自己几记耳光，痛骂著，脸上火辣辣的。
他低头看向那张皱巴巴的出货凭据。
皮皮虾，一块五一斤，估摸著是混了大小一起卖的。
这价钱在这个季节只能说勉强，不高不低。
统共二十一斤八两，卖了三十二块七毛钱。
那只个头出挑的竹节虾，足足六两八钱，卖了十块钱。
加一起卖了四十二块七毛。
在这个年代，也算是一笔可观的收入了。
这是卖给贩子的价格。
要是沉住气分开卖，尤其是那只竹节虾，说不定还能多卖点。
他心里飞快地盘算著下一趟赶海的策略。
就在这时，厨房门口传来沈玉玲带著明显困惑的声音，打断了他的思绪。
“这……皮皮虾是你做的？”
她站在那，视线有些飘忽地在饭菜和周海洋之间游移。
周海洋立刻回神，脸上重新堆起轻鬆的笑意，迈步迎过去：“对！今天咱也当回大厨！老婆你歇著，只管敞开肚皮尝鲜！”
他作势要去扶沈玉玲的肩头让她去休息。
沈玉玲下意识地退后半步躲开了他的手，目光里的惊疑更深了，像不认识似的上下打量著周海洋：“你……你什么时候学会做饭了？”
这太离奇了，就像听说公鸡突然下蛋。
周海洋心里咯噔一下，差点忘了这茬。
实话是万万不能讲的，只能用提前准备好的，半真半假的託词搪塞。
他挠了挠后脑勺，做出点不好意思的样子：“咳，这个嘛……小时候在家，我妈做饭时总喊我帮忙烧火，看得多了，自然就会点儿皮毛。”
“后来……后来上中学那会儿，不也住过校么？閒的没事在食堂后厨晃悠过几天，跟掌勺的王师傅学了点花架子。”
他轻描淡写，目光坦然地看著沈玉玲，扔出一个善意的谎言。
沈玉玲眼中的狐疑，如同夜色中的浓雾，不仅没散，反而愈发深沉了。
周海洋……跟食堂大师傅学艺？
她嫁过来这么久，怎么从来没听他提过半个字？
这理由，乍听合理，细想却处处透著说不出的古怪。
眼看她眼中的探寻越来越深，周海洋赶紧上前一步，半是亲昵半是推脱地轻轻推著她往外走：
“行了行了，咱青青的馋虫都要被勾出来了！你就放一百二十个心，安心等著开饭吧！厨房烟火大，別熏著你！”
沈玉玲被那股熟悉又陌生的力道，轻柔地推出厨房门槛。
她下意识地扭过头，嘴唇微动还想追问几句什么，耳边却已清晰地响起了周海洋忙碌起来的动静。
灶台前，周海洋正背对著门口。他抄起菜刀，手腕沉稳地落下去。
寒光闪烁，刀刃快速而有节奏地起落，发出均匀而扎实的“噠噠”声，均匀地敲打在厚重的木质砧板上。
切的是薑片，每一片都极薄极匀，透著半透明的润泽，大小如出一辙，整齐地码在一旁。
沈玉玲的脚步像被钉在了地上。
她瞳孔微缩，目光死死地黏在了周海洋的手上。
那分明是浸淫厨房多年，对刀工游刃有余的老厨子，才有的手感和节奏！
甚至比她这个从小就要围著锅台转，早已练出了几分工夫的农家妇人，还要纯熟老道几分！
自家男人……竟真藏著这身本事？！
这念头像道闪电劈过沈玉玲的心间，留下震惊和更加浓重的疑云。
“妈妈！快来嘛！”
院中女儿奶声奶气的召唤响起，像一把小锤子敲醒了出神的沈玉玲。
她猛地打了个激灵回过神来，掩饰性地侧过脸，嘴里有些慌乱地应著：“哎…来了来了！”
她最后又深深地、带著强烈审视意味地看了一眼厨房里那个宽厚的背影，这才快步离开，心头的疑团却更重了。
周海洋此刻全然专注於手中的事情，根本没察觉门口那短暂的注视。
他心思都在那几样菜上。蒸锅里的皮皮虾，热气氤氳，掐算著时间该是刚刚断生，保持了最佳的柔嫩度。
但光一道蒸海鲜，显然不够。
屋旁的自留地，被沈玉玲打理得整整齐齐，油绿的小白菜在夏日傍晚的微风中舒展著鲜嫩的身姿。
周海洋走过去，弯腰精挑细选了一把最嫩的。
这么水灵的小白菜，下猛火爆炒，既爽脆，锁住清甜，又能最大限度地保留那份珍贵的维生素。
锅热，油滑，几片蒜末爆香。
小白菜倒入锅內，滋啦一声响，锅气四溢，青翠欲滴的顏色瞬间被激发出来。
几下旺火爆炒断生，只撒上少许盐花提味，一道清爽的蒜蓉小白菜便起锅装盘。
接著是给青青的保留节目——酸辣土豆丝。
土豆是他挑的个头匀称、水分少的，去皮，切片，再被切成细如银丝的土豆丝。
切好立刻投入清水中反覆冲洗掉淀粉，捞出沥乾。
起锅烧油，红辣椒段、薑丝、蒜片爆出冲人的香辣气，土豆丝滑入锅里，猛火快炒。
醋沿著锅边淋下，“哧啦”一声爆响，空气中瞬间瀰漫开令人食指大动的酸辣香气。
最后撒上几粒切碎的葱花点缀增香。
青青的小鼻子在院子里已经开始抽抽了。
周海洋原本还想弄个简单的虾壳白菜汤，但环顾这小小的，几乎一目了然的厨房，除了些粗盐、劣质酱油和最普通的陈醋，再无其他像样的调味。
连点虾皮咸菜头都没找到，只能无奈作罢。
“哇！好香吖！爸爸！”
清亮带著奶味的童音，在厨房门口响起，带著掩饰不住的雀跃和飢肠轆轆的信號。
周海洋循声回头。
果然，门框边露著女儿的小半张脸，青青正踮著脚尖，小手扒著门边，眼巴巴地望著灶台上已经装盘的几样菜。
小鼻子一耸一耸，那馋嘴猫的模样可爱得让人心头髮软。
“小馋猫饿啦？来，咱们这就开饭！”
周海洋笑著，端起热气腾腾的盘子朝屋里走。
青青欢呼一声，小尾巴一样跟了过去。
沈玉玲扯了扯嘴角，那点苍白无力的笑意比哭还难看，眼底深处是积压已久的疲惫和心死。
“唱得比鸟叫都好听，这种话……”
后面的话她咽了回去，仿佛说一句都是多余的徒劳。
这种“金盆洗手”的保证，她都听腻了，麻木了。
初时还会点亮一点点微弱的希望。
结果呢？
一次次的死灰復燃，一次次的欺骗，一次次耗尽了她所剩无几的信任。
只剩下无尽的绝望和冰冷的认命。
“行，你不想要，”沈玉玲带著一种近乎冷酷的清醒，把钱一把抄回来揣进自己贴身的衣兜。
动作快得像怕周海洋反悔。
隨即侧身绕过他往厨房走。
“晚饭后，我就拿这些去把村口王婶那笔债还了。免得过两天又要变著法子找我要，没意思。”
她实在不想再体会那种从手心抠钱出去的痛苦和屈辱。
周海洋被她毫不留情的动作和话语钉在原地，心头猛地一震。
欠债！
他都快把这茬忘得精光了！
赌博欠的烂帐，具体多少，他自己都算不清。
还不起的时候，只能让沈玉玲在村里低眉顺眼地帮忙说好话。
也不知道她因此捱过多少冷眼和唾骂！
周海洋！
你真他妈是个混帐王八蛋！
周海洋在心里狠狠给了自己几记耳光，痛骂著，脸上火辣辣的。
他低头看向那张皱巴巴的出货凭据。
皮皮虾，一块五一斤，估摸著是混了大小一起卖的。
这价钱在这个季节只能说勉强，不高不低。
统共二十一斤八两，卖了三十二块七毛钱。
那只个头出挑的竹节虾，足足六两八钱，卖了十块钱。
加一起卖了四十二块七毛。
在这个年代，也算是一笔可观的收入了。
这是卖给贩子的价格。
要是沉住气分开卖，尤其是那只竹节虾，说不定还能多卖点。
他心里飞快地盘算著下一趟赶海的策略。
就在这时，厨房门口传来沈玉玲带著明显困惑的声音，打断了他的思绪。
“这……皮皮虾是你做的？”
她站在那，视线有些飘忽地在饭菜和周海洋之间游移。
周海洋立刻回神，脸上重新堆起轻鬆的笑意，迈步迎过去：“对！今天咱也当回大厨！老婆你歇著，只管敞开肚皮尝鲜！”
他作势要去扶沈玉玲的肩头让她去休息。
沈玉玲下意识地退后半步躲开了他的手，目光里的惊疑更深了，像不认识似的上下打量著周海洋：“你……你什么时候学会做饭了？”
这太离奇了，就像听说公鸡突然下蛋。
周海洋心里咯噔一下，差点忘了这茬。
实话是万万不能讲的，只能用提前准备好的，半真半假的託词搪塞。
他挠了挠后脑勺，做出点不好意思的样子：“咳，这个嘛……小时候在家，我妈做饭时总喊我帮忙烧火，看得多了，自然就会点儿皮毛。”
“后来……后来上中学那会儿，不也住过校么？閒的没事在食堂后厨晃悠过几天，跟掌勺的王师傅学了点花架子。”
他轻描淡写，目光坦然地看著沈玉玲，扔出一个善意的谎言。
沈玉玲眼中的狐疑，如同夜色中的浓雾，不仅没散，反而愈发深沉了。
周海洋……跟食堂大师傅学艺？
她嫁过来这么久，怎么从来没听他提过半个字？
这理由，乍听合理，细想却处处透著说不出的古怪。
眼看她眼中的探寻越来越深，周海洋赶紧上前一步，半是亲昵半是推脱地轻轻推著她往外走：
“行了行了，咱青青的馋虫都要被勾出来了！你就放一百二十个心，安心等著开饭吧！厨房烟火大，別熏著你！”
沈玉玲被那股熟悉又陌生的力道，轻柔地推出厨房门槛。
她下意识地扭过头，嘴唇微动还想追问几句什么，耳边却已清晰地响起了周海洋忙碌起来的动静。
灶台前，周海洋正背对著门口。他抄起菜刀，手腕沉稳地落下去。
寒光闪烁，刀刃快速而有节奏地起落，发出均匀而扎实的“噠噠”声，均匀地敲打在厚重的木质砧板上。
切的是薑片，每一片都极薄极匀，透著半透明的润泽，大小如出一辙，整齐地码在一旁。
沈玉玲的脚步像被钉在了地上。
她瞳孔微缩，目光死死地黏在了周海洋的手上。
那分明是浸淫厨房多年，对刀工游刃有余的老厨子，才有的手感和节奏！
甚至比她这个从小就要围著锅台转，早已练出了几分工夫的农家妇人，还要纯熟老道几分！
自家男人……竟真藏著这身本事？！
这念头像道闪电劈过沈玉玲的心间，留下震惊和更加浓重的疑云。
“妈妈！快来嘛！”
院中女儿奶声奶气的召唤响起，像一把小锤子敲醒了出神的沈玉玲。
她猛地打了个激灵回过神来，掩饰性地侧过脸，嘴里有些慌乱地应著：“哎…来了来了！”
她最后又深深地、带著强烈审视意味地看了一眼厨房里那个宽厚的背影，这才快步离开，心头的疑团却更重了。
周海洋此刻全然专注於手中的事情，根本没察觉门口那短暂的注视。
他心思都在那几样菜上。蒸锅里的皮皮虾，热气氤氳，掐算著时间该是刚刚断生，保持了最佳的柔嫩度。
但光一道蒸海鲜，显然不够。
屋旁的自留地，被沈玉玲打理得整整齐齐，油绿的小白菜在夏日傍晚的微风中舒展著鲜嫩的身姿。
周海洋走过去，弯腰精挑细选了一把最嫩的。
这么水灵的小白菜，下猛火爆炒，既爽脆，锁住清甜，又能最大限度地保留那份珍贵的维生素。
锅热，油滑，几片蒜末爆香。
小白菜倒入锅內，滋啦一声响，锅气四溢，青翠欲滴的顏色瞬间被激发出来。
几下旺火爆炒断生，只撒上少许盐花提味，一道清爽的蒜蓉小白菜便起锅装盘。
接著是给青青的保留节目——酸辣土豆丝。
土豆是他挑的个头匀称、水分少的，去皮，切片，再被切成细如银丝的土豆丝。
切好立刻投入清水中反覆冲洗掉淀粉，捞出沥乾。
起锅烧油，红辣椒段、薑丝、蒜片爆出冲人的香辣气，土豆丝滑入锅里，猛火快炒。
醋沿著锅边淋下，“哧啦”一声爆响，空气中瞬间瀰漫开令人食指大动的酸辣香气。
最后撒上几粒切碎的葱花点缀增香。
青青的小鼻子在院子里已经开始抽抽了。
周海洋原本还想弄个简单的虾壳白菜汤，但环顾这小小的，几乎一目了然的厨房，除了些粗盐、劣质酱油和最普通的陈醋，再无其他像样的调味。
连点虾皮咸菜头都没找到，只能无奈作罢。
“哇！好香吖！爸爸！”
清亮带著奶味的童音，在厨房门口响起，带著掩饰不住的雀跃和飢肠轆轆的信號。
周海洋循声回头。
果然，门框边露著女儿的小半张脸，青青正踮著脚尖，小手扒著门边，眼巴巴地望著灶台上已经装盘的几样菜。
小鼻子一耸一耸，那馋嘴猫的模样可爱得让人心头髮软。
“小馋猫饿啦？来，咱们这就开饭！”
周海洋笑著，端起热气腾腾的盘子朝屋里走。
青青欢呼一声，小尾巴一样跟了过去。