第一百四十八章 抢班夺权！
“快坐吧，快请坐。”
周凌和柳妍坐了下来，程霄拿著托盘倒了两杯果汁：
“柳妍姐喝果汁。”
“谢谢霄霄。”
“周凌哥，果汁。”
周凌看了一眼程霄笑著说道：
“谢谢。”
程霄坐在了周凌的身边，黄小铭说道：
“真的没想到你们会来，真的是帮了大忙了。
首先让我们欢迎周凌还有柳妍来到我们中餐厅做客。”
“哦哦哦！！！”
应正几人鼓掌。
“另外还要恭喜周凌，再过几个月就要当爸爸了。”
“哦哦哦！！！”
这一次大家的掌声更大了。
“谢谢，谢谢大家，也要谢谢小铭哥的礼物，孩子还没出世呢，我们家半个房间堆满了小铭哥的礼物。”
“应该的。”
周凌看了一圈问道：
“其他人呢？怎么没看到凌允？”
“哦，是这样的，我们这一季的中餐厅分成两组，一组是我带领的，一组是赵右亭带领的。
第一阶段我们的营业额落后，所以他们放假去玩儿了，我们留下来单独经营一天。”
“去玩儿了？好啊，这个凌允，这么关键的宣传期她还去玩儿，今天的盘子都让她洗了。”
“那太好了，就愁没人洗碗呢。”
“那这样，妍姐，咱们既然赶上了，也別閒著，小铭哥，你看看有什么工作安排儘管吩咐。
妍姐会做饭，也会算帐，还说招呼客人，有什么服务员啊，厨师啊，收银啊，全都交给她了。”
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“不是，你说了半天，你呢？”
“我当然也不能閒著了，但是吧，我小学没毕业不会算帐，躺了二十年，也不会做饭，也不会外语，没办法招待客人。”
“那你可以洗盘子啊。”
“洗盘子不是凌允的活儿嘛，我不能和她抢啊。”
“那你就只是来宣传梦华录啊？观眾朋友们，我突然有点儿不太想看梦华录，大家说对不对？”
徐光翰、程霄都是笑著点头。
周凌说道：
“別別別，我也不能真的閒著啊对不对，有什么店长啊，店长啊，店长之类的工作，我还是能干的。”
“哈哈哈哈，小铭哥，这位一来就想抢你的活儿啊。”
应正笑个不停。
黄小铭说道：
“可以啊，刚好让小凌体验一下店长有多难做。”
周凌说道：
“別別別，开玩笑的，我们是来帮忙的，可不是来抢班夺权的。
等到下一季的中餐厅，是吧，到时候，对吧。”
“好啊，你这不是想当一日店长，你这是衝著一整季来的是吧？你给我出去。”
“哈哈哈哈哈。”
几人鬨笑过后，周凌说道：
“好了好了，不开玩笑了，小铭哥刚刚你们在聊什么呢，看看我们能不能帮上忙。”
黄小铭说道：
“我们今天確实遇到一点麻烦，因为今天就我们这一组经营，很容易出乱子，所以我们刚刚就在討论怎么分配工作。”
周凌看了一眼周围说道：
“咱这加上外面一共也才十来桌，咱们这六个人呢，怎么也够了，人家外面的大排档，夫妻俩都能搞好一个店了。”
应正说道：
“不一样，我们之前营业出了好多的乱子，很多毛病都管不过来。”
周凌说道：
“那就一样一样说，哪有那么麻烦的。”
“首先就是我们的菜品不够，我们才准备了六个菜，林大厨又不在我们这边，很难搞。”
周凌闻言说道：
“我最近和贾兵老师学会了几个菜，我来一个锅包肉，再来一个清蒸鱸鱼。
外国人对摆盘很看重，铁锅燉大鹅那种咱们吃著好吃，他们可能一看就没什么食慾。
这两个摆盘简单，到时候再弄点萝卜花什么的点缀一下，应该符合外国人的眼缘。
妍姐，你看看你能整个啥。”
柳妍想了一下说道：
“那我来个糖醋小排，再来一个蜜糖藕，这两个菜应该也符合外国的酸甜口，而且做起来很快，一次可以出好几个菜。”
“这样够了吗？”
“可以了可以了，这样就十个菜了，而且还有凉菜，非常可以了。”
“对啊，我带的有鱼皮，我回头拌一盆放在那儿，凉菜不够也能凑一个。
没人点，咱们就自己吃。”
“够了够了。”
“菜品的问题解决了，还有吗？”
“还有就是点单的问题，经常会出现漏点或者重复点单的问题。”
周凌说道：
“咱这边谁负责点单？”
“徐光翰和霄霄负责点单和传菜，但是霄霄还有甜品要做。”
“小铭哥呢？”
“小铭哥负责招待。”
“得了，我知道问题出在哪儿了？小铭哥你的问题。”
“啊？我的问题？”
“我看过你们前几季的节目，我发现小铭哥有个很严重的问题，他閒不住。”
眾人闻言全都纷纷点头。
“有时候人家都打过招呼，点过单了，他非要衝上去再和人家聊一聊，再去点。
这么一搞，有时候就会出乱子。”
应正几人纷纷点头，黄小铭確实有这个问题。
黄小铭也不反驳，其实他的性格很开得起玩笑，只不过很少有人会点出他的毛病。
“那这样，霄霄你就负责传菜和做甜品。”
“可是我还要收银。”
“收银都是吃过饭再收的，平时你呆在那儿干什么呢？不耽误。
如果中间有什么问题，让小铭哥去解决，也省的他一直乱晃没事儿干。”
“好，我知道了。”
“还有就是，咱们这个节目的客人，基本上都是一次性涌上来的，不会说一桌一桌来，所以大家会觉得手忙脚乱。
我给大家带了一个东西。”
周凌拉过行李箱，打开，从里面拿出两个点单牌说道：
“这个，霄霄你一会儿把酒水、菜名都写上去，等到点单的时候，光翰哪一桌要，你就哪个菜下面画正字。
这下面是可以撕掉的，等到点完了，你直接一撕，贴在对应的厨师面前，这样大家就知道要做多少份了。
另外，这下面的这个標籤看到了吗？
点完单的，你就在桌角贴了一个，这样你和小铭哥就不会点错了。
今天点单你和小铭哥一起负责，同时，小铭哥还负责加水，倒茶。
一下子这么多菜，后厨肯定来不及，我带了一些小饼乾，小铭哥，客人来了，先上一点这种小饼乾，然后给人倒上水，別让人乾等著。
或者弄点瓜子也行。
如果有谁要加菜或者临时取消，立刻找到对应的彩蛋，在备註栏写上加一或者减一，这样就不会搞错了。
明白了吗？”
“我的天啊，这真的是帮了大忙了。”
“这个好，这个真的太好了。”
“还有其他的问题吗？”
几人都是摇摇头。
“行，那最后明確一下规则。
我、应正哥、妍姐，咱们就在后厨不出来，不管有事儿没事儿，不要往前面添乱。”
“好，这样好，不会显得乱糟糟的。”
“可以。”
“霄霄，你和小铭哥负责接待之后，你也来后厨，就负责你的甜品，顺便给我们打下手。”
“我知道了周凌哥。”
“光翰，你和小铭哥负责点单，但是你最主要的责任是传菜，咱们桌子不多，一个人忙得过来。
然后这个菜是哪一桌的，你自己要对照著这个复写的页面去送，不要送错了。
一个人反而好搞，多个人，反而乱，可以吗？”
“可以的哥，我一个人可以的。”
“最后，小铭哥，接待客人，上水，如果光翰有遗漏的，或者来不及的，你补充点单。
完事了，不要乱逛，就在这个大厅里面，隨时查看客人有什么需求隨时满足，可以吗？”
“好，我知道了。”
“ok，这不就解决了吗？哪有那么大的事儿啊，还值得你们这么愁眉苦脸的。”
周凌说完，应正说道：
“要我说，小铭哥，这个店长让给周凌吧，他真的比你合適。”
黄小铭笑著说道：
“可以，今天咱们的店长就是周凌。”
周凌见状站了起来清了清嗓子说道：
“既然大家都这么觉得，那我来讲两句，八月二十九號，一定要看什么？”
“梦！华！录！”
“很好，接下来，製作菜单的製作菜单，试菜的试菜，买菜的买菜，都行动起来！”
“好的，周店长！”
周凌和柳妍坐了下来，程霄拿著托盘倒了两杯果汁：
“柳妍姐喝果汁。”
“谢谢霄霄。”
“周凌哥，果汁。”
周凌看了一眼程霄笑著说道：
“谢谢。”
程霄坐在了周凌的身边，黄小铭说道：
“真的没想到你们会来，真的是帮了大忙了。
首先让我们欢迎周凌还有柳妍来到我们中餐厅做客。”
“哦哦哦！！！”
应正几人鼓掌。
“另外还要恭喜周凌，再过几个月就要当爸爸了。”
“哦哦哦！！！”
这一次大家的掌声更大了。
“谢谢，谢谢大家，也要谢谢小铭哥的礼物，孩子还没出世呢，我们家半个房间堆满了小铭哥的礼物。”
“应该的。”
周凌看了一圈问道：
“其他人呢？怎么没看到凌允？”
“哦，是这样的，我们这一季的中餐厅分成两组，一组是我带领的，一组是赵右亭带领的。
第一阶段我们的营业额落后，所以他们放假去玩儿了，我们留下来单独经营一天。”
“去玩儿了？好啊，这个凌允，这么关键的宣传期她还去玩儿，今天的盘子都让她洗了。”
“那太好了，就愁没人洗碗呢。”
“那这样，妍姐，咱们既然赶上了，也別閒著，小铭哥，你看看有什么工作安排儘管吩咐。
妍姐会做饭，也会算帐，还说招呼客人，有什么服务员啊，厨师啊，收银啊，全都交给她了。”
101看书101??????.??????全手打无错站
“不是，你说了半天，你呢？”
“我当然也不能閒著了，但是吧，我小学没毕业不会算帐，躺了二十年，也不会做饭，也不会外语，没办法招待客人。”
“那你可以洗盘子啊。”
“洗盘子不是凌允的活儿嘛，我不能和她抢啊。”
“那你就只是来宣传梦华录啊？观眾朋友们，我突然有点儿不太想看梦华录，大家说对不对？”
徐光翰、程霄都是笑著点头。
周凌说道：
“別別別，我也不能真的閒著啊对不对，有什么店长啊，店长啊，店长之类的工作，我还是能干的。”
“哈哈哈哈，小铭哥，这位一来就想抢你的活儿啊。”
应正笑个不停。
黄小铭说道：
“可以啊，刚好让小凌体验一下店长有多难做。”
周凌说道：
“別別別，开玩笑的，我们是来帮忙的，可不是来抢班夺权的。
等到下一季的中餐厅，是吧，到时候，对吧。”
“好啊，你这不是想当一日店长，你这是衝著一整季来的是吧？你给我出去。”
“哈哈哈哈哈。”
几人鬨笑过后，周凌说道：
“好了好了，不开玩笑了，小铭哥刚刚你们在聊什么呢，看看我们能不能帮上忙。”
黄小铭说道：
“我们今天確实遇到一点麻烦，因为今天就我们这一组经营，很容易出乱子，所以我们刚刚就在討论怎么分配工作。”
周凌看了一眼周围说道：
“咱这加上外面一共也才十来桌，咱们这六个人呢，怎么也够了，人家外面的大排档，夫妻俩都能搞好一个店了。”
应正说道：
“不一样，我们之前营业出了好多的乱子，很多毛病都管不过来。”
周凌说道：
“那就一样一样说，哪有那么麻烦的。”
“首先就是我们的菜品不够，我们才准备了六个菜，林大厨又不在我们这边，很难搞。”
周凌闻言说道：
“我最近和贾兵老师学会了几个菜，我来一个锅包肉，再来一个清蒸鱸鱼。
外国人对摆盘很看重，铁锅燉大鹅那种咱们吃著好吃，他们可能一看就没什么食慾。
这两个摆盘简单，到时候再弄点萝卜花什么的点缀一下，应该符合外国人的眼缘。
妍姐，你看看你能整个啥。”
柳妍想了一下说道：
“那我来个糖醋小排，再来一个蜜糖藕，这两个菜应该也符合外国的酸甜口，而且做起来很快，一次可以出好几个菜。”
“这样够了吗？”
“可以了可以了，这样就十个菜了，而且还有凉菜，非常可以了。”
“对啊，我带的有鱼皮，我回头拌一盆放在那儿，凉菜不够也能凑一个。
没人点，咱们就自己吃。”
“够了够了。”
“菜品的问题解决了，还有吗？”
“还有就是点单的问题，经常会出现漏点或者重复点单的问题。”
周凌说道：
“咱这边谁负责点单？”
“徐光翰和霄霄负责点单和传菜，但是霄霄还有甜品要做。”
“小铭哥呢？”
“小铭哥负责招待。”
“得了，我知道问题出在哪儿了？小铭哥你的问题。”
“啊？我的问题？”
“我看过你们前几季的节目，我发现小铭哥有个很严重的问题，他閒不住。”
眾人闻言全都纷纷点头。
“有时候人家都打过招呼，点过单了，他非要衝上去再和人家聊一聊，再去点。
这么一搞，有时候就会出乱子。”
应正几人纷纷点头，黄小铭確实有这个问题。
黄小铭也不反驳，其实他的性格很开得起玩笑，只不过很少有人会点出他的毛病。
“那这样，霄霄你就负责传菜和做甜品。”
“可是我还要收银。”
“收银都是吃过饭再收的，平时你呆在那儿干什么呢？不耽误。
如果中间有什么问题，让小铭哥去解决，也省的他一直乱晃没事儿干。”
“好，我知道了。”
“还有就是，咱们这个节目的客人，基本上都是一次性涌上来的，不会说一桌一桌来，所以大家会觉得手忙脚乱。
我给大家带了一个东西。”
周凌拉过行李箱，打开，从里面拿出两个点单牌说道：
“这个，霄霄你一会儿把酒水、菜名都写上去，等到点单的时候，光翰哪一桌要，你就哪个菜下面画正字。
这下面是可以撕掉的，等到点完了，你直接一撕，贴在对应的厨师面前，这样大家就知道要做多少份了。
另外，这下面的这个標籤看到了吗？
点完单的，你就在桌角贴了一个，这样你和小铭哥就不会点错了。
今天点单你和小铭哥一起负责，同时，小铭哥还负责加水，倒茶。
一下子这么多菜，后厨肯定来不及，我带了一些小饼乾，小铭哥，客人来了，先上一点这种小饼乾，然后给人倒上水，別让人乾等著。
或者弄点瓜子也行。
如果有谁要加菜或者临时取消，立刻找到对应的彩蛋，在备註栏写上加一或者减一，这样就不会搞错了。
明白了吗？”
“我的天啊，这真的是帮了大忙了。”
“这个好，这个真的太好了。”
“还有其他的问题吗？”
几人都是摇摇头。
“行，那最后明確一下规则。
我、应正哥、妍姐，咱们就在后厨不出来，不管有事儿没事儿，不要往前面添乱。”
“好，这样好，不会显得乱糟糟的。”
“可以。”
“霄霄，你和小铭哥负责接待之后，你也来后厨，就负责你的甜品，顺便给我们打下手。”
“我知道了周凌哥。”
“光翰，你和小铭哥负责点单，但是你最主要的责任是传菜，咱们桌子不多，一个人忙得过来。
然后这个菜是哪一桌的，你自己要对照著这个复写的页面去送，不要送错了。
一个人反而好搞，多个人，反而乱，可以吗？”
“可以的哥，我一个人可以的。”
“最后，小铭哥，接待客人，上水，如果光翰有遗漏的，或者来不及的，你补充点单。
完事了，不要乱逛，就在这个大厅里面，隨时查看客人有什么需求隨时满足，可以吗？”
“好，我知道了。”
“ok，这不就解决了吗？哪有那么大的事儿啊，还值得你们这么愁眉苦脸的。”
周凌说完，应正说道：
“要我说，小铭哥，这个店长让给周凌吧，他真的比你合適。”
黄小铭笑著说道：
“可以，今天咱们的店长就是周凌。”
周凌见状站了起来清了清嗓子说道：
“既然大家都这么觉得，那我来讲两句，八月二十九號，一定要看什么？”
“梦！华！录！”
“很好，接下来，製作菜单的製作菜单，试菜的试菜，买菜的买菜，都行动起来！”
“好的，周店长！”