第34章 身体很诚实
林书瑶穿著白色的厨师服,戴著白色高帽,头髮一丝不苟地全部挽起来,帽檐边缘一丁点儿掉出的头髮丝儿都没有,只露出一张精致的小脸,雪肤红唇,眉目如画,刚才那些鬨笑的男人此刻眼睛都看直了,嘴巴无意识地张著,跟智障似的。
林书瑶看都没看他们一眼,径直穿过一排排座位,走到了后厨入口。
她来得迟是因为拜託高婷婷去帮她借东西去了。
西厨是很讲究的。
尤其是米其林厨师,从穿戴到餐具再到摆盘,无一不精致。
既然伊万诺夫对吃食那么挑剔,那用米其林厨师的標准去对待,准没错!
试想一下,如果西餐厨师穿著灰扑扑的工装,戴个袖套,甭管菜做得怎么样,只看这个形象,就觉得不专业,估计伊万诺夫看了也直皱眉。
所以林书瑶不仅弄了套崭新的厨师制服,还去裁缝店把衣服烫得整整齐齐,一点褶皱都没有,另外还去医务室借了几双全新的橡胶手套。
哦对,餐具她也考虑到,找外面西餐厅借了一些质感高级的盘子刀叉。
总之所有的一切都按照后世米其林餐厅的標准去准备。
借东西这事儿,林书瑶觉得高婷婷还挺牛的,就跟机器猫似的,她提的要求,她二话不说就拍胸脯保证能办,而且还很快就帮她实现了。
甚至在林书瑶来食堂之前,还偷偷塞给她一张菜谱,说是伊万诺夫同志的每日食谱。
林书瑶大致瀏览了一遍,心里有数才进来。
林书瑶踏进后厨,刘大柱几人立刻朝她看过来,眼神充满毫不掩饰的讥誚:
“哟,沈同志,你这身行头还挺像那么回事儿的啊!不知道的,还以为咱们306厂食堂从莫斯科请了位女大厨呢。”
“光整这些花架子有什么用,做饭靠的是真本事,是几十年练出来的手上功夫!穿个白衣服、戴个高帽就能把菜做好了?笑话!”
“女人就那样,成天就知道涂脂抹粉,买衣服打扮,搞这些表面功夫。”
林书瑶连眼皮都懒得抬,径直走到分配给自己的灶台前,开始有条不紊地检查刀具、清洗双手、戴上橡胶手套。
做完准备工作,林书瑶才淡淡斜了刘大柱师徒几人一眼,不耐烦地开口:“別废话了,赶紧开始吧。”
几个大男人,磨磨唧唧的。
几人互相对视一眼,然后统一对著林书瑶轻蔑地扯扯唇角。
等著打脸吧!小娘们!
第一轮比试的是前菜。
前菜是正餐的开始,目的是唤醒味蕾、刺激食慾,通常前菜的菜品份量只有几口,不会让人有饱腹感,常见的菜品比如俄式奥利维耶沙拉、酥皮点心、黑麵包或者一些浓汤。
伊万诺夫平时用餐的前菜一般是沙拉或者浓汤。
刘大柱那边显然早有准备,师徒三人,每个人各自做了一道伊万诺夫平时吃的前菜。
刘大柱做的沙拉,配菜种类和酱料都严格按照伊万诺夫御用厨子教授的那样,分毫不差。
张三则是做的浓汤,李四直接切了火腿洒上芝士沫。
三人做的菜都不需要花什么功夫,所以完成很快。
做完了就开始双手抱胸,將视线投到林书瑶那边,厨房內其他职工也在围观。
专家厨房有很多特供食材,这个年代的人见都没见过,更別说会做,会吃了。
此刻林书瑶面前就摆著几样大伙儿没吃过的:一大块色泽橘红、纹理漂亮的进口三文鱼,几个表皮疙疙瘩瘩的牛油果,还有几个青柠檬和一小罐酸奶。
“那绿皮疙瘩是啥果子?长得跟手榴弹似的,能吃吗?”
“那鱼我倒是听说过,叫三文鱼,金贵著呢!倭国人就爱生吃这玩意儿,血丝呼啦的……她难不成也要给专家上生的?这大秋天的,也不怕给人家老毛子吃拉稀嘍。”
“生鱼配绿疙瘩,还有那酸不拉几的奶……嘖嘖,我干了三十年食堂,闻所未闻,见所未见这样的搭配。”
围观的人七嘴八舌,林书瑶充耳不闻,问就是没有解释的义务。
她动作有条不紊地处理这些食材。
三文鱼片成薄片儿,牛油果用勺子挖出来备用,青柠檬对半切,一会儿挤汁用。
眾人伸长脖子盯著她望了半天,硬是没看出她要做个什么菜。
刘大柱师徒没耐心了。
张三嗤了声:“我看她就是在故弄玄虚!弄些大伙儿没见过的东西,做坏了也能推说食材稀奇、做法新鲜,反正咱们不懂,她隨便扯唄!”
李四:“我猜她要给老毛子来个大乱燉,就跟咱们烩菜似的,啥玩意儿都往锅里一扔一燉。”
刘大柱:“真被你俩说中了,你看她现在就把那些食材往一块儿垒呢!”
只见林书瑶把黑麵包切成小块,一块当成一个底,然后往上面刷酸奶,再放牛油果,食材依次往上叠加。
大伙儿哈哈哈哈笑起来。
“沈同志,你搁这儿过家家呢,一会儿搭积木,一会儿捏泥巴,不是我说,你弄那玩意儿,俺一口能吃十个!”
“不会做就赶紧退出吧,別浪费大伙儿时间,没看我们就等著你一个人嘛!”
“就是啊,退出吧,別在老毛子面前丟人现眼了!”
林书瑶卷完最后一个三文鱼片儿,点缀一些香草上去,抬起头对著催促的人群勾勾唇:“急什么,我已经完成了。”
食堂外。
高婷婷跟在成錚身边,压低声音:“哥,你说青青会做个什么前菜?能不能贏刘师傅他们呀?你就不好奇不去看看吗?”
成錚瞥了她一眼,冷声道:“上班时间,回你自己科室。”
高婷婷切了声,也不知道是谁一听她说青青要借餐具,马上就去张罗了,还有伊万诺夫的食谱,故意放在书桌显眼位置让她看见,不就是想借她的手给青青嘛,做好事不留名,真是闷骚。
“你工作很閒?”见她还杵在原地,成錚再次开口。
“不閒不閒,我这就回科室。”高婷婷吐吐舌头,她可不敢说閒,要不肯定要挨批评,“哥,拜拜,我走了啊。”
高婷婷挥挥手,欢快转身。
成錚也转身,往反方向走。
高婷婷走了几步,躲到一颗树后,往成錚走的那边偷望,结果就看到成錚脚步一拐,往食堂方向走了。
她捂著嘴嘿嘿笑了两声,跟著也往食堂溜。
热闹怎么能少了她呢?
不过她哥可真会装。
嘴上多冷多硬,实际很关心未来嫂子嘛。
林书瑶看都没看他们一眼,径直穿过一排排座位,走到了后厨入口。
她来得迟是因为拜託高婷婷去帮她借东西去了。
西厨是很讲究的。
尤其是米其林厨师,从穿戴到餐具再到摆盘,无一不精致。
既然伊万诺夫对吃食那么挑剔,那用米其林厨师的標准去对待,准没错!
试想一下,如果西餐厨师穿著灰扑扑的工装,戴个袖套,甭管菜做得怎么样,只看这个形象,就觉得不专业,估计伊万诺夫看了也直皱眉。
所以林书瑶不仅弄了套崭新的厨师制服,还去裁缝店把衣服烫得整整齐齐,一点褶皱都没有,另外还去医务室借了几双全新的橡胶手套。
哦对,餐具她也考虑到,找外面西餐厅借了一些质感高级的盘子刀叉。
总之所有的一切都按照后世米其林餐厅的標准去准备。
借东西这事儿,林书瑶觉得高婷婷还挺牛的,就跟机器猫似的,她提的要求,她二话不说就拍胸脯保证能办,而且还很快就帮她实现了。
甚至在林书瑶来食堂之前,还偷偷塞给她一张菜谱,说是伊万诺夫同志的每日食谱。
林书瑶大致瀏览了一遍,心里有数才进来。
林书瑶踏进后厨,刘大柱几人立刻朝她看过来,眼神充满毫不掩饰的讥誚:
“哟,沈同志,你这身行头还挺像那么回事儿的啊!不知道的,还以为咱们306厂食堂从莫斯科请了位女大厨呢。”
“光整这些花架子有什么用,做饭靠的是真本事,是几十年练出来的手上功夫!穿个白衣服、戴个高帽就能把菜做好了?笑话!”
“女人就那样,成天就知道涂脂抹粉,买衣服打扮,搞这些表面功夫。”
林书瑶连眼皮都懒得抬,径直走到分配给自己的灶台前,开始有条不紊地检查刀具、清洗双手、戴上橡胶手套。
做完准备工作,林书瑶才淡淡斜了刘大柱师徒几人一眼,不耐烦地开口:“別废话了,赶紧开始吧。”
几个大男人,磨磨唧唧的。
几人互相对视一眼,然后统一对著林书瑶轻蔑地扯扯唇角。
等著打脸吧!小娘们!
第一轮比试的是前菜。
前菜是正餐的开始,目的是唤醒味蕾、刺激食慾,通常前菜的菜品份量只有几口,不会让人有饱腹感,常见的菜品比如俄式奥利维耶沙拉、酥皮点心、黑麵包或者一些浓汤。
伊万诺夫平时用餐的前菜一般是沙拉或者浓汤。
刘大柱那边显然早有准备,师徒三人,每个人各自做了一道伊万诺夫平时吃的前菜。
刘大柱做的沙拉,配菜种类和酱料都严格按照伊万诺夫御用厨子教授的那样,分毫不差。
张三则是做的浓汤,李四直接切了火腿洒上芝士沫。
三人做的菜都不需要花什么功夫,所以完成很快。
做完了就开始双手抱胸,將视线投到林书瑶那边,厨房內其他职工也在围观。
专家厨房有很多特供食材,这个年代的人见都没见过,更別说会做,会吃了。
此刻林书瑶面前就摆著几样大伙儿没吃过的:一大块色泽橘红、纹理漂亮的进口三文鱼,几个表皮疙疙瘩瘩的牛油果,还有几个青柠檬和一小罐酸奶。
“那绿皮疙瘩是啥果子?长得跟手榴弹似的,能吃吗?”
“那鱼我倒是听说过,叫三文鱼,金贵著呢!倭国人就爱生吃这玩意儿,血丝呼啦的……她难不成也要给专家上生的?这大秋天的,也不怕给人家老毛子吃拉稀嘍。”
“生鱼配绿疙瘩,还有那酸不拉几的奶……嘖嘖,我干了三十年食堂,闻所未闻,见所未见这样的搭配。”
围观的人七嘴八舌,林书瑶充耳不闻,问就是没有解释的义务。
她动作有条不紊地处理这些食材。
三文鱼片成薄片儿,牛油果用勺子挖出来备用,青柠檬对半切,一会儿挤汁用。
眾人伸长脖子盯著她望了半天,硬是没看出她要做个什么菜。
刘大柱师徒没耐心了。
张三嗤了声:“我看她就是在故弄玄虚!弄些大伙儿没见过的东西,做坏了也能推说食材稀奇、做法新鲜,反正咱们不懂,她隨便扯唄!”
李四:“我猜她要给老毛子来个大乱燉,就跟咱们烩菜似的,啥玩意儿都往锅里一扔一燉。”
刘大柱:“真被你俩说中了,你看她现在就把那些食材往一块儿垒呢!”
只见林书瑶把黑麵包切成小块,一块当成一个底,然后往上面刷酸奶,再放牛油果,食材依次往上叠加。
大伙儿哈哈哈哈笑起来。
“沈同志,你搁这儿过家家呢,一会儿搭积木,一会儿捏泥巴,不是我说,你弄那玩意儿,俺一口能吃十个!”
“不会做就赶紧退出吧,別浪费大伙儿时间,没看我们就等著你一个人嘛!”
“就是啊,退出吧,別在老毛子面前丟人现眼了!”
林书瑶卷完最后一个三文鱼片儿,点缀一些香草上去,抬起头对著催促的人群勾勾唇:“急什么,我已经完成了。”
食堂外。
高婷婷跟在成錚身边,压低声音:“哥,你说青青会做个什么前菜?能不能贏刘师傅他们呀?你就不好奇不去看看吗?”
成錚瞥了她一眼,冷声道:“上班时间,回你自己科室。”
高婷婷切了声,也不知道是谁一听她说青青要借餐具,马上就去张罗了,还有伊万诺夫的食谱,故意放在书桌显眼位置让她看见,不就是想借她的手给青青嘛,做好事不留名,真是闷骚。
“你工作很閒?”见她还杵在原地,成錚再次开口。
“不閒不閒,我这就回科室。”高婷婷吐吐舌头,她可不敢说閒,要不肯定要挨批评,“哥,拜拜,我走了啊。”
高婷婷挥挥手,欢快转身。
成錚也转身,往反方向走。
高婷婷走了几步,躲到一颗树后,往成錚走的那边偷望,结果就看到成錚脚步一拐,往食堂方向走了。
她捂著嘴嘿嘿笑了两声,跟著也往食堂溜。
热闹怎么能少了她呢?
不过她哥可真会装。
嘴上多冷多硬,实际很关心未来嫂子嘛。