第142章 是对食材的侮辱
面对沈耀飞时的那种谦卑恭顺消失得无影无踪。
取而代之的，是极其严苛的专业审视。
“米浆的比例完全不对，水多了，导致粉皮虽然软，但是没有韧性，一夹就断，口感发黏。”
“还有这酱汁。”
“生抽和糖的比例失调，太甜了，完全盖住了米香。”
“最离谱的是这个鸡蛋，火候过了，老得像是在吃橡胶。”
刘池林指著盘子里的肠粉，痛心疾首地看著郭凡东。
“这是给人吃的吗？”
“就算是路边摊，也不能这么糊弄食客啊！”
“这简直是对食材的侮辱！”
郭凡东被喷得一愣一愣的。
他张大了嘴巴，半天没反应过来。
这老头，刚才在飞哥面前不还是一副乖宝宝的样子吗？
怎么转头就变成阎王爷了？
“不是……老爷子，您嘴下留情啊。”
郭凡东一脸委屈地辩解道。
“我这刚学没几天呢！”
“以前我是混道上的，拿刀砍人的，这做饭我是真外行啊！”
刘池林一听，眼睛瞪得更大了。
“刚学几天怎么了？”
“师父当年练刀工的时候，难道不是从第一天开始的吗？”
“態度！”
“做厨师最重要的是態度！”
“你这种敷衍了事的態度，就算是再练三年，也做不出好吃的肠粉！”
看著被训得跟孙子一样的郭凡东，一旁的沈耀飞忍不住勾起了嘴角。
得。
这下有人替自己唱黑脸了。
这免费的高级劳动力，不仅能干活，还能代管徒弟。
真香。
刘池林意犹未尽，看著郭凡东那副委屈样，並没有打算就此收手。
他背著手，冷哼一声。
“所以呢？”
“这玩意儿又不需要什么太高深的技术，无非就是手熟而已。”
“都这么几天了，你还只做成这个样子，甚至连个完整的形都掛不住。”
刘池林摇了摇头，语气里满是遗憾。
“一般这样的天赋，要是搁我那儿收徒，我是绝对不会考虑的。”
“连门槛都摸不到。”
这一番话，像是一记重锤，狠狠砸在了郭凡东的心口上。
郭凡东原本那股子混不吝的劲头彻底没了。
他垂头丧气地看著手里那盘稀烂的肠粉，觉得自己可能真不是这块料。
以前拿刀砍人那是有的放矢，现在拿铲子刮粉却是处处碰壁。
看著郭凡东那备受打击的模样，沈耀飞有些哭笑不得。
这老爷子，职业病犯起来真是不留情面。
“行了行了。”
沈耀飞笑著走过来，拍了拍郭凡东的肩膀。
“老刘，你也別太严苛了。”
“凡东也不算是我正式收的徒弟。”
“他就是我一兄弟，平时帮我打打下手。”
“我也就顺便教教他，想让他帮我分担一些店里的杂活，没指望他成大师。”
听到这话，刘池林的脸色才稍微缓和了一些。
原来不是正式弟子啊。
那就情有可原了，毕竟不是谁都有那个祖师爷赏饭吃的天分。
刘池林点了点头，目光无意间扫过了墙上的菜单。
下一秒，他的眼睛猛地瞪圆了。
只见那简陋的价目表最下方，不知什么时候多了一行字：
新品上市：港式鸡蛋仔。
刘池林的脑袋上顿时冒出了一连串的问號。
他指著墙壁，一脸的不可思议。
“师父，你……你又要卖鸡蛋仔啊？！”
这画风不对啊！
昨天还在復刻国宴级別的失传名菜“鱘鰉拌”，今天怎么就突然跳到街头小吃鸡蛋仔了？
这跨度是不是有点太扯了？
沈耀飞倒是淡定得很，点了点头。
“是啊。”
“我觉得店里的品类还是太少了，得增加一些。”
“而且这东西做起来快，也不占地方。”
刘池林张了张嘴，一时语塞。
他憋了好半天，才憋出一句：
“女孩子是比较喜欢吃这些甜甜的东西……”
他是真想不通。
堂堂一个拥有神级刀工、能復原失传五十年淮扬神菜的高人，怎么净喜欢折腾这些上不了台面的小玩意儿？
之前的滷鸭脖也就算了，现在又来个鸡蛋仔。
刘池林忍了好一会儿，还是没忍住。
“师父，你既然会做已经失传的淮扬菜，肯定別的淮扬菜也都会做。”
“哪怕是开个正经的淮扬菜馆子，也比这强啊。”
“为什么你就非得就在这个小店里面做这些小吃啊？”
这不是暴殄天物吗？
这就好比拿一把削铁如泥的干將莫邪去削苹果皮，太浪费了！
沈耀飞心里也是苦笑。
他能说什么？
难道说自己其实是个半吊子，除了系统给的那几个菜谱，其他的连个大白菜都炒不明白？
当然不能说。
既然已经装了高人，那就得把这个逼装到底。
沈耀飞摆出一副云淡风轻的样子，隨口胡诌道：
“没什么特別的原因。”
“就是单纯的兴趣爱好而已。”
“做人嘛，最重要的是开心，做大菜太累，做这些小吃挺解压的。”
刘池林愣住了。
隨即，他露出一副恍然大悟的神情。
高人！
这才是真正的高人啊！
不为名利所累，隨心所欲，返璞归真。
这种境界，自己这辈子怕是都赶不上了。
刘池林只能在心里感嘆，这或许就是绝世高人的某种恶趣味吧。
三人匆匆吃过了早饭。
刘池林立刻变得兴奋起来。
他像个献宝的小学生一样，从带来的保温箱里拿出了早就准备好的食材。
一条鲜活的大鱼。
这是为了做“没骨鱼”特意准备的。
他现在已经迫不及待地想要把这三道失传的菜都先尝尝，更想看看沈耀飞是如何施展那神乎其技的刀法的。
沈耀飞带著两人回到后厨。
案板前，气氛陡然变得严肃起来。
没骨鱼，顾名思义，鱼身无骨，吃起来滑嫩爽口，极其考验厨师对於鱼身结构的了解和刀工的精准度。
刘池林站在一旁，一脸的严阵以待，眼睛都不敢眨一下。
沈耀飞深吸一口气，伸手握住了菜刀的刀柄。
就在这一瞬间。
那种熟悉的、仿佛人刀合一的感觉再次涌上心头。
然而，还没等他出刀。
“砰！”
瀅光闪耀小吃店的大门突然被人重重地推开了。
巨大的声响把后厨的三人都嚇了一跳。
取而代之的，是极其严苛的专业审视。
“米浆的比例完全不对，水多了，导致粉皮虽然软，但是没有韧性，一夹就断，口感发黏。”
“还有这酱汁。”
“生抽和糖的比例失调，太甜了，完全盖住了米香。”
“最离谱的是这个鸡蛋，火候过了，老得像是在吃橡胶。”
刘池林指著盘子里的肠粉，痛心疾首地看著郭凡东。
“这是给人吃的吗？”
“就算是路边摊，也不能这么糊弄食客啊！”
“这简直是对食材的侮辱！”
郭凡东被喷得一愣一愣的。
他张大了嘴巴，半天没反应过来。
这老头，刚才在飞哥面前不还是一副乖宝宝的样子吗？
怎么转头就变成阎王爷了？
“不是……老爷子，您嘴下留情啊。”
郭凡东一脸委屈地辩解道。
“我这刚学没几天呢！”
“以前我是混道上的，拿刀砍人的，这做饭我是真外行啊！”
刘池林一听，眼睛瞪得更大了。
“刚学几天怎么了？”
“师父当年练刀工的时候，难道不是从第一天开始的吗？”
“態度！”
“做厨师最重要的是態度！”
“你这种敷衍了事的態度，就算是再练三年，也做不出好吃的肠粉！”
看著被训得跟孙子一样的郭凡东，一旁的沈耀飞忍不住勾起了嘴角。
得。
这下有人替自己唱黑脸了。
这免费的高级劳动力，不仅能干活，还能代管徒弟。
真香。
刘池林意犹未尽，看著郭凡东那副委屈样，並没有打算就此收手。
他背著手，冷哼一声。
“所以呢？”
“这玩意儿又不需要什么太高深的技术，无非就是手熟而已。”
“都这么几天了，你还只做成这个样子，甚至连个完整的形都掛不住。”
刘池林摇了摇头，语气里满是遗憾。
“一般这样的天赋，要是搁我那儿收徒，我是绝对不会考虑的。”
“连门槛都摸不到。”
这一番话，像是一记重锤，狠狠砸在了郭凡东的心口上。
郭凡东原本那股子混不吝的劲头彻底没了。
他垂头丧气地看著手里那盘稀烂的肠粉，觉得自己可能真不是这块料。
以前拿刀砍人那是有的放矢，现在拿铲子刮粉却是处处碰壁。
看著郭凡东那备受打击的模样，沈耀飞有些哭笑不得。
这老爷子，职业病犯起来真是不留情面。
“行了行了。”
沈耀飞笑著走过来，拍了拍郭凡东的肩膀。
“老刘，你也別太严苛了。”
“凡东也不算是我正式收的徒弟。”
“他就是我一兄弟，平时帮我打打下手。”
“我也就顺便教教他，想让他帮我分担一些店里的杂活，没指望他成大师。”
听到这话，刘池林的脸色才稍微缓和了一些。
原来不是正式弟子啊。
那就情有可原了，毕竟不是谁都有那个祖师爷赏饭吃的天分。
刘池林点了点头，目光无意间扫过了墙上的菜单。
下一秒，他的眼睛猛地瞪圆了。
只见那简陋的价目表最下方，不知什么时候多了一行字：
新品上市：港式鸡蛋仔。
刘池林的脑袋上顿时冒出了一连串的问號。
他指著墙壁，一脸的不可思议。
“师父，你……你又要卖鸡蛋仔啊？！”
这画风不对啊！
昨天还在復刻国宴级別的失传名菜“鱘鰉拌”，今天怎么就突然跳到街头小吃鸡蛋仔了？
这跨度是不是有点太扯了？
沈耀飞倒是淡定得很，点了点头。
“是啊。”
“我觉得店里的品类还是太少了，得增加一些。”
“而且这东西做起来快，也不占地方。”
刘池林张了张嘴，一时语塞。
他憋了好半天，才憋出一句：
“女孩子是比较喜欢吃这些甜甜的东西……”
他是真想不通。
堂堂一个拥有神级刀工、能復原失传五十年淮扬神菜的高人，怎么净喜欢折腾这些上不了台面的小玩意儿？
之前的滷鸭脖也就算了，现在又来个鸡蛋仔。
刘池林忍了好一会儿，还是没忍住。
“师父，你既然会做已经失传的淮扬菜，肯定別的淮扬菜也都会做。”
“哪怕是开个正经的淮扬菜馆子，也比这强啊。”
“为什么你就非得就在这个小店里面做这些小吃啊？”
这不是暴殄天物吗？
这就好比拿一把削铁如泥的干將莫邪去削苹果皮，太浪费了！
沈耀飞心里也是苦笑。
他能说什么？
难道说自己其实是个半吊子，除了系统给的那几个菜谱，其他的连个大白菜都炒不明白？
当然不能说。
既然已经装了高人，那就得把这个逼装到底。
沈耀飞摆出一副云淡风轻的样子，隨口胡诌道：
“没什么特別的原因。”
“就是单纯的兴趣爱好而已。”
“做人嘛，最重要的是开心，做大菜太累，做这些小吃挺解压的。”
刘池林愣住了。
隨即，他露出一副恍然大悟的神情。
高人！
这才是真正的高人啊！
不为名利所累，隨心所欲，返璞归真。
这种境界，自己这辈子怕是都赶不上了。
刘池林只能在心里感嘆，这或许就是绝世高人的某种恶趣味吧。
三人匆匆吃过了早饭。
刘池林立刻变得兴奋起来。
他像个献宝的小学生一样，从带来的保温箱里拿出了早就准备好的食材。
一条鲜活的大鱼。
这是为了做“没骨鱼”特意准备的。
他现在已经迫不及待地想要把这三道失传的菜都先尝尝，更想看看沈耀飞是如何施展那神乎其技的刀法的。
沈耀飞带著两人回到后厨。
案板前，气氛陡然变得严肃起来。
没骨鱼，顾名思义，鱼身无骨，吃起来滑嫩爽口，极其考验厨师对於鱼身结构的了解和刀工的精准度。
刘池林站在一旁，一脸的严阵以待，眼睛都不敢眨一下。
沈耀飞深吸一口气，伸手握住了菜刀的刀柄。
就在这一瞬间。
那种熟悉的、仿佛人刀合一的感觉再次涌上心头。
然而，还没等他出刀。
“砰！”
瀅光闪耀小吃店的大门突然被人重重地推开了。
巨大的声响把后厨的三人都嚇了一跳。