第140章 鱘鰉拌
就在这时，一辆车急剎在店门口。
姚程鹏风风火火地冲了进来。
他本来是想来看看今天的营业情况，顺便蹭顿饭。
结果一进门，郭凡东就神神秘秘地把他拉到一边，献宝似的把刚才拍的视频递了过去。
“鹏哥，你快看，刚才沈哥露了一手绝的！”
姚程鹏接过相机，点开那段视频。
当他看到沈耀飞处理鱘鰉鱼的那一幕，还有刘池林那几乎要哭出来的表情时。
作为一个资深自媒体人的敏锐嗅觉，让他瞬间头皮发麻。
“臥槽……”
姚程鹏猛地抬头，死死盯著正在悠閒喝茶的沈耀飞。
这哪里是素材。
这特么是原子弹啊！
姚程鹏死死盯著手机屏幕上的百科词条，又抬头看了看那个正运刀如飞的老头。
他的喉结艰难地滚动了一下。
“刘池林……淮扬菜非物质文化遗產传承人，国宴主厨，特级烹飪大师……”
每一个头衔，都像是一块金砖，砸得姚程鹏眼冒金星。
这种级別的大佬，现在正围著个油腻腻的围裙，在沈耀飞的滷味店里切五花肉？
这个世界太疯狂了。
姚程鹏深吸一口气，举著相机凑到了切配台前。
“那个……刘老先生？”
刘池林手里的刀没停，只是微微侧头，眼神锐利如鹰。
“怎么？你也想学切肉？”
姚程鹏连忙摆手，脸上堆满了討好的笑。
“不不不，我是做自媒体的，刚才看沈老板做了那个『鱘鰉拌』，想跟您请教一下。”
提到这道菜，刘池林的刀终於停了。
他把刀往案板上一竖，长嘆了一口气。
“年轻人，你是有眼福的。”
“这道鱘鰉拌，说是淮扬菜里的『屠龙技』也不为过。”
“失传五十年，不是没人想復刻，是没人能过得了那『震骨』和『调味』两道鬼门关。”
姚程鹏赶紧把镜头对准刘池林，这可是权威背书啊！
“那沈老板刚才做的……”
刘池林眼中闪过一丝狂热，甚至还有一丝敬畏。
“完美。”
“不，是超越了典籍记载的完美。”
“老头子我研究了大半辈子都做不出来的味道，师父他信手拈来。”
听到“师父”这两个字从一位国宴大师嘴里喊出来，姚程鹏感觉天灵盖都在发麻。
实锤了。
这特么绝对是美食圈的年度大新闻！
姚程鹏二话不说，转身衝著沈耀飞喊了一嗓子。
“沈哥！给我打包两份滷肉饭！我有急事！”
沈耀飞还在那喝茶呢，眼皮都没抬。
“给钱。”
“扫了扫了！不用找了！”
姚程鹏抓过郭凡东递来的打包袋，如同怀揣著也是传国玉璽一般，火急火燎地衝出了店门。
这素材要是发晚了，那是要遭天谴的！
回到工作室，姚程鹏连饭都顾不上吃。
他把郭凡东拍的素材导进电脑，一帧一帧地审视。
不得不说，郭凡东这小子虽然不懂运镜，但胜在一个手稳。
画面里，沈耀飞的手腕抖动，那是连高速摄像机都难以捕捉的频率。
空气被划破的声音，鱼肉在皮下震颤的波纹，清晰可见。
姚程鹏也是个老剪辑手了，哪怕隔著屏幕，他都能感受到那一瞬的惊心动魄。
剪辑！
必须要最燃的bgm！
他把重点全部放在了沈耀飞处理鱼肉的神乎其技，以及最后成菜那一刻的视觉衝击上。
至於中间调料的配比环节？
姚程鹏鸡贼地做了个快进处理，还特意加了个“商业机密”的马赛克特效。
开玩笑，这种独门绝技，怎么能隨便让网上那些白嫖党学了去？
最后呈现出的画面，简直就是艺术品。
那晶莹剔透的鱼肉，在青花瓷盘中堆叠如雪山。
仅仅是看著视频，仿佛都能闻到那股衝出屏幕的鲜香。
最后，姚程鹏深吸一口气，敲下了一个极具煽动性的標题：
《失传五十年！国宴大师都跪服的淮扬神菜，竟在街边小店重现江湖！》
加粗，感嘆號，封面是刘池林震惊的脸和那盘如玉的鱼肉。
点击，发布！
视频发出去还没十分钟，评论区就炸了。
首先赶到的，是沈耀飞那一批死忠粉。
他们本来以为沈老板今天又要整什么新活儿，比如卤个猪头或者开发个新口味煎饼。
结果点开一看，全都懵逼了。
“？？？”
“臥槽？我没看错吧？沈老板这是在做啥？”
“鱘鰉拌？听这名字就很高大上啊，这还是那个卖煎饼果子的沈老板吗？”
“楼上的，重点是『失传』和『淮扬菜』好吗！沈老板这跨界跨得有点大啊，小心扯著蛋。”
质疑声隨之而来。
毕竟沈耀飞的人设，一直都是个手艺逆天的街边摊老板。
你要说他滷肉好吃，大家信。
你要说他煎饼果子一绝，大家也信。
但你突然说他復刻了一道连国宴大师都做不出来的失传名菜？
这就好比你家楼下修自行车的张大爷，突然造出了一台光刻机一样离谱。
“取关了，这牛逼吹得太过了。”
“就是，现在的网红为了流量真是什么都敢说。”
“沈老板飘了啊，真以为自己会做两个小吃就是食神了？”
“我看那个老头也是请来的演员吧？演得挺像那么回事，多少钱一天的群演？”
老粉丝们看著这些评论，想帮沈耀飞说话，却又觉得底气不足。
確实太玄幻了。
那是淮扬菜啊！中国最讲究刀工和火候的菜系！
是一个卖滷肉饭的能玩得转的吗？
而隨著视频的热度攀升，大数据把它推给了更多美食领域的专业人士和爱好者。
这下子，评论区的画风彻底变了。
如果说粉丝只是质疑，那这些“懂行”的人就是愤怒。
“譁眾取宠！”
一个认证为“某知名美食博主”的大v直接转发並评论。
“鱘鰉拌这道菜我听我师父讲过，那对食材和技法的要求苛刻到了极点，根本不是这种路边小店的设备能做出来的。”
“视频剪辑痕跡太重，那个鱼肉分离的效果一看就是特效或者提前处理好的。”
“现在的网红店，为了蹭热度真是连脸都不要了，竟然敢碰瓷淮扬菜的非遗文化！”
姚程鹏风风火火地冲了进来。
他本来是想来看看今天的营业情况，顺便蹭顿饭。
结果一进门，郭凡东就神神秘秘地把他拉到一边，献宝似的把刚才拍的视频递了过去。
“鹏哥，你快看，刚才沈哥露了一手绝的！”
姚程鹏接过相机，点开那段视频。
当他看到沈耀飞处理鱘鰉鱼的那一幕，还有刘池林那几乎要哭出来的表情时。
作为一个资深自媒体人的敏锐嗅觉，让他瞬间头皮发麻。
“臥槽……”
姚程鹏猛地抬头，死死盯著正在悠閒喝茶的沈耀飞。
这哪里是素材。
这特么是原子弹啊！
姚程鹏死死盯著手机屏幕上的百科词条，又抬头看了看那个正运刀如飞的老头。
他的喉结艰难地滚动了一下。
“刘池林……淮扬菜非物质文化遗產传承人，国宴主厨，特级烹飪大师……”
每一个头衔，都像是一块金砖，砸得姚程鹏眼冒金星。
这种级別的大佬，现在正围著个油腻腻的围裙，在沈耀飞的滷味店里切五花肉？
这个世界太疯狂了。
姚程鹏深吸一口气，举著相机凑到了切配台前。
“那个……刘老先生？”
刘池林手里的刀没停，只是微微侧头，眼神锐利如鹰。
“怎么？你也想学切肉？”
姚程鹏连忙摆手，脸上堆满了討好的笑。
“不不不，我是做自媒体的，刚才看沈老板做了那个『鱘鰉拌』，想跟您请教一下。”
提到这道菜，刘池林的刀终於停了。
他把刀往案板上一竖，长嘆了一口气。
“年轻人，你是有眼福的。”
“这道鱘鰉拌，说是淮扬菜里的『屠龙技』也不为过。”
“失传五十年，不是没人想復刻，是没人能过得了那『震骨』和『调味』两道鬼门关。”
姚程鹏赶紧把镜头对准刘池林，这可是权威背书啊！
“那沈老板刚才做的……”
刘池林眼中闪过一丝狂热，甚至还有一丝敬畏。
“完美。”
“不，是超越了典籍记载的完美。”
“老头子我研究了大半辈子都做不出来的味道，师父他信手拈来。”
听到“师父”这两个字从一位国宴大师嘴里喊出来，姚程鹏感觉天灵盖都在发麻。
实锤了。
这特么绝对是美食圈的年度大新闻！
姚程鹏二话不说，转身衝著沈耀飞喊了一嗓子。
“沈哥！给我打包两份滷肉饭！我有急事！”
沈耀飞还在那喝茶呢，眼皮都没抬。
“给钱。”
“扫了扫了！不用找了！”
姚程鹏抓过郭凡东递来的打包袋，如同怀揣著也是传国玉璽一般，火急火燎地衝出了店门。
这素材要是发晚了，那是要遭天谴的！
回到工作室，姚程鹏连饭都顾不上吃。
他把郭凡东拍的素材导进电脑，一帧一帧地审视。
不得不说，郭凡东这小子虽然不懂运镜，但胜在一个手稳。
画面里，沈耀飞的手腕抖动，那是连高速摄像机都难以捕捉的频率。
空气被划破的声音，鱼肉在皮下震颤的波纹，清晰可见。
姚程鹏也是个老剪辑手了，哪怕隔著屏幕，他都能感受到那一瞬的惊心动魄。
剪辑！
必须要最燃的bgm！
他把重点全部放在了沈耀飞处理鱼肉的神乎其技，以及最后成菜那一刻的视觉衝击上。
至於中间调料的配比环节？
姚程鹏鸡贼地做了个快进处理，还特意加了个“商业机密”的马赛克特效。
开玩笑，这种独门绝技，怎么能隨便让网上那些白嫖党学了去？
最后呈现出的画面，简直就是艺术品。
那晶莹剔透的鱼肉，在青花瓷盘中堆叠如雪山。
仅仅是看著视频，仿佛都能闻到那股衝出屏幕的鲜香。
最后，姚程鹏深吸一口气，敲下了一个极具煽动性的標题：
《失传五十年！国宴大师都跪服的淮扬神菜，竟在街边小店重现江湖！》
加粗，感嘆號，封面是刘池林震惊的脸和那盘如玉的鱼肉。
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视频发出去还没十分钟，评论区就炸了。
首先赶到的，是沈耀飞那一批死忠粉。
他们本来以为沈老板今天又要整什么新活儿，比如卤个猪头或者开发个新口味煎饼。
结果点开一看，全都懵逼了。
“？？？”
“臥槽？我没看错吧？沈老板这是在做啥？”
“鱘鰉拌？听这名字就很高大上啊，这还是那个卖煎饼果子的沈老板吗？”
“楼上的，重点是『失传』和『淮扬菜』好吗！沈老板这跨界跨得有点大啊，小心扯著蛋。”
质疑声隨之而来。
毕竟沈耀飞的人设，一直都是个手艺逆天的街边摊老板。
你要说他滷肉好吃，大家信。
你要说他煎饼果子一绝，大家也信。
但你突然说他復刻了一道连国宴大师都做不出来的失传名菜？
这就好比你家楼下修自行车的张大爷，突然造出了一台光刻机一样离谱。
“取关了，这牛逼吹得太过了。”
“就是，现在的网红为了流量真是什么都敢说。”
“沈老板飘了啊，真以为自己会做两个小吃就是食神了？”
“我看那个老头也是请来的演员吧？演得挺像那么回事，多少钱一天的群演？”
老粉丝们看著这些评论，想帮沈耀飞说话，却又觉得底气不足。
確实太玄幻了。
那是淮扬菜啊！中国最讲究刀工和火候的菜系！
是一个卖滷肉饭的能玩得转的吗？
而隨著视频的热度攀升，大数据把它推给了更多美食领域的专业人士和爱好者。
这下子，评论区的画风彻底变了。
如果说粉丝只是质疑，那这些“懂行”的人就是愤怒。
“譁眾取宠！”
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“鱘鰉拌这道菜我听我师父讲过，那对食材和技法的要求苛刻到了极点，根本不是这种路边小店的设备能做出来的。”
“视频剪辑痕跡太重，那个鱼肉分离的效果一看就是特效或者提前处理好的。”
“现在的网红店，为了蹭热度真是连脸都不要了，竟然敢碰瓷淮扬菜的非遗文化！”