第68章 成功解锁厨艺技能！一盘美味的锅包肉！
第一步，改刀。
里脊肉要切成三毫米厚的大片，所谓的硬幣厚度。
太薄了炸出来发乾发柴，太厚了里面夹生不熟。
苏维握著艾米丽那把略显钝感的西式厨刀，屏气凝神。
虽然没有技能加持，但长期做饭的肌肉记忆，赋予了他极其稳定的手部控制力。
刀锋切入肉质的阻力通过指尖清晰的传递迴来，他甚至能感觉到肌理的断裂。
唰、唰、唰。
每一片，厚薄均匀，如同机器切割。
接著是掛糊。
这是这道菜成败的关键。
土豆淀粉提前用水泡透，沉淀出坚硬的硬块，倒掉上面的清水。
苏维用力將那些非牛顿流体般的白色淀粉抓进肉片里。
加入少许食用油，抓匀。
手上传来一股粘稠又费力的阻滯感，苏维確信这一步没有走偏。肉片被牢牢锁住了水分。
艾米丽看著苏维神情严肃的对著一盆白糊糊的东西较劲，忍不住想笑。
“苏，你现在的表情，看起来像是在拆除一颗定时炸弹。”
“比拆弹复杂多了。”
苏维头也不抬，开始调製糖醋汁。
白糖、白醋、盐、少许酱油提色。
没有任何量杯，全凭直觉和刚才视频里的描述进行配比。
起锅，烧油。
廉价的植物油在锅底翻滚，隨著火力的加大，油麵开始出现细微的波纹。
苏维將木筷子探入油锅，密集的泡沫瞬间沿著筷子尖涌起。
六成热，到了。
刺啦一声。
第一片肉舒展著入锅。
激烈的油炸声瞬间响起，白色淀粉瞬间膨胀，肉片像云朵一样漂浮起来。
苏维手速极快，一片接一片，精准的將肉片抖散入锅，防止粘连。
狭小的厨房里，瞬间充满了油炸食品特有的香气。
艾米丽忍不住大声吞咽了一下口水，怀里的靠枕被她勒得更紧了。
原本在沙发下趴著的棉花糖早就忍不住了，它窜到厨房门口，两只耳朵竖得笔直，乌溜溜的眼珠子隨著苏维翻动漏勺的动作上下转动，甚至急得跺了跺小脚。
第一遍炸熟，定型，捞出。
油温继续升高，直到锅里冒起青烟。
復炸。
这一次，肉片在高温下迅速脱水，外壳变得焦脆金黄，相互碰撞时发出清脆悦耳的“咔咔”声。
捞出控油，锅底留少许底油。
苏维特意分出一小部分，额外放在一个小碗里。
接著。
薑丝、蒜片爆香，切得细如髮丝的胡萝卜丝、香菜段投入。
最后，烹入那碗调好的糖醋汁。
轰的一声。
酸甜的气息在高温激发下瞬间爆发，带著一股略微呛人的刺激感，却又香得惊人。
苏维倒入炸好的肉片，手腕猛地发力，快速翻锅。
一、二、三。
只需三下，多一下都会让脆皮回软。每一片肉都均匀的裹上了晶莹剔透的琥珀色酱汁。
出锅，装盘。
（锅包肉图片-锅包肉各种做法都有，选了一张比较好看的，仅做参考）
就在这盘菜落入盘中，发出轻微响声的瞬间。
苏维的视网膜上，那行期待已久的淡蓝色小字终於跳了出来，比以往都要耀眼。
【检测到宿主完成一次从未尝试过的高难度烹飪，技能判定成功。】
【恭喜获得技能：厨艺 lv3（12/800）】
【厨艺 lv3：您已脱离了新手的范畴，对於火候、调味有著独到的见解。即便是在挑剔的老饕面前，您的菜餚也能占据一席之地。】
【附加被动：美味增幅（小幅提升食物的色泽与香气），营养锁死（烹飪流失的营养减少10%）。】
【成功製作一次美味的晚餐。】
【获得临时增益：精神愉悦：精力恢復速度提升10%，精神愉悦度提升15%。】
成了。
而且起步就是lv3。
苏维的嘴角极其细微的上扬了一下，眼底闪过一抹得意。
看来，之前的推断完全正確。系统奖励的是突破，而不是重复。
“咳咳……”
艾米丽被那股浓烈的醋意呛了一下，但眼睛却死死地盯著那个盘子，像是怕它飞了一样。
“这是什么魔法？这味道……太犯规了。”
她从未见过这种做法的猪肉。
金黄、酥脆，裹著诱人的酱汁，点缀著翠绿的香菜和橘红的胡萝卜丝。
“中式魔法。”
苏维端著盘子走出厨房，放在那张简易的小圆桌上。
接著，他又回身端出了那道慢火燉煮、色泽红亮的红烧肉，以及一碗清淡解腻的菠菜鸡蛋汤。
三道菜，將小桌子挤得满满当当。白米饭的热气升腾，在灯光下散发出家的味道。
“可以吃了吗？”
艾米丽拿著叉子，身体前倾，像个等待指令的小学生。
“请。”
苏维的话音刚落，艾米丽的叉子就精准的插起了一块刚出锅的锅包肉。
送入口中。
咔嚓。
一声极其清晰的脆响。
酸甜的酱汁在舌尖瞬间炸开，紧接著是酥脆的外壳，最后牙齿切入鲜嫩多汁的里脊肉。
艾米丽整个人僵住了。
她保持著咀嚼的动作，那双蓝色的眸子猛地睁大，甚至忘记了呼吸。
没有说话。
她只是加快了咀嚼的速度，眼神从震惊变成了狂热。
然后迅速吞下，叉子如残影般再次伸向盘子。
这一次，速度比刚才快了一倍。
“慢点，很烫。”
苏维盛了一碗汤放在她手边，有些好笑的看著她。
“苏……”
艾米丽嘴里塞得满满的，含糊不清的说道，腮帮子鼓得像只仓鼠。
“你这是在犯罪……这简直是在犯罪！”
“嗯？”
苏维夹起一块红烧肉，肥而不腻，入口即化。
虽然这道菜没有技能加持，但在苏维熟练的厨艺下，火候掌握得恰到好处。
“这种东西……”
艾米丽艰难的咽下口中的食物，长出了一口气，脸颊因为兴奋和热气而泛起一抹红晕。
“如果以后吃不到了，我会抑鬱的，真的会。”
她用一种极其认真的语气控诉道，甚至带著一丝委屈。
“这比我在唐人街吃过的那些所谓左宗棠鸡、陈皮鸡，好吃一万倍！那些简直就是裹了糖浆的橡胶！”
“夸张了。”
苏维给自己盛了碗饭，心情不错。
脚边传来了急切的抓挠感。
棉花糖急得直立起来，两只前爪疯狂扒著苏维的牛仔裤，嘴里发出急切又悽惨的“嚶嚶”声。
它闻到了肉味，却吃不到，这对一只狐狸来说简直是酷刑。
苏维早有预料，他从台上端出那小碗只是炸过的锅包肉。
取出一块，撕开外表的脆衣，露出白肉，扔给棉花糖。
小傢伙展现出了惊人的运动天赋，凌空接住，叼著肉像护宝一样钻进沙发底下，发出一阵护食的呜呜声。
屋內暖意融融，肉香四溢。
窗外，残雪未消，寒风呼啸。
艾米丽吃得毫无形象，嘴角沾著酱汁，完全忘记了身为动物行为学硕士的矜持。
苏维看著这一幕，紧绷了一天的神经慢慢鬆弛下来。
“对了。”
艾米丽风捲残云般解决掉第三块锅包肉，像是突然想起了什么，有些不舍的放下叉子，神情变得有些复杂和担忧。
“你真的打算明天去参加布莱克的实战考核？我是说……虽然你做饭很好吃，但那个老头真的很可怕。”
“当然。”
苏维喝了一口热乎乎的菠菜汤，感受著热流滑过食道。
“为了资格证，別说是布莱克，就算是真正的科迪亚克棕熊，我也得去碰一碰。”
“可是……”
艾米丽犹豫了一下，似乎在组织语言。
“我听镇上的人说，布莱克最近心情非常糟糕，简直是火山爆发的前兆。”
“听说是因为有人违背猎人守则，偷猎了一头怀孕的母驼鹿，手段很残忍，但他没抓到人。”
艾米丽压低了声音。
“现在的他，就像一个装满了火药的桶，谁碰谁炸。听说有人都嚇得想弃考了。”
苏维的手指轻轻摩挲著粗糙的饭碗边缘。
愤怒的考官。
严苛到变態的標准。
再加上那个神出鬼没的偷猎者传闻。
“没关係。”
苏维放下碗，语气平淡的像是在说明天的天气，但眼神中却透著一抹锐利。
“不管是火药桶还是老魔鬼。”
“只要他的標准还在人类的范畴內。”
苏维看了一眼模组面板，自信的笑了笑。
“我就能让他闭嘴。”
里脊肉要切成三毫米厚的大片，所谓的硬幣厚度。
太薄了炸出来发乾发柴，太厚了里面夹生不熟。
苏维握著艾米丽那把略显钝感的西式厨刀，屏气凝神。
虽然没有技能加持，但长期做饭的肌肉记忆，赋予了他极其稳定的手部控制力。
刀锋切入肉质的阻力通过指尖清晰的传递迴来，他甚至能感觉到肌理的断裂。
唰、唰、唰。
每一片，厚薄均匀，如同机器切割。
接著是掛糊。
这是这道菜成败的关键。
土豆淀粉提前用水泡透，沉淀出坚硬的硬块，倒掉上面的清水。
苏维用力將那些非牛顿流体般的白色淀粉抓进肉片里。
加入少许食用油，抓匀。
手上传来一股粘稠又费力的阻滯感，苏维確信这一步没有走偏。肉片被牢牢锁住了水分。
艾米丽看著苏维神情严肃的对著一盆白糊糊的东西较劲，忍不住想笑。
“苏，你现在的表情，看起来像是在拆除一颗定时炸弹。”
“比拆弹复杂多了。”
苏维头也不抬，开始调製糖醋汁。
白糖、白醋、盐、少许酱油提色。
没有任何量杯，全凭直觉和刚才视频里的描述进行配比。
起锅，烧油。
廉价的植物油在锅底翻滚，隨著火力的加大，油麵开始出现细微的波纹。
苏维將木筷子探入油锅，密集的泡沫瞬间沿著筷子尖涌起。
六成热，到了。
刺啦一声。
第一片肉舒展著入锅。
激烈的油炸声瞬间响起，白色淀粉瞬间膨胀，肉片像云朵一样漂浮起来。
苏维手速极快，一片接一片，精准的將肉片抖散入锅，防止粘连。
狭小的厨房里，瞬间充满了油炸食品特有的香气。
艾米丽忍不住大声吞咽了一下口水，怀里的靠枕被她勒得更紧了。
原本在沙发下趴著的棉花糖早就忍不住了，它窜到厨房门口，两只耳朵竖得笔直，乌溜溜的眼珠子隨著苏维翻动漏勺的动作上下转动，甚至急得跺了跺小脚。
第一遍炸熟，定型，捞出。
油温继续升高，直到锅里冒起青烟。
復炸。
这一次，肉片在高温下迅速脱水，外壳变得焦脆金黄，相互碰撞时发出清脆悦耳的“咔咔”声。
捞出控油，锅底留少许底油。
苏维特意分出一小部分，额外放在一个小碗里。
接著。
薑丝、蒜片爆香，切得细如髮丝的胡萝卜丝、香菜段投入。
最后，烹入那碗调好的糖醋汁。
轰的一声。
酸甜的气息在高温激发下瞬间爆发，带著一股略微呛人的刺激感，却又香得惊人。
苏维倒入炸好的肉片，手腕猛地发力，快速翻锅。
一、二、三。
只需三下，多一下都会让脆皮回软。每一片肉都均匀的裹上了晶莹剔透的琥珀色酱汁。
出锅，装盘。
（锅包肉图片-锅包肉各种做法都有，选了一张比较好看的，仅做参考）
就在这盘菜落入盘中，发出轻微响声的瞬间。
苏维的视网膜上，那行期待已久的淡蓝色小字终於跳了出来，比以往都要耀眼。
【检测到宿主完成一次从未尝试过的高难度烹飪，技能判定成功。】
【恭喜获得技能：厨艺 lv3（12/800）】
【厨艺 lv3：您已脱离了新手的范畴，对於火候、调味有著独到的见解。即便是在挑剔的老饕面前，您的菜餚也能占据一席之地。】
【附加被动：美味增幅（小幅提升食物的色泽与香气），营养锁死（烹飪流失的营养减少10%）。】
【成功製作一次美味的晚餐。】
【获得临时增益：精神愉悦：精力恢復速度提升10%，精神愉悦度提升15%。】
成了。
而且起步就是lv3。
苏维的嘴角极其细微的上扬了一下，眼底闪过一抹得意。
看来，之前的推断完全正確。系统奖励的是突破，而不是重复。
“咳咳……”
艾米丽被那股浓烈的醋意呛了一下，但眼睛却死死地盯著那个盘子，像是怕它飞了一样。
“这是什么魔法？这味道……太犯规了。”
她从未见过这种做法的猪肉。
金黄、酥脆，裹著诱人的酱汁，点缀著翠绿的香菜和橘红的胡萝卜丝。
“中式魔法。”
苏维端著盘子走出厨房，放在那张简易的小圆桌上。
接著，他又回身端出了那道慢火燉煮、色泽红亮的红烧肉，以及一碗清淡解腻的菠菜鸡蛋汤。
三道菜，將小桌子挤得满满当当。白米饭的热气升腾，在灯光下散发出家的味道。
“可以吃了吗？”
艾米丽拿著叉子，身体前倾，像个等待指令的小学生。
“请。”
苏维的话音刚落，艾米丽的叉子就精准的插起了一块刚出锅的锅包肉。
送入口中。
咔嚓。
一声极其清晰的脆响。
酸甜的酱汁在舌尖瞬间炸开，紧接著是酥脆的外壳，最后牙齿切入鲜嫩多汁的里脊肉。
艾米丽整个人僵住了。
她保持著咀嚼的动作，那双蓝色的眸子猛地睁大，甚至忘记了呼吸。
没有说话。
她只是加快了咀嚼的速度，眼神从震惊变成了狂热。
然后迅速吞下，叉子如残影般再次伸向盘子。
这一次，速度比刚才快了一倍。
“慢点，很烫。”
苏维盛了一碗汤放在她手边，有些好笑的看著她。
“苏……”
艾米丽嘴里塞得满满的，含糊不清的说道，腮帮子鼓得像只仓鼠。
“你这是在犯罪……这简直是在犯罪！”
“嗯？”
苏维夹起一块红烧肉，肥而不腻，入口即化。
虽然这道菜没有技能加持，但在苏维熟练的厨艺下，火候掌握得恰到好处。
“这种东西……”
艾米丽艰难的咽下口中的食物，长出了一口气，脸颊因为兴奋和热气而泛起一抹红晕。
“如果以后吃不到了，我会抑鬱的，真的会。”
她用一种极其认真的语气控诉道，甚至带著一丝委屈。
“这比我在唐人街吃过的那些所谓左宗棠鸡、陈皮鸡，好吃一万倍！那些简直就是裹了糖浆的橡胶！”
“夸张了。”
苏维给自己盛了碗饭，心情不错。
脚边传来了急切的抓挠感。
棉花糖急得直立起来，两只前爪疯狂扒著苏维的牛仔裤，嘴里发出急切又悽惨的“嚶嚶”声。
它闻到了肉味，却吃不到，这对一只狐狸来说简直是酷刑。
苏维早有预料，他从台上端出那小碗只是炸过的锅包肉。
取出一块，撕开外表的脆衣，露出白肉，扔给棉花糖。
小傢伙展现出了惊人的运动天赋，凌空接住，叼著肉像护宝一样钻进沙发底下，发出一阵护食的呜呜声。
屋內暖意融融，肉香四溢。
窗外，残雪未消，寒风呼啸。
艾米丽吃得毫无形象，嘴角沾著酱汁，完全忘记了身为动物行为学硕士的矜持。
苏维看著这一幕，紧绷了一天的神经慢慢鬆弛下来。
“对了。”
艾米丽风捲残云般解决掉第三块锅包肉，像是突然想起了什么，有些不舍的放下叉子，神情变得有些复杂和担忧。
“你真的打算明天去参加布莱克的实战考核？我是说……虽然你做饭很好吃，但那个老头真的很可怕。”
“当然。”
苏维喝了一口热乎乎的菠菜汤，感受著热流滑过食道。
“为了资格证，別说是布莱克，就算是真正的科迪亚克棕熊，我也得去碰一碰。”
“可是……”
艾米丽犹豫了一下，似乎在组织语言。
“我听镇上的人说，布莱克最近心情非常糟糕，简直是火山爆发的前兆。”
“听说是因为有人违背猎人守则，偷猎了一头怀孕的母驼鹿，手段很残忍，但他没抓到人。”
艾米丽压低了声音。
“现在的他，就像一个装满了火药的桶，谁碰谁炸。听说有人都嚇得想弃考了。”
苏维的手指轻轻摩挲著粗糙的饭碗边缘。
愤怒的考官。
严苛到变態的標准。
再加上那个神出鬼没的偷猎者传闻。
“没关係。”
苏维放下碗，语气平淡的像是在说明天的天气，但眼神中却透著一抹锐利。
“不管是火药桶还是老魔鬼。”
“只要他的標准还在人类的范畴內。”
苏维看了一眼模组面板，自信的笑了笑。
“我就能让他闭嘴。”