第164章 醃製川味腊肉，製造飞梭织布机
龙国的观眾们纷纷喜笑顏开。
因为今天大部分人，都能分到一些驼鹿肉吃。
虽然返还了1600斤驼鹿。
但龙国人口多，还是有一些人是没法吃上的。
不过不要紧。
最近返还了不少其他的肉，吃不上鹿肉总能吃上別的。
擼完串。
苏寒便开始製作川味腊肉。
製作之前先炒料，即製作香料粉。
將花椒、辣椒、桂皮、等乾料粉放入陶锅里面进行烘焙。
经过加热的香料，能最大程度的释放香味。
“对了...”
“胡椒现在应该能用了才对。”
苏寒在备料时，突然想起家里还有白胡椒呢。
现在浸泡了这么久，想来应该能够投入使用了才对。
如果在肉中加入胡椒粉，那口味绝对会变得更好。
苏寒擦了擦手，將浸泡胡椒的罈子拿出来。
打开盖子，进行检查。
只见里面的胡椒表皮轻轻一撵就能弄碎。
这个状態下就可以用了。
当然，正常情况是得晒乾种子，再进行研磨才行。
但急著使用的话，也可以快速烘乾。
效果是一样的。
苏寒將胡椒捞出来，先用清水进行冲洗，接著用手把表皮全部搓碎，只留下里面的种子。
接著，把种子放入无油的陶锅里面进行烘焙。
等到完全乾透，便伙同其他烘焙好的香料，一起放入陶罐中，用石棍进行研磨。
沙。
沙。
沙。
伴隨著研磨，香料逐渐变成粉末。
“好，接下来进行搓盐。”
“不过，搓盐之前得先用白酒抓揉一下鹿肉，这样可以达到杀菌的作用。”
“但咱的白酒太少了，所以就少醃製一些。”
以前天天燻肉，就是因为不耗费材料。
熏出来就能存放。
但如果製作腊肉，就得用到白酒去杀菌。
这是不能规避的步骤。
將白酒涂抹在鹿肉表面，接著將香料混合盐巴一起进行抓揉。
搓的过程要用力，要把椒盐均匀的搓在每一个缝隙。
码完肉之后，接下来就是放入陶缸里面进行醃製。
等到肉质变硬，便可以进行下一步晾晒与烟燻了。
一块肉弄完，就是下一块。
苏寒儘量选择那些容易储存的肉，一些位置不好的地方，自己可以拿来燉著吃。
一块块的肉，被码在罈子里面。
最终，製作了三十斤的腊肉。
主要是白酒不够用的，不然可以弄两百斤的腊肉。
处理完毕。
苏寒洗了洗手，准备开始製作织布机。
他打算製作一个飞梭织布机。
传统的织布机，梭子需要用手穿来穿去。
效率非常低下。
而飞梭织布机，则是利用工具来实现梭子的弹射。
虽然没有弹簧，但可以使用其他工具进行替代。
苏寒取来一段樺木，將其拋光后，开始製作飞梭。
想要让梭子快速在棉线中穿梭，只有表面光滑是不行的，还得在里面添加两个木製的滚轮。
这样只要將梭子与滑道打磨光滑，便可以快速进行穿梭。
飞梭长约25厘米，宽高约3厘米。
两段需要削尖，减少穿梭的阻力。
而中间则需要劈开，要在里面进行开槽与挖空。
这里是存放滚轮与线筒的地方。
苏寒先確定好尺寸，接著用斧头把木头劈开。
开槽时。
他一手扶著凿子，一手用斧头用力吊打。
只是轻轻用力，木头上便挖出一个精致的凹槽。
这时苏寒拿来匕首，在中心的位置划线，进行二次的劈开。
不然，滚轮的轴是装不上去的。
因为它太细了。
凿子又太粗。
只能採用组合安装的方式来进行加工。
梭子的雏形现在被劈成四瓣。
苏寒將轴雕刻出来，接著便是对它的造型进行加工。
整体的打磨，內部的安装与固定。
其中，线筒是可拆卸的。
这样一卷线用完，便可以替换新的线。
十分钟后。
苏寒將四瓣飞梭组装起来。
接著轻轻在桌上推了一下。
只是微微用力，梭子便直接滑了出去。
“好，第一步完成了。”
“接下来是製作脚踏织布机。”
苏寒將飞梭放在一旁，拿起木头接著干活。
首先，是框架。
不管是织布机也好，纺纱机也罢。
都是需要一个稳固的框架。
而织布机的框架则比纺纱机要大许多。
苏寒將木头放在地上，开始丈量尺寸。
宽度暂定一米半。
长度需要两米半以上。
而高度则是一米五左右。
地面的框架很好组装。
难点在於织布机的上层框架。
在这里要讲一下织布机的工作原理。
所谓织布，是將经线与纬线编织成布的过程。
其中，经线是竖著的线。
它分为上下两行线。
一行在上面，一行在下面。
开始的时候，单数为上。
而双数在下。
纬线则是横线由飞梭编织的线。
而脚踏板的作用，则是变更上下经线的作用。
即：一经一纬。
一次经线的上下变动，纬线就要变动一次。
这样的布纸出来最结实。
而想要柔软有光泽，便可以纬线动两次，甚至更多的时候，经线上下才变动一次。
这是织布的原理。
所以，框架製作完成。
苏寒要做的就是安装织布机后方的经轴。
经轴，是用来存放经线的圆木。
而后便是卷布轴。
它的作用是將织好的布收集起来。
为了防止迴转，必须要在轴的两端安装一个卡榫。
这两个东西可以理解为。
一个放线，一个收布。
它们都是用简单的圆木製成，並没有什么难的地方。
到这一步，剩下的就是分上下线的工具、脚踏板以及让飞梭动起来的装置。
分线的工具一般称为翻头。
即：掛在织布机樑上的两根横木。
其中，这些横木中要有孔。
这样线穿过去之后，便可以透过脚踏板调节横木，实现经线的上下变动。
苏寒將麻绳的两段穿在两根翻头上。
其中以打结的位置，来確定它们的上下。
即：左脚踩在踏板上。
让第一根翻头上去，第二根翻头下去。
而右脚用力时，则情况相反。
这样上下线的变动也就完成了。
最后就是飞梭的弹射与保存。
苏寒採用的是手拉方式。
在织布机的樑上掛上一根麻绳，其中两端拴在飞梭的滑轨上。
其中，麻绳的两端能同时控制滑轨。
只要用力一拽，便可以让两个梭箱动起来。
但要保证梭箱的移动有余量，否则很容易出现弹射出去的梭子，会因为撞击而卡在滑轨里面。
到这时，一个飞梭织布机就完成了。
因为今天大部分人，都能分到一些驼鹿肉吃。
虽然返还了1600斤驼鹿。
但龙国人口多，还是有一些人是没法吃上的。
不过不要紧。
最近返还了不少其他的肉，吃不上鹿肉总能吃上別的。
擼完串。
苏寒便开始製作川味腊肉。
製作之前先炒料，即製作香料粉。
將花椒、辣椒、桂皮、等乾料粉放入陶锅里面进行烘焙。
经过加热的香料，能最大程度的释放香味。
“对了...”
“胡椒现在应该能用了才对。”
苏寒在备料时，突然想起家里还有白胡椒呢。
现在浸泡了这么久，想来应该能够投入使用了才对。
如果在肉中加入胡椒粉，那口味绝对会变得更好。
苏寒擦了擦手，將浸泡胡椒的罈子拿出来。
打开盖子，进行检查。
只见里面的胡椒表皮轻轻一撵就能弄碎。
这个状態下就可以用了。
当然，正常情况是得晒乾种子，再进行研磨才行。
但急著使用的话，也可以快速烘乾。
效果是一样的。
苏寒將胡椒捞出来，先用清水进行冲洗，接著用手把表皮全部搓碎，只留下里面的种子。
接著，把种子放入无油的陶锅里面进行烘焙。
等到完全乾透，便伙同其他烘焙好的香料，一起放入陶罐中，用石棍进行研磨。
沙。
沙。
沙。
伴隨著研磨，香料逐渐变成粉末。
“好，接下来进行搓盐。”
“不过，搓盐之前得先用白酒抓揉一下鹿肉，这样可以达到杀菌的作用。”
“但咱的白酒太少了，所以就少醃製一些。”
以前天天燻肉，就是因为不耗费材料。
熏出来就能存放。
但如果製作腊肉，就得用到白酒去杀菌。
这是不能规避的步骤。
將白酒涂抹在鹿肉表面，接著將香料混合盐巴一起进行抓揉。
搓的过程要用力，要把椒盐均匀的搓在每一个缝隙。
码完肉之后，接下来就是放入陶缸里面进行醃製。
等到肉质变硬，便可以进行下一步晾晒与烟燻了。
一块肉弄完，就是下一块。
苏寒儘量选择那些容易储存的肉，一些位置不好的地方，自己可以拿来燉著吃。
一块块的肉，被码在罈子里面。
最终，製作了三十斤的腊肉。
主要是白酒不够用的，不然可以弄两百斤的腊肉。
处理完毕。
苏寒洗了洗手，准备开始製作织布机。
他打算製作一个飞梭织布机。
传统的织布机，梭子需要用手穿来穿去。
效率非常低下。
而飞梭织布机，则是利用工具来实现梭子的弹射。
虽然没有弹簧，但可以使用其他工具进行替代。
苏寒取来一段樺木，將其拋光后，开始製作飞梭。
想要让梭子快速在棉线中穿梭，只有表面光滑是不行的，还得在里面添加两个木製的滚轮。
这样只要將梭子与滑道打磨光滑，便可以快速进行穿梭。
飞梭长约25厘米，宽高约3厘米。
两段需要削尖，减少穿梭的阻力。
而中间则需要劈开，要在里面进行开槽与挖空。
这里是存放滚轮与线筒的地方。
苏寒先確定好尺寸，接著用斧头把木头劈开。
开槽时。
他一手扶著凿子，一手用斧头用力吊打。
只是轻轻用力，木头上便挖出一个精致的凹槽。
这时苏寒拿来匕首，在中心的位置划线，进行二次的劈开。
不然，滚轮的轴是装不上去的。
因为它太细了。
凿子又太粗。
只能採用组合安装的方式来进行加工。
梭子的雏形现在被劈成四瓣。
苏寒將轴雕刻出来，接著便是对它的造型进行加工。
整体的打磨，內部的安装与固定。
其中，线筒是可拆卸的。
这样一卷线用完，便可以替换新的线。
十分钟后。
苏寒將四瓣飞梭组装起来。
接著轻轻在桌上推了一下。
只是微微用力，梭子便直接滑了出去。
“好，第一步完成了。”
“接下来是製作脚踏织布机。”
苏寒將飞梭放在一旁，拿起木头接著干活。
首先，是框架。
不管是织布机也好，纺纱机也罢。
都是需要一个稳固的框架。
而织布机的框架则比纺纱机要大许多。
苏寒將木头放在地上，开始丈量尺寸。
宽度暂定一米半。
长度需要两米半以上。
而高度则是一米五左右。
地面的框架很好组装。
难点在於织布机的上层框架。
在这里要讲一下织布机的工作原理。
所谓织布，是將经线与纬线编织成布的过程。
其中，经线是竖著的线。
它分为上下两行线。
一行在上面，一行在下面。
开始的时候，单数为上。
而双数在下。
纬线则是横线由飞梭编织的线。
而脚踏板的作用，则是变更上下经线的作用。
即：一经一纬。
一次经线的上下变动，纬线就要变动一次。
这样的布纸出来最结实。
而想要柔软有光泽，便可以纬线动两次，甚至更多的时候，经线上下才变动一次。
这是织布的原理。
所以，框架製作完成。
苏寒要做的就是安装织布机后方的经轴。
经轴，是用来存放经线的圆木。
而后便是卷布轴。
它的作用是將织好的布收集起来。
为了防止迴转，必须要在轴的两端安装一个卡榫。
这两个东西可以理解为。
一个放线，一个收布。
它们都是用简单的圆木製成，並没有什么难的地方。
到这一步，剩下的就是分上下线的工具、脚踏板以及让飞梭动起来的装置。
分线的工具一般称为翻头。
即：掛在织布机樑上的两根横木。
其中，这些横木中要有孔。
这样线穿过去之后，便可以透过脚踏板调节横木，实现经线的上下变动。
苏寒將麻绳的两段穿在两根翻头上。
其中以打结的位置，来確定它们的上下。
即：左脚踩在踏板上。
让第一根翻头上去，第二根翻头下去。
而右脚用力时，则情况相反。
这样上下线的变动也就完成了。
最后就是飞梭的弹射与保存。
苏寒採用的是手拉方式。
在织布机的樑上掛上一根麻绳，其中两端拴在飞梭的滑轨上。
其中，麻绳的两端能同时控制滑轨。
只要用力一拽，便可以让两个梭箱动起来。
但要保证梭箱的移动有余量，否则很容易出现弹射出去的梭子，会因为撞击而卡在滑轨里面。
到这时，一个飞梭织布机就完成了。