第117章 116该死的小偷！
第117章 116该死的小偷！
有著繁殖速度堪称恐怖的旅鼠在，要是不对它们的天敌施加保护措施的话，將会对野外生態环境造成永久毁灭性打击。
旅鼠的主要食物是各种植物，像是地衣、苔蘚、植物嫩芽等等，没了苔蘚和植物的保护，土壤就会沙化，许多素食动物也会因缺少食物被迫迁徙。
素食动物减少又会导致食肉动物饿肚子，恶性循环从此诞生。
除了食物问题以外，旅鼠还会对土地造成破坏。
它们喜欢在地底打洞，族群数量一旦泛滥，整片土地都会被挖空。
脑海中一瞬间闪过有关北极狐和旅鼠相关的信息碎片，林宸默默將猎弓放下，嘆了口气。
“该死的小偷，居然都偷到我家里来了，看样子还得对储藏室进行升级改造才行。”
顺著北极狐留下的脚印，他很快就在紧贴岩壁的地方发现了一条挖空的通道。
通道周围遍布爪痕，看上去是新挖的，但北极狐习性中並不存在挖洞这一条，它们捕捉旅鼠的时候通常会高高跃起然后重重落下，採取直接將旅鼠巢穴压塌的办法进行捕猎。
“等等，挖洞————难道？！”
他忽然有种不详的预感，赶忙衝进储藏室內，直奔野生菌区仔细检查了一番。
之前风乾储存下来的各种野生菌加起来也有好几斤的样子，其中尤以羊肚菌最为珍贵。
他將帽灯抓在手上拧开，昏暗的储藏室瞬间明亮起来。
视线扫过，很快就在地上找到了一排带雪的脚印。
顺著脚印的方向，果然在角落发现了一个比拳头大不了多少的隱蔽雪洞。
“北极狐平均体重5公斤左右，產仔期4—7月，需要10个月的时间才能成熟，这么小的洞都能钻进来，看样子是头未成年小崽子。”
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“不过这个洞————”
洞口附近就是堆积土豆的地方。
他简单翻了翻，土豆倒是完好无损，倒是之前剩下只有巴掌大小的干地衣消失不见。
在原本存放地衣的位置附近，石头上能明显看见一滩黑褐色液体，还有少量灰棕色毛髮残留。
“旅鼠吗？这样就合理了。”
那头小傢伙应当是追著旅鼠的气味找到这里，並在墙角发现了旅鼠留下的通道，这才追进来享用美餐。
“损失怎么样？”
安德烈也从外边走进来。
“没什么损失，那个小傢伙进来抓旅鼠的，顺带叼了块羊肉走，就当我送它的见面礼了。”
才不到五公斤的小傢伙，跟泰迪体型差不多大，他可不是那么小气的人。
再说了，人家有禁猎名录护体，他还能怎么办？
“旅鼠？嘿，还真是令人头痛的傢伙。”
他瞥了眼角落的雪洞，也没说什么，很自觉地走出了储藏室。
突如其来的状况打乱了林宸的计划，他暂时没去管什么熊掌不熊掌的，眼下必须要先把这个洞给堵起来。
更重要的是，附近雪地里某个地方很有可能就有旅鼠一家子藏著，若是任由它们在这里安家，那遭殃的可是自己。
一个小时很快过去。
康纳並没有如约回来。
“我早就说过了吧，在雪地里狩猎不是那么简单的事。”
安德烈並不觉得意外，朝他伸出手：“按照赌约，我先来。”
林宸这时候已经將雪洞堵上，还塞了块木头进去，並將附近的木墙底部全都检查了一遍，確定没有可以挖洞的地方之后才肯作罢。
“幸好储藏室改到了岩缝里，要是在外边可就麻烦了。”
岩缝里四周全是岩石，只要把储藏室木墙跟泥土接壤的部分底部缝隙堵死，就不存在任何偷溜进去的可能性。
处理好了小偷的问题，林宸这才鬆了口气，从储藏室里將剩下的羊头羊骨羊肉和处理乾净的內臟全部拿出来。
“羊————羊头？”
饶是有著三十年野外生存经歷的安德烈，看到这玩意也是冷不丁打了个寒颤。
羊在西方宗教中被视为恶魔的化身，主要原因就是羊头的长相实在是有些可怕，经常会嚇哭小孩，胆子小些的更是会夜夜做噩梦。
他从小跟著老爹在野外长大，第一次猎到羊的那天就被老爹隨意丟在地上的血淋淋羊头给嚇哭了，导致这么多年一直存在这种心理阴影。
“你怕这个？”
林宸奇怪地瞥了他一眼，摆摆手：“没事，这是我吃的，你喝羊汤吃羊肉，內臟你能吃吗？”
“內臟可以，就是动物的头————实在有点过不去心理那关。”
“从来没吃过？”
“没有。”
“可惜了。”
有了两套炊具外加一口炒锅的林宸再也不用像之前那样捉襟见肘，院子里的火坑加上烤网就是两个炉子，还有之前烤鸭用的土窑，需要的时候屋里炉灶还可以点上。
不过他並不准备在火坑里点火，那样太浪费木柴，找来两截原木劈开，快速製作了两个瑞典火炬。
从院子里地上舀起满满两锅蓬鬆白雪架上去烧开，一锅水用来煮羊头和羊杂，一锅用来煮羊肉。
等水沸腾后，再继续燉煮十分钟，把所有东西全部捞出来，锅里剩下的水倒掉，抓了把雪將锅壁上残留的血沫擦乾净，重新装满雪继续煮开。
“这是在做什么，为什么要煮两遍？”
安德烈本来还以为把肉什么的捞出来是已经熟了，但根据他的经验来说又不太对，结果下一秒就看见林宸把两锅肉汤泼到了地上。
“第一遍过水在我们大夏叫做焯，意思是先用沸水煮一遍，去除掉肉里残留的血水和杂质，就是漂浮在水面上的那些浮沫。”
“这些杂质会影响汤的味道，看上去也不好看，所以必须要倒掉，这是第一道去腥工序。”
“第二道工序就是使用生薑、大蒜、大葱、胡椒、酒这些辅料跟肉一起煮，能进一步消除腥味。”
“当然，想要煮出来的汤鲜香味美没有腥味，最重要的还是原材料要新鲜，不能冷藏冷冻太久，最好是现杀现吃。
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“第三道工序呢？”
“第三道主要適用於本身味道就重的材料，像是熊掌、肥肠这些，需要添加味道比较重的调味料来掩盖食材自身的腥味。”
“煮汤的话，就不需要第三道工序了。”
有著繁殖速度堪称恐怖的旅鼠在，要是不对它们的天敌施加保护措施的话，將会对野外生態环境造成永久毁灭性打击。
旅鼠的主要食物是各种植物，像是地衣、苔蘚、植物嫩芽等等，没了苔蘚和植物的保护，土壤就会沙化，许多素食动物也会因缺少食物被迫迁徙。
素食动物减少又会导致食肉动物饿肚子，恶性循环从此诞生。
除了食物问题以外，旅鼠还会对土地造成破坏。
它们喜欢在地底打洞，族群数量一旦泛滥，整片土地都会被挖空。
脑海中一瞬间闪过有关北极狐和旅鼠相关的信息碎片，林宸默默將猎弓放下，嘆了口气。
“该死的小偷，居然都偷到我家里来了，看样子还得对储藏室进行升级改造才行。”
顺著北极狐留下的脚印，他很快就在紧贴岩壁的地方发现了一条挖空的通道。
通道周围遍布爪痕，看上去是新挖的，但北极狐习性中並不存在挖洞这一条，它们捕捉旅鼠的时候通常会高高跃起然后重重落下，採取直接將旅鼠巢穴压塌的办法进行捕猎。
“等等，挖洞————难道？！”
他忽然有种不详的预感，赶忙衝进储藏室內，直奔野生菌区仔细检查了一番。
之前风乾储存下来的各种野生菌加起来也有好几斤的样子，其中尤以羊肚菌最为珍贵。
他將帽灯抓在手上拧开，昏暗的储藏室瞬间明亮起来。
视线扫过，很快就在地上找到了一排带雪的脚印。
顺著脚印的方向，果然在角落发现了一个比拳头大不了多少的隱蔽雪洞。
“北极狐平均体重5公斤左右，產仔期4—7月，需要10个月的时间才能成熟，这么小的洞都能钻进来，看样子是头未成年小崽子。”
（请记住101??????.??????网站，观看最快的章节更新）
“不过这个洞————”
洞口附近就是堆积土豆的地方。
他简单翻了翻，土豆倒是完好无损，倒是之前剩下只有巴掌大小的干地衣消失不见。
在原本存放地衣的位置附近，石头上能明显看见一滩黑褐色液体，还有少量灰棕色毛髮残留。
“旅鼠吗？这样就合理了。”
那头小傢伙应当是追著旅鼠的气味找到这里，並在墙角发现了旅鼠留下的通道，这才追进来享用美餐。
“损失怎么样？”
安德烈也从外边走进来。
“没什么损失，那个小傢伙进来抓旅鼠的，顺带叼了块羊肉走，就当我送它的见面礼了。”
才不到五公斤的小傢伙，跟泰迪体型差不多大，他可不是那么小气的人。
再说了，人家有禁猎名录护体，他还能怎么办？
“旅鼠？嘿，还真是令人头痛的傢伙。”
他瞥了眼角落的雪洞，也没说什么，很自觉地走出了储藏室。
突如其来的状况打乱了林宸的计划，他暂时没去管什么熊掌不熊掌的，眼下必须要先把这个洞给堵起来。
更重要的是，附近雪地里某个地方很有可能就有旅鼠一家子藏著，若是任由它们在这里安家，那遭殃的可是自己。
一个小时很快过去。
康纳並没有如约回来。
“我早就说过了吧，在雪地里狩猎不是那么简单的事。”
安德烈並不觉得意外，朝他伸出手：“按照赌约，我先来。”
林宸这时候已经將雪洞堵上，还塞了块木头进去，並將附近的木墙底部全都检查了一遍，確定没有可以挖洞的地方之后才肯作罢。
“幸好储藏室改到了岩缝里，要是在外边可就麻烦了。”
岩缝里四周全是岩石，只要把储藏室木墙跟泥土接壤的部分底部缝隙堵死，就不存在任何偷溜进去的可能性。
处理好了小偷的问题，林宸这才鬆了口气，从储藏室里將剩下的羊头羊骨羊肉和处理乾净的內臟全部拿出来。
“羊————羊头？”
饶是有著三十年野外生存经歷的安德烈，看到这玩意也是冷不丁打了个寒颤。
羊在西方宗教中被视为恶魔的化身，主要原因就是羊头的长相实在是有些可怕，经常会嚇哭小孩，胆子小些的更是会夜夜做噩梦。
他从小跟著老爹在野外长大，第一次猎到羊的那天就被老爹隨意丟在地上的血淋淋羊头给嚇哭了，导致这么多年一直存在这种心理阴影。
“你怕这个？”
林宸奇怪地瞥了他一眼，摆摆手：“没事，这是我吃的，你喝羊汤吃羊肉，內臟你能吃吗？”
“內臟可以，就是动物的头————实在有点过不去心理那关。”
“从来没吃过？”
“没有。”
“可惜了。”
有了两套炊具外加一口炒锅的林宸再也不用像之前那样捉襟见肘，院子里的火坑加上烤网就是两个炉子，还有之前烤鸭用的土窑，需要的时候屋里炉灶还可以点上。
不过他並不准备在火坑里点火，那样太浪费木柴，找来两截原木劈开，快速製作了两个瑞典火炬。
从院子里地上舀起满满两锅蓬鬆白雪架上去烧开，一锅水用来煮羊头和羊杂，一锅用来煮羊肉。
等水沸腾后，再继续燉煮十分钟，把所有东西全部捞出来，锅里剩下的水倒掉，抓了把雪將锅壁上残留的血沫擦乾净，重新装满雪继续煮开。
“这是在做什么，为什么要煮两遍？”
安德烈本来还以为把肉什么的捞出来是已经熟了，但根据他的经验来说又不太对，结果下一秒就看见林宸把两锅肉汤泼到了地上。
“第一遍过水在我们大夏叫做焯，意思是先用沸水煮一遍，去除掉肉里残留的血水和杂质，就是漂浮在水面上的那些浮沫。”
“这些杂质会影响汤的味道，看上去也不好看，所以必须要倒掉，这是第一道去腥工序。”
“第二道工序就是使用生薑、大蒜、大葱、胡椒、酒这些辅料跟肉一起煮，能进一步消除腥味。”
“当然，想要煮出来的汤鲜香味美没有腥味，最重要的还是原材料要新鲜，不能冷藏冷冻太久，最好是现杀现吃。
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“第三道工序呢？”
“第三道主要適用於本身味道就重的材料，像是熊掌、肥肠这些，需要添加味道比较重的调味料来掩盖食材自身的腥味。”
“煮汤的话，就不需要第三道工序了。”