第164章 美食品鑑会
夏以安几乎每天都能收到近30-50封左右的邀请函。
有的是顶尖食材品鑑，一些高级餐厅开业，希望能邀请到她优先独家试菜；希望得到投资的、舞会交际派对邀请的也是习以为常。
她的基金会在各地做慈善后，数不清的高端慈善晚宴来邀请她。
文化收藏类的也很多，这种她都是让唐秋雨处理。
还有一些各大行业內，希望能邀请到她作为荣誉嘉宾。
毕竟她什么都不用做，坐在那里出席，本身就是一种风向一种肯定。
有的联繫的是公司那边，有的会联繫其他的助理，最后会交由lucien匯总。
很多有钱人都忙於出席各种活动，因为这是最容易拓宽人脉资源的地方。
但夏以安不怎么去。
她从不勉强自己要试图去融入某个圈层——也没必要。
所有人都爭著想要靠近她，认识她。
她手中漏出的一点点资源，就够很多人使用。
夏以安今天要参加的，是一场即將开业的高级餐厅举办的美食品鑑会。
除了她，还邀请了一些富豪，请她们对即將推出的菜品进行点评指正。
邀请函上的態度放得很低，大概是有任何不满他们会立刻改正。
这种活动她没参加过，还是比较感兴趣的。
比起珠宝晚宴，她现在更热衷参加这种活动。
这家高级餐厅走的是私房餐厅的路线，地址在豫园附近的一处弄堂內。
外部保留弄堂的原有石库门建筑风格，青瓦白墙，门口悬掛木质招牌，搭配古铜色的门环。
车子刚在门口停下，便有两个身著古装的女子走出来將她们迎进去。
“客人，用餐前，需前往净室沐浴更衣。”
这点来之前在邀请函上就写了，夏以安就跟著去了。
换上了一身淡青色明制汉服，才被引著去包厢。
走过抄手游廊，夏以安打量著內部的装潢。
摆放明朝风格的实木桌椅、屏风，桌上放置古籍线装书作为装饰，灯光採用暖黄色的宫灯，营造出古朴典雅的氛围。
服务员拉开木门，里面已经有了几个人。
三女两男，其中一个是老熟人孔西贝。
她看见夏以安，立马起身走了过来。
“好巧，难得见你来参加这种活动。”借著帮忙策展，孔西贝也算是和夏以安有一些联繫。
平时一些活动她觉得夏以安会参加的，人家从来没去过。
夏以安抿著唇浅浅一笑：“民以食为天么，没参加过，有些好奇。”
孔西贝给介绍了一下其他人，看著年纪都不小，一听才知道，都是白手起家的富一代。
唔……她现在应该也算是白手起家的富一代吧？
“夏董，闻名不如见面，真是年轻有为啊。”
有一个戴著眼镜的男人站起来，看著应该四十不到的样子。他自我介绍：“我是陈毕擎。”
夏以安礼貌回应：“陈董。”
其他人也陆续自我介绍，看起来他们都认识夏以安，但夏以安是一个也不认识。
但问题也不大，见了面在一张桌子上吃饭，也是迟早的了。
夏以安打量著包厢。
屋內的布局，有点儿像古时候官员上朝的模样。
宾客的座位分列两边，正中央是厨台。用一整块的非洲花梨木打造，厚重温润，还雕刻了缠枝莲纹。
后方是一浅杏色屏风，上书楷书“食宪鸿秘”。
两列宾客用餐的区域，放置了长方形束腰实木餐桌，一溜的仿明代宣德青花餐具。餐具青花发色浓艷，纹样规整，一看便十分大气。
圈椅上，铺著深色绸缎坐垫。
这是要完完全全仿古啊？
客人共8位，很快人到齐后，就有服务员引著就座。
不一会儿，一名极为漂亮的女人抱著琵琶走来，她先朝著眾人浅浅行礼，然后坐在右上角落处。
裊裊琴音一出，眾人脸上都露出陶醉之色。
夏以安：……她现在有点后悔，是不是不该来了。
她以为的美食品鑑会，大家坐一桌开始尝尝，说说吃后感。
但现实並不是如此。
主厨登场的时候，是穿著青色圆领袍、戴著黑色幞头出来的。
他步子迈得极慢，到了场之后，也是先行礼。
介绍自己叫张闻之后，就是超级漫长的故事介绍。
大意是现在的人太复杂，所有吃食总是追著潮流跑。堆料求鲜、重味轻韵，丟了饮食本真的雅致。
“所以，我花费数十余年，沉心钻研古籍，並迎合现代口味不断加以改良，开发出今日用於品鑑的十菜一汤。”
然后他终於开始做饭了。
冷碟三式、热炒四式、主菜三式，温润一汤收尾。
“这十菜一汤，每一样都是古籍上记载的美食。便说这道『玉楼春』，出自《武林旧事》。”
“冰镇的萵苣切薄片製成牡丹样式，又再採用四月初绽的玫瑰花瓣洗净沥乾铺於其上，浇上少许调和过的梅子酱与蜂蜜，酸甘交织，尽显前人祖宗的风雅食趣。”
“鯚鱼假蛤蜊，出自《事林广记》。古籍中记载，『鱖鱼肉切蛤蜊状薄片，用葱丝、盐、黄酒、胡椒醃製』，我又另熬虾汁煮沸，將鱼片入汤一烫即熟，鱼片微卷酷似蛤蜊肉，口感软嫩鲜滑，虾汁提鲜。*”
张闻的声音很厚重，像一些电视剧播出时候会用的那种旁白声线。且他介绍的时候有轻重缓急，让人更容易听进去。
起码夏以安就听进去了。
然后再看这道菜，好像就变得很不一样了。
任何一样东西想卖上价，怎么卖呢？
讲故事。
一支笔，或许只值十块钱；一支袁世凯用过的笔，或许价值一百块钱；如果说这支笔是袁世凯签订《二十一条》用的笔，那价值就是一千块钱。
给普通人卖东西无所谓，卖给有钱人的东西，一定要有一个惊心动魄的故事。
这样才能突出商品的特別，无论是珠宝还是菜品。
夏以安看著那道名为出自《荆楚岁时记》的春盘。
用四月最鲜嫩的菠菜、薺菜、青蒿、萝卜苗、蒜苗一起炒腊肉，说杂而不乱。
——但她吃著，还是感觉挺乱的。
这场夏以安原本包含期待、觉得会相当有趣的美食品鑑会，在她觉得十分胃痛的状態下缓缓落幕。
她迫不及待换回了自己的衣服。
“感觉不太好？”
孔西贝笑著问。
“有点太装了。”夏以安说得十分直白。
孔西贝嘆了口气：“现在这世上不装不行呢，所有东西要包装好才卖得出去。”
“我之前参加过伦敦一场鱼子酱品鑑会，那是一家私人供应商举办的。”
“开局也是先说故事，说他实现了两个0的突破，是第一家伦敦鱘鱼养殖场。他说发现鱘鱼是在早上產卵，於是要求所有鱼子酱只供应午餐，因为这样客人能吃到最鲜的味道。”
“其次他独创了长寿鱼子酱。说在鱼子酱里面加入了一种从非洲蛙身上提取的特殊物质，混合鱼子酱，吃了能长寿。”
“就这样，本来就卖21万英镑的鱼子酱，让他卖上了40万英镑的价格，”孔西贝耸耸肩，“要不然人人都说最好的卖家，也是最厉害的说书人呢。”
夏以安摇摇头：“这种品鑑会，我真是来怕了，以后只怕是都不会再参加了。”
孔西贝看著夏以安。
她也不耐烦参加这个，但是人身在圈子里，总是免不了交际。
能做到夏以安这一步的，那是少之又少。
谁能跟夏以安似的，像琉璃水晶一样无欲无求呢？她自己就能满足自己想要的一切。
“其他的品酒会、品茶会，稍微好一点，还是不用一棍子打翻所有品鑑会的。”
夏以安说：“品奶茶会还差不多。”
是啊，怎么没人请她品品奶茶啊？
然后，她就自己办了个奶茶品鑑会。
受邀嘉宾，柳娜、陶止盈、林子冲、叶枝桃。
有的是顶尖食材品鑑，一些高级餐厅开业，希望能邀请到她优先独家试菜；希望得到投资的、舞会交际派对邀请的也是习以为常。
她的基金会在各地做慈善后，数不清的高端慈善晚宴来邀请她。
文化收藏类的也很多，这种她都是让唐秋雨处理。
还有一些各大行业內，希望能邀请到她作为荣誉嘉宾。
毕竟她什么都不用做，坐在那里出席，本身就是一种风向一种肯定。
有的联繫的是公司那边，有的会联繫其他的助理，最后会交由lucien匯总。
很多有钱人都忙於出席各种活动，因为这是最容易拓宽人脉资源的地方。
但夏以安不怎么去。
她从不勉强自己要试图去融入某个圈层——也没必要。
所有人都爭著想要靠近她，认识她。
她手中漏出的一点点资源，就够很多人使用。
夏以安今天要参加的，是一场即將开业的高级餐厅举办的美食品鑑会。
除了她，还邀请了一些富豪，请她们对即將推出的菜品进行点评指正。
邀请函上的態度放得很低，大概是有任何不满他们会立刻改正。
这种活动她没参加过，还是比较感兴趣的。
比起珠宝晚宴，她现在更热衷参加这种活动。
这家高级餐厅走的是私房餐厅的路线，地址在豫园附近的一处弄堂內。
外部保留弄堂的原有石库门建筑风格，青瓦白墙，门口悬掛木质招牌，搭配古铜色的门环。
车子刚在门口停下，便有两个身著古装的女子走出来將她们迎进去。
“客人，用餐前，需前往净室沐浴更衣。”
这点来之前在邀请函上就写了，夏以安就跟著去了。
换上了一身淡青色明制汉服，才被引著去包厢。
走过抄手游廊，夏以安打量著內部的装潢。
摆放明朝风格的实木桌椅、屏风，桌上放置古籍线装书作为装饰，灯光採用暖黄色的宫灯，营造出古朴典雅的氛围。
服务员拉开木门，里面已经有了几个人。
三女两男，其中一个是老熟人孔西贝。
她看见夏以安，立马起身走了过来。
“好巧，难得见你来参加这种活动。”借著帮忙策展，孔西贝也算是和夏以安有一些联繫。
平时一些活动她觉得夏以安会参加的，人家从来没去过。
夏以安抿著唇浅浅一笑：“民以食为天么，没参加过，有些好奇。”
孔西贝给介绍了一下其他人，看著年纪都不小，一听才知道，都是白手起家的富一代。
唔……她现在应该也算是白手起家的富一代吧？
“夏董，闻名不如见面，真是年轻有为啊。”
有一个戴著眼镜的男人站起来，看著应该四十不到的样子。他自我介绍：“我是陈毕擎。”
夏以安礼貌回应：“陈董。”
其他人也陆续自我介绍，看起来他们都认识夏以安，但夏以安是一个也不认识。
但问题也不大，见了面在一张桌子上吃饭，也是迟早的了。
夏以安打量著包厢。
屋內的布局，有点儿像古时候官员上朝的模样。
宾客的座位分列两边，正中央是厨台。用一整块的非洲花梨木打造，厚重温润，还雕刻了缠枝莲纹。
后方是一浅杏色屏风，上书楷书“食宪鸿秘”。
两列宾客用餐的区域，放置了长方形束腰实木餐桌，一溜的仿明代宣德青花餐具。餐具青花发色浓艷，纹样规整，一看便十分大气。
圈椅上，铺著深色绸缎坐垫。
这是要完完全全仿古啊？
客人共8位，很快人到齐后，就有服务员引著就座。
不一会儿，一名极为漂亮的女人抱著琵琶走来，她先朝著眾人浅浅行礼，然后坐在右上角落处。
裊裊琴音一出，眾人脸上都露出陶醉之色。
夏以安：……她现在有点后悔，是不是不该来了。
她以为的美食品鑑会，大家坐一桌开始尝尝，说说吃后感。
但现实並不是如此。
主厨登场的时候，是穿著青色圆领袍、戴著黑色幞头出来的。
他步子迈得极慢，到了场之后，也是先行礼。
介绍自己叫张闻之后，就是超级漫长的故事介绍。
大意是现在的人太复杂，所有吃食总是追著潮流跑。堆料求鲜、重味轻韵，丟了饮食本真的雅致。
“所以，我花费数十余年，沉心钻研古籍，並迎合现代口味不断加以改良，开发出今日用於品鑑的十菜一汤。”
然后他终於开始做饭了。
冷碟三式、热炒四式、主菜三式，温润一汤收尾。
“这十菜一汤，每一样都是古籍上记载的美食。便说这道『玉楼春』，出自《武林旧事》。”
“冰镇的萵苣切薄片製成牡丹样式，又再採用四月初绽的玫瑰花瓣洗净沥乾铺於其上，浇上少许调和过的梅子酱与蜂蜜，酸甘交织，尽显前人祖宗的风雅食趣。”
“鯚鱼假蛤蜊，出自《事林广记》。古籍中记载，『鱖鱼肉切蛤蜊状薄片，用葱丝、盐、黄酒、胡椒醃製』，我又另熬虾汁煮沸，將鱼片入汤一烫即熟，鱼片微卷酷似蛤蜊肉，口感软嫩鲜滑，虾汁提鲜。*”
张闻的声音很厚重，像一些电视剧播出时候会用的那种旁白声线。且他介绍的时候有轻重缓急，让人更容易听进去。
起码夏以安就听进去了。
然后再看这道菜，好像就变得很不一样了。
任何一样东西想卖上价，怎么卖呢？
讲故事。
一支笔，或许只值十块钱；一支袁世凯用过的笔，或许价值一百块钱；如果说这支笔是袁世凯签订《二十一条》用的笔，那价值就是一千块钱。
给普通人卖东西无所谓，卖给有钱人的东西，一定要有一个惊心动魄的故事。
这样才能突出商品的特別，无论是珠宝还是菜品。
夏以安看著那道名为出自《荆楚岁时记》的春盘。
用四月最鲜嫩的菠菜、薺菜、青蒿、萝卜苗、蒜苗一起炒腊肉，说杂而不乱。
——但她吃著，还是感觉挺乱的。
这场夏以安原本包含期待、觉得会相当有趣的美食品鑑会，在她觉得十分胃痛的状態下缓缓落幕。
她迫不及待换回了自己的衣服。
“感觉不太好？”
孔西贝笑著问。
“有点太装了。”夏以安说得十分直白。
孔西贝嘆了口气：“现在这世上不装不行呢，所有东西要包装好才卖得出去。”
“我之前参加过伦敦一场鱼子酱品鑑会，那是一家私人供应商举办的。”
“开局也是先说故事，说他实现了两个0的突破，是第一家伦敦鱘鱼养殖场。他说发现鱘鱼是在早上產卵，於是要求所有鱼子酱只供应午餐，因为这样客人能吃到最鲜的味道。”
“其次他独创了长寿鱼子酱。说在鱼子酱里面加入了一种从非洲蛙身上提取的特殊物质，混合鱼子酱，吃了能长寿。”
“就这样，本来就卖21万英镑的鱼子酱，让他卖上了40万英镑的价格，”孔西贝耸耸肩，“要不然人人都说最好的卖家，也是最厉害的说书人呢。”
夏以安摇摇头：“这种品鑑会，我真是来怕了，以后只怕是都不会再参加了。”
孔西贝看著夏以安。
她也不耐烦参加这个，但是人身在圈子里，总是免不了交际。
能做到夏以安这一步的，那是少之又少。
谁能跟夏以安似的，像琉璃水晶一样无欲无求呢？她自己就能满足自己想要的一切。
“其他的品酒会、品茶会，稍微好一点，还是不用一棍子打翻所有品鑑会的。”
夏以安说：“品奶茶会还差不多。”
是啊，怎么没人请她品品奶茶啊？
然后，她就自己办了个奶茶品鑑会。
受邀嘉宾，柳娜、陶止盈、林子冲、叶枝桃。