做曲奇,尤其是给小孩子吃的曲奇,黄油的打发是关键。
    陈楚取出几块淡黄色的黄油,切成小块,室温软化到手指轻轻一按就能陷进去的程度。
    隨后,他將糖粉过筛倒入盆中。之所以用糖粉而不用砂糖,是为了让曲奇的口感更加细腻酥鬆,入口即化,不会有颗粒感。
    “沙沙——”
    打蛋器在不锈钢盆壁上发出有节奏的轻响。
    陈楚的手腕灵活转动,黄油在搅打下体积逐渐膨胀,顏色也从深黄慢慢变成了轻盈的羽毛白,呈现出一种奶油般的顺滑质地。
    接著,他分次加入常温的蛋液,每一次都耐心搅打,直到蛋液与黄油完全乳化,避免油水分离。
    基础的黄油糊做好后,陈楚將其一分为二。
    一份筛入低筋麵粉,作为原味麵团;另一份则筛入低筋麵粉和高品质的可可粉,揉成棕色的可可麵团。
    “接下来就是捏泥人了,哦不,捏小熊。”
    陈楚洗净双手,將冷藏鬆弛好的麵团取出。
    他像是在对待最精致的艺术品,手指翻飞间,一个个圆滚滚的小麵团成型。
    大的做脑袋,小的做耳朵,棕色的麵团搓得细细的,贴在原味麵团上做成眼睛和鼻子,又或者用原味麵团做嘴巴,贴在可可麵团上。
    没过多久,烤盘上就整整齐齐地排列了一支“小熊军队”。
    有的憨態可掬,有的呆萌可爱,还有的被陈楚恶作剧般地做成了歪嘴笑的表情。
    送入烤箱,上下火170度。
    隨著温度的升高,烤箱的玻璃门蒙上了一层淡淡的水雾,紧接著,属於黄油和麵粉烘烤后的浓郁甜香,便溢了出来,瞬间填满了整个厨房,又顺著门缝向著教室瀰漫。
    “叮!”
    隨著烤箱清脆的提示音,一盘盘色泽金黄,奶香四溢的小熊曲奇新鲜出炉。
    而此时,教室里的孩子们也刚好完成了他们的手工课任务。
    陈楚端著还在冒著热气的烤盘走进教室,安衣媛跟在身后帮忙分发。
    放眼望去,桌子上摆满了孩子们的“大作”。
    怎么说呢……很有“灵魂”。
    有长著三只耳朵的兔子,有看起来像被压路机碾过的汽车,还有一坨不知名状的、据说是恐龙的泥巴团。虽然造型奇形怪状,可谓是“抽象派”艺术的巔峰,但从孩子们沾满胶水和顏料的小手上,能看得出来,他们真的很用心。
    嗯,除了用心,其他的啥也没有。
    “哇!好香啊!”
    当孩子们看到陈楚端来的,可爱到犯规的小熊曲奇时,眼睛瞬间就直了。
    没有对比就没有伤害。
    看看自己手里那坨“不可名状物”,再看看陈老师手里那精致可爱的小熊,孩子们的崇拜之情油然而生。
    “这是奖励给大家认真做手工的礼物。”陈楚笑著说道。
    一个小胖墩迫不及待地拿起一块,塞进嘴里。
    酥脆的饼乾在齿间碎裂,浓郁的奶香瞬间在口腔炸开,甜度適中,回味无穷。
    “唔!好好吃啊!”
    “好酥,好脆!比超市里买的好吃一万倍!”
    讚美声此起彼伏。一个小男孩吃得满嘴饼乾屑,激动地举起手大喊。
    “陈老师手艺真好!陈老师太棒了!陈老师,要不你做我爸爸吧!我让我爸把位置腾出来!”
    陈楚脚下一个踉蹌,额头上冷汗瞬间就下来了。
    “咳咳咳!童言无忌,童言无忌!”
    陈楚连忙摆手,心里疯狂吐槽。
    这可不兴说啊!
    你爸听到会拿刀砍死我的!
    这种“孝顺”儿子,也不知道当爹的是该哭还是该笑。
    他赶紧转移话题,加快了分发饼乾的速度,確保每个孩子手里都有好几块。
    走到教室角落时,陈楚的目光柔和了下来。
    夏沫今天穿了一件蓬蓬的粉色公主裙,头髮编成了精致的鱼骨辫,头上还別著一个小皇冠发卡。她安安静静地坐在那里,就像是一个精美的瓷娃娃,可爱得让人心颤。
    “给,沫沫。”陈楚蹲下身,將几块特意挑选的最可爱的小熊饼乾放在她手心。
    “谢谢舅舅。”夏沫接过饼乾,声音软糯糯的,像是刚出炉的棉花糖。
    陈楚看著她小心翼翼地把饼乾用一张乾净的纸巾包起来,放进口袋里,却一口都没吃,不由有些疑惑。
    “怎么不吃啊?是不喜欢吗?”
    夏沫摇了摇头,那双如黑葡萄般的大眼睛认真地看著陈楚。
    “因为是舅舅给的,做的太好看了,我要珍藏起来,捨不得吃。”
    轰!
    陈楚只觉得心里像是被什么东西狠狠撞了一下,然后迅速化成了一滩水。
    世界上怎么会有这么萌、这么懂事的存在!
    这真的可以吗?
    这杀伤力也太大了!
    “可爱捏!”
    陈楚直接抓了一大把饼乾塞给夏沫,甚至把安衣媛手里盘子剩下的都倒了过去。
    “吃吧,沫沫,不用珍藏。吃完了舅舅再给你做,管够!”
    夏沫看著堆成小山一样的饼乾,乖巧地点了点头。
    “谢谢舅舅,舅舅真好~”
    陈楚彻底听融化了,一脸姨父笑地看著小丫头。
    就在这温馨时刻,旁边突然传来一声不合时宜的“呵呵”。
    徐子匯这小子不知道什么时候凑了过来,看著夏沫面前堆积如山的饼乾,又看了看自己手里仅有的三块,脸上写满幽怨。
    “陈老师,你这就有点偏心了吧?”
    徐子匯双手叉腰,一副上司威胁人妻的模样。
    “我也要那么多!不给我一百个饼乾,我是不会善罢甘休的!”
    陈楚原本感动的表情瞬间收敛,看著这个破坏气氛的臭小子,嘴角勾起一抹“核善”的微笑。
    “一百个是吧?”
    陈楚伸出手,拇指和中指扣在一起,对准徐子匯光洁的额头。
    “崩!”
    脑瓜崩。
    徐子匯捂著额头,夸张地后退两步,疼得齜牙咧嘴。
    “一百个这种『饼乾』要不要?”陈楚吹了吹手指,似笑非笑地问。
    “陈老师你欺负人!”
    徐子匯捂著脑袋哀嚎,“区別对待也太明显了吧!凭什么夏沫是真饼乾,我就是脑瓜崩啊!”
    这边的动静引起了其他孩子的注意。
    小孩子有时候根本搞不清状况,他们只看到徐子匯从陈老师那里得到了“特殊待遇”,而且夏沫也有很多饼乾,於是纷纷围了上来。
    “陈老师,我也要!我也要!”
    “我也要一百个!”
    陈楚无奈地扶额:“放心吧,今天做的饼乾有很多哦,够大家吃的,不用抢。”
    然而,一个小男孩却挤到了陈楚面前。
    他没有伸手要饼乾,而是用力撩起自己的刘海,闭著眼睛,把光洁的额头伸到了陈楚面前,一脸期待。
    陈楚愣住了:“你干什么?”
    那孩子指了指自己的脑门:“徐子匯都要了那个『脑瓜崩』,我也要!我也要一百个脑瓜崩!”
    陈楚:“……”
    “你是笨蛋吗?脑瓜崩是打头的,很痛的!”
    徐子匯揉脑袋。
    看著这群孩子们,陈楚也忍不住笑出了声。
    早起上班的那点起床气,还有前两天干活的疲惫,仿佛在这一刻都烟消云散了。
    孩子们很开心,嘴里塞著甜甜的饼乾,脸上掛著纯真的笑。
    陈楚也很开心,这种被需要、被喜爱,以及被童心治癒的感觉,真的很不赖。
    果然,更多时候,他们是治癒生活的小天使。
    比起老登,他还是更喜欢小登。
    大家笑闹了一会儿,时间悄然流逝。
    陈楚看了看墙上的掛钟,时针已经指向了十点。
    美好的点心时间结束了,作为幼儿园的主厨,接下来还有一场硬仗要打。
    “好了,大家继续玩,陈老师要去给你们准备午饭了。”
    陈楚拍了拍手上的饼乾屑,转身向厨房走去。


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