“什么?!”元春和贾母俱是大惊失色!
元春猛地想起一事,脸色变得异常难看,她喃喃道:“难道……难道是……”她看向医女,声音发颤,“每次侍寢之后,第二日清晨,皇后娘娘宫中必会派掌事嬤嬤送来一碗滋补药膳,说是皇后恩典,助嬪妃恢復元气,固本培元……宫中嬪妃,但凡侍寢过的,人人有份……难道……”
医女神色凝重地点头:“若真如娘娘所言,人人服用,且方中皆含此类寒凉伤宫之药……那便难怪宫中久不见皇子公主诞生了。此药想必极为隱秘巧妙,寻常御医请平安脉,若非特意深究胞宫之象,极难察觉。”
贾母听得心惊肉跳,这是何等阴毒的手段!竟是中宫皇后!別说御医能不能探出来,就算真的能,这后宫终究是皇后做主,也御医有胆子明说吧!她急忙问:“那……那可还有办法调治?可能解得此毒?”
医女道:“若能立刻停止服用,再辅以温养调和之方,精心调理一两年,或可有望。只是……这药膳乃是皇后所赐,娘娘若公然不饮,便是大不敬之罪,恐招来祸端。”
元春此刻已从最初的震惊和悲愤中冷静下来,眼中闪过一丝冰冷的锐光。
她握紧了手中的帕子,对医女恳切道:“您所言极是,皇后宫中的掌事嬤嬤亲自盯著,那药膳……不能不喝。求您想想,可有其他法子?能否配製一种药,服下后可抵消那药膳的寒毒?或是……在饮下后,另有他法补救?”
医女沉思良久,方才缓缓道:“抵消难以完全,是药三分毒。但……或许可预先服用一种温和护宫的药丸,或能在一定程度上减缓寒毒侵蚀。再者,侍寢后若能即刻饮用浓薑汤、艾草汤等驱寒暖宫之物,或也有些微助益。只是此法终究是杯水车薪,並非万全之策……”
元春听罢,眼中燃起一丝希望,又带著深深的决绝:“即便如此,也请您尽力为我配製那护宫药丸!有,总比没有强!”为了母亲临终的期望,为了自己和家族的將来,她必须搏一搏!
――
除夕,京城林府。
这虽算新宅,却因家人的团聚而充满了暖意融融的年味。
老三林清难得给自己放了一整日的假,不再埋首於书卷之中。府中的厨房里,此刻正挤满了人,笑语喧闐,与窗外凛冽的寒风形成了鲜明对比。
起因是黛玉小姑娘捧著本杂书,忽闪著大眼睛说了一句:“书上说,曾祖母做的饺子是天底下最好吃的,曦儿也想尝尝。”
张老夫人听了一愣,笑道:“那本书会写这样的事,我看八成是有只小馋猫杜撰的。”
黛玉將手里的书本放下,拉住张老夫人的衣角,甜甜的唤道:“曾祖母~”
张老夫人看著黛玉一脸希冀的样子,她当即笑呵呵地挽起袖子,决定亲自下厨,满足小人儿的愿望。
黛玉和年纪更小的林晏一听,立刻雀跃著要帮忙,两个小人儿围在老夫人身边,一个爭著要洗菜,一个踮著脚要看和面,虽不免添乱,却更添热闹。
本在下棋的林淡和林清也被这气氛吸引,凑趣般挤进了本就不算宽敞的厨房。
看著满屋的孙辈,张老夫人脸上笑开了花,一边熟练地指挥著丫鬟婆子打下手,一边亲自动手调製馅料。
林淡看著祖母与记忆中並无二致的动作,忽然有些好奇地问道:“祖母,孙儿一直不解,为何您做的饺子和豆腐皮包子,味道总是格外鲜美?宫中的御膳房似乎也仿不出那个味儿。”
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张老夫人闻言,手上的动作未停,眼中却流露出几分追忆和自豪的光芒。
她笑道:“这首先啊,就在这馅料上。京中大多习惯用猪、牛、羊肉做馅,鲜则鲜矣,却少了几分灵动。你们祖父是苏州人,惯爱那一口江河湖海的鲜味。所以我这馅料,取的是新鲜鮁鱼的嫩滑、黄鱼的鲜甜、墨鱼的弹牙,三鲜合一。”
她顿了顿,拿起一旁泡发好的竹蓀,“再者,便是这竹蓀,吸饱了汤汁,又能增加馅料的爽脆口感,解了鱼肉的腻。”
接著,她神秘地笑了笑,从一个小罐子里舀出一些看似不起眼、微微焦黄的粉末,“而这最重要的『秘密』啊,就是它了——”
黛玉好奇地凑近:“曾祖母,这是什么呀?香香的。”
“这是猪油渣磨成的粉。”
张老夫人解释道,“將肥猪肉炼油后剩下的油渣,细细碾磨成粉,调入馅料中。它本身有股独特的焦香,更能极大地点缀和提升鱼肉的鲜美,让馅料油润而不腻,香气层次更加丰富饱满。这呀,也是那豆腐皮包子好吃的最大秘诀!”
林淡恍然大悟,原来看似普通的食材,经过祖母用心的搭配和这画龙点睛的一笔,竟能化平凡为神奇。
他看著祖母在氤氳热气中慈祥而专注的侧脸,心中最柔软的地方被轻轻触动,但隨即,一个带著几分现实乃至冷酷的念头悄然划过脑海——
『若是將来……有一日祖母不在了,这加了猪油渣粉的独门味道,或许就该让它从此消失了吧,起码要在皇家的世界里消失。』
他暗自思忖,『皇上那边……反正他尝过的美味何其之多,少这一样也无妨。有些味道,留在记忆里才是最好的。白月光之所以是白月光,就是因为再也触碰不到了,才能成为永远惦念的美好。若时常能吃到,反倒失了独一无二了不是。』
“二叔叔,別偷懒,快来包饺子啦!”黛玉举著一个捏得歪歪扭扭、却充满成就感的小饺子,脆生生地唤他。
林淡回过神,將那点思绪藏於心底,脸上重新漾起温暖的笑容,接过小侄女手中的饺子皮:“好,让二叔叔看看咱们曦儿的手艺进步了没有。”
厨房里,香气愈浓,欢声笑语几乎要溢出窗外,融化了除夕的寒意。
元春猛地想起一事,脸色变得异常难看,她喃喃道:“难道……难道是……”她看向医女,声音发颤,“每次侍寢之后,第二日清晨,皇后娘娘宫中必会派掌事嬤嬤送来一碗滋补药膳,说是皇后恩典,助嬪妃恢復元气,固本培元……宫中嬪妃,但凡侍寢过的,人人有份……难道……”
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贾母听得心惊肉跳,这是何等阴毒的手段!竟是中宫皇后!別说御医能不能探出来,就算真的能,这后宫终究是皇后做主,也御医有胆子明说吧!她急忙问:“那……那可还有办法调治?可能解得此毒?”
医女道:“若能立刻停止服用,再辅以温养调和之方,精心调理一两年,或可有望。只是……这药膳乃是皇后所赐,娘娘若公然不饮,便是大不敬之罪,恐招来祸端。”
元春此刻已从最初的震惊和悲愤中冷静下来,眼中闪过一丝冰冷的锐光。
她握紧了手中的帕子,对医女恳切道:“您所言极是,皇后宫中的掌事嬤嬤亲自盯著,那药膳……不能不喝。求您想想,可有其他法子?能否配製一种药,服下后可抵消那药膳的寒毒?或是……在饮下后,另有他法补救?”
医女沉思良久,方才缓缓道:“抵消难以完全,是药三分毒。但……或许可预先服用一种温和护宫的药丸,或能在一定程度上减缓寒毒侵蚀。再者,侍寢后若能即刻饮用浓薑汤、艾草汤等驱寒暖宫之物,或也有些微助益。只是此法终究是杯水车薪,並非万全之策……”
元春听罢,眼中燃起一丝希望,又带著深深的决绝:“即便如此,也请您尽力为我配製那护宫药丸!有,总比没有强!”为了母亲临终的期望,为了自己和家族的將来,她必须搏一搏!
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除夕,京城林府。
这虽算新宅,却因家人的团聚而充满了暖意融融的年味。
老三林清难得给自己放了一整日的假,不再埋首於书卷之中。府中的厨房里,此刻正挤满了人,笑语喧闐,与窗外凛冽的寒风形成了鲜明对比。
起因是黛玉小姑娘捧著本杂书,忽闪著大眼睛说了一句:“书上说,曾祖母做的饺子是天底下最好吃的,曦儿也想尝尝。”
张老夫人听了一愣,笑道:“那本书会写这样的事,我看八成是有只小馋猫杜撰的。”
黛玉將手里的书本放下,拉住张老夫人的衣角,甜甜的唤道:“曾祖母~”
张老夫人看著黛玉一脸希冀的样子,她当即笑呵呵地挽起袖子,决定亲自下厨,满足小人儿的愿望。
黛玉和年纪更小的林晏一听,立刻雀跃著要帮忙,两个小人儿围在老夫人身边,一个爭著要洗菜,一个踮著脚要看和面,虽不免添乱,却更添热闹。
本在下棋的林淡和林清也被这气氛吸引,凑趣般挤进了本就不算宽敞的厨房。
看著满屋的孙辈,张老夫人脸上笑开了花,一边熟练地指挥著丫鬟婆子打下手,一边亲自动手调製馅料。
林淡看著祖母与记忆中並无二致的动作,忽然有些好奇地问道:“祖母,孙儿一直不解,为何您做的饺子和豆腐皮包子,味道总是格外鲜美?宫中的御膳房似乎也仿不出那个味儿。”
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她笑道:“这首先啊,就在这馅料上。京中大多习惯用猪、牛、羊肉做馅,鲜则鲜矣,却少了几分灵动。你们祖父是苏州人,惯爱那一口江河湖海的鲜味。所以我这馅料,取的是新鲜鮁鱼的嫩滑、黄鱼的鲜甜、墨鱼的弹牙,三鲜合一。”
她顿了顿,拿起一旁泡发好的竹蓀,“再者,便是这竹蓀,吸饱了汤汁,又能增加馅料的爽脆口感,解了鱼肉的腻。”
接著,她神秘地笑了笑,从一个小罐子里舀出一些看似不起眼、微微焦黄的粉末,“而这最重要的『秘密』啊,就是它了——”
黛玉好奇地凑近:“曾祖母,这是什么呀?香香的。”
“这是猪油渣磨成的粉。”
张老夫人解释道,“將肥猪肉炼油后剩下的油渣,细细碾磨成粉,调入馅料中。它本身有股独特的焦香,更能极大地点缀和提升鱼肉的鲜美,让馅料油润而不腻,香气层次更加丰富饱满。这呀,也是那豆腐皮包子好吃的最大秘诀!”
林淡恍然大悟,原来看似普通的食材,经过祖母用心的搭配和这画龙点睛的一笔,竟能化平凡为神奇。
他看著祖母在氤氳热气中慈祥而专注的侧脸,心中最柔软的地方被轻轻触动,但隨即,一个带著几分现实乃至冷酷的念头悄然划过脑海——
『若是將来……有一日祖母不在了,这加了猪油渣粉的独门味道,或许就该让它从此消失了吧,起码要在皇家的世界里消失。』
他暗自思忖,『皇上那边……反正他尝过的美味何其之多,少这一样也无妨。有些味道,留在记忆里才是最好的。白月光之所以是白月光,就是因为再也触碰不到了,才能成为永远惦念的美好。若时常能吃到,反倒失了独一无二了不是。』
“二叔叔,別偷懒,快来包饺子啦!”黛玉举著一个捏得歪歪扭扭、却充满成就感的小饺子,脆生生地唤他。
林淡回过神,將那点思绪藏於心底,脸上重新漾起温暖的笑容,接过小侄女手中的饺子皮:“好,让二叔叔看看咱们曦儿的手艺进步了没有。”
厨房里,香气愈浓,欢声笑语几乎要溢出窗外,融化了除夕的寒意。