第16章 赶猪
许成梁也不恼，笑著说：“放心吧，上次是意外，这次看我的表现，保证把猪圈门看好，绝对不会再让猪跑出来。”
孙程皱了皱眉，还是有点不放心。
上次猪跑了的事他也知道，要是这次再出问题，主任肯定会批评他们。
他想了想，对许成梁说：“算了，你还是別关门了，跟我一起赶一头猪，小李，你负责关猪圈门，记住了，一定要把门关好。”
许成梁心里清楚，孙程是不信任自己，不过也没多说什么，点头答应：“行，听你的。”
几个人很快就到了猪圈。
猪圈里养著十几头生猪，一个个肥头大耳的，正趴在地上哼哧哼哧地吃东西。
孙程走到猪圈门口，先看了看，选了三头看起来比较壮实的猪，然后打开猪圈门，先把其中一头赶了出来。
这头猪刚一出猪圈，就有点受惊，扭头就往旁边跑。
许成梁反应快，立马追了上去，一边追一边挥舞著手里的棍子，嚇唬猪往屠宰车间的方向走。
他还时不时回头，指挥其他学徒工：“小李，你去那边堵著，別让它往仓库那边跑！小王，你绕到后面，把它往这边赶！”
在许成梁的指挥下，几个人配合得很默契，没一会儿就把这头猪赶到了屠宰车间的临时猪圈里。
小李喘著气，对许成梁说：“成梁，可以啊，没想到你还挺会赶猪，刚才那几下指挥得挺到位，轻轻鬆鬆就把猪赶过来了。”
其他几个学徒工也跟著点头，对许成梁刮目相看。
孙程这时候也追了上来，看到猪已经进了临时猪圈，鬆了口气，对许成梁说：“行啊，没想到你还有这本事。”
说完就转身，“走，咱们再去赶第二头。”
接下来赶第二头、第三头猪的时候，许成梁表现得更熟练了，不仅能快速把猪往正確的方向赶，还能帮著其他学徒工一起拦著乱跑的猪。
孙程看在眼里，心里对许成梁的认可又多了几分。
看来这小子是真的想好好干活了，不是三分钟热度。
没一会儿，三头猪就都被顺利赶到了屠宰车间的临时猪圈里。
几个人站在旁边，都喘著气。小王擦了擦脸上的汗，吐槽道：“这活也太累了，赶这三头猪，比我昨天搬东西还累。”
孙程笑了笑：“这算啥，以前我跟师傅去赶牛，那才叫累呢。成年的牛劲儿大，我拽著牛绳走几百米，胳膊就酸得不行，有时候牛还犯倔，往后退，我得卯足了劲往前顶，一天下来，肩膀又红又肿，疼得都抬不起来。”
许成梁也跟著歇了一会儿，孙程拍了拍他的肩膀，笑著调侃：“成梁，今天表现不错，没把猪放得满厂乱跑，比上次强多了。”
许成梁笑了笑，刚想说点什么，就看见梁师傅走了过来，对他说：“成梁，別歇了，去锅炉房烧点热水，等会儿褪毛要用滚烫的开水，赶紧去，別耽误事。”
“好，梁师傅，我这就去。”许成梁立马答应，转身朝著锅炉房走。
烧热水这活也不轻鬆，褪毛用的开水温度得够高，他得一次次拎著装满开水的铁桶往屠宰车间送，铁桶沉得很，压得手都疼，要是不小心让开水溅到手上，肯定会起一串水泡。
以前的许成梁就是因为被开水烫了好几次，才开始偷懒耍滑，不愿意干这活。
许成梁走到锅炉房，先打开锅炉的门，然后拎著水桶，一趟趟地从旁边的水龙头接凉水，倒进锅炉里。
接了四五桶凉水，差不多够了，他才关上水龙头，然后点燃锅炉里的柴火，开始烧水。
看著锅炉里的火慢慢烧起来，他又找了块抹布，把旁边的几个铁桶擦乾净，等著水烧开后装水。
许成梁在锅炉房守著，时不时添点柴火，等锅里的水冒起大泡，才撤掉柴火，转身往屠宰车间走。
刚到车间门口，就看见梁师傅正拿著杀猪刀在磨，旁边的临时猪圈里，三头猪还在哼哧哼哧地转圈。
“梁师傅，水烧好了，隨时能用来褪毛。”许成梁走过去说道。
梁师傅抬头看了他一眼，指了指旁边几个学徒工：“正好，你过来跟他们一起，等会儿我杀猪的时候，你们帮著按猪，別让它乱动。”
“好嘞！”许成梁立马答应，走到孙程他们身边，挽了挽袖子，准备干活。
梁师傅选了一头最壮实的猪，先让学徒工们把猪从临时猪圈里赶出来，赶到屠宰台旁边。
这猪好像知道要出事，一个劲地往后退，还发出哼哼的叫声。
孙程和另外两个学徒工赶紧上前，一边一个拽著猪耳朵，还有一个推著猪屁股，好不容易才把猪按到屠宰台上。
“快，按住了！”梁师傅喊道。
许成梁赶紧扑上去，双手死死按住猪的后半身，使出浑身力气往下压。
这猪劲儿真大，一个劲地挣扎，差点把他掀起来。
他咬著牙，把身子的重量都压在猪身上，才勉强按住。
梁师傅手里拿著磨好的杀猪刀，绕到猪的侧面，找准猪脖子的位置，手起刀落，精准地捅了进去。
早有人在屠宰台下面放了个大盆，猪血顺著刀口流出来，哗啦啦地淌进盆里。
那猪受了伤，挣扎得更厉害了，四条腿乱蹬，许成梁和其他几个学徒工都使出了吃奶的劲，才把猪按住，不让它从屠宰台上掉下去。
没一会儿，猪的挣扎就越来越弱，最后彻底不动了。
梁师傅等猪血放得差不多了，拔出杀猪刀，对眾人说：“好了，把它抬到旁边的切割台上去，准备褪毛、分割。”
许成梁和孙程他们赶紧鬆开手，揉了揉发酸的胳膊，然后几个人围著猪，一人抬一个部位，喊著“一二一”的號子，费劲地把猪抬到了切割台上。
这猪至少有两百多斤，抬得几个人都喘著粗气，额头上满是汗。
梁师傅拿著一把大剪刀，先把猪身上的粗毛剪掉一些，又让人把锅炉房的热水抬过来，用瓢舀著热水往猪身上浇，一边浇一边用刮刀刮猪毛。
没一会儿，猪身上的毛就被颳得乾乾净净，露出白白的猪皮。
孙程皱了皱眉，还是有点不放心。
上次猪跑了的事他也知道，要是这次再出问题，主任肯定会批评他们。
他想了想，对许成梁说：“算了，你还是別关门了，跟我一起赶一头猪，小李，你负责关猪圈门，记住了，一定要把门关好。”
许成梁心里清楚，孙程是不信任自己，不过也没多说什么，点头答应：“行，听你的。”
几个人很快就到了猪圈。
猪圈里养著十几头生猪，一个个肥头大耳的，正趴在地上哼哧哼哧地吃东西。
孙程走到猪圈门口，先看了看，选了三头看起来比较壮实的猪，然后打开猪圈门，先把其中一头赶了出来。
这头猪刚一出猪圈，就有点受惊，扭头就往旁边跑。
许成梁反应快，立马追了上去，一边追一边挥舞著手里的棍子，嚇唬猪往屠宰车间的方向走。
他还时不时回头，指挥其他学徒工：“小李，你去那边堵著，別让它往仓库那边跑！小王，你绕到后面，把它往这边赶！”
在许成梁的指挥下，几个人配合得很默契，没一会儿就把这头猪赶到了屠宰车间的临时猪圈里。
小李喘著气，对许成梁说：“成梁，可以啊，没想到你还挺会赶猪，刚才那几下指挥得挺到位，轻轻鬆鬆就把猪赶过来了。”
其他几个学徒工也跟著点头，对许成梁刮目相看。
孙程这时候也追了上来，看到猪已经进了临时猪圈，鬆了口气，对许成梁说：“行啊，没想到你还有这本事。”
说完就转身，“走，咱们再去赶第二头。”
接下来赶第二头、第三头猪的时候，许成梁表现得更熟练了，不仅能快速把猪往正確的方向赶，还能帮著其他学徒工一起拦著乱跑的猪。
孙程看在眼里，心里对许成梁的认可又多了几分。
看来这小子是真的想好好干活了，不是三分钟热度。
没一会儿，三头猪就都被顺利赶到了屠宰车间的临时猪圈里。
几个人站在旁边，都喘著气。小王擦了擦脸上的汗，吐槽道：“这活也太累了，赶这三头猪，比我昨天搬东西还累。”
孙程笑了笑：“这算啥，以前我跟师傅去赶牛，那才叫累呢。成年的牛劲儿大，我拽著牛绳走几百米，胳膊就酸得不行，有时候牛还犯倔，往后退，我得卯足了劲往前顶，一天下来，肩膀又红又肿，疼得都抬不起来。”
许成梁也跟著歇了一会儿，孙程拍了拍他的肩膀，笑著调侃：“成梁，今天表现不错，没把猪放得满厂乱跑，比上次强多了。”
许成梁笑了笑，刚想说点什么，就看见梁师傅走了过来，对他说：“成梁，別歇了，去锅炉房烧点热水，等会儿褪毛要用滚烫的开水，赶紧去，別耽误事。”
“好，梁师傅，我这就去。”许成梁立马答应，转身朝著锅炉房走。
烧热水这活也不轻鬆，褪毛用的开水温度得够高，他得一次次拎著装满开水的铁桶往屠宰车间送，铁桶沉得很，压得手都疼，要是不小心让开水溅到手上，肯定会起一串水泡。
以前的许成梁就是因为被开水烫了好几次，才开始偷懒耍滑，不愿意干这活。
许成梁走到锅炉房，先打开锅炉的门，然后拎著水桶，一趟趟地从旁边的水龙头接凉水，倒进锅炉里。
接了四五桶凉水，差不多够了，他才关上水龙头，然后点燃锅炉里的柴火，开始烧水。
看著锅炉里的火慢慢烧起来，他又找了块抹布，把旁边的几个铁桶擦乾净，等著水烧开后装水。
许成梁在锅炉房守著，时不时添点柴火，等锅里的水冒起大泡，才撤掉柴火，转身往屠宰车间走。
刚到车间门口，就看见梁师傅正拿著杀猪刀在磨，旁边的临时猪圈里，三头猪还在哼哧哼哧地转圈。
“梁师傅，水烧好了，隨时能用来褪毛。”许成梁走过去说道。
梁师傅抬头看了他一眼，指了指旁边几个学徒工：“正好，你过来跟他们一起，等会儿我杀猪的时候，你们帮著按猪，別让它乱动。”
“好嘞！”许成梁立马答应，走到孙程他们身边，挽了挽袖子，准备干活。
梁师傅选了一头最壮实的猪，先让学徒工们把猪从临时猪圈里赶出来，赶到屠宰台旁边。
这猪好像知道要出事，一个劲地往后退，还发出哼哼的叫声。
孙程和另外两个学徒工赶紧上前，一边一个拽著猪耳朵，还有一个推著猪屁股，好不容易才把猪按到屠宰台上。
“快，按住了！”梁师傅喊道。
许成梁赶紧扑上去，双手死死按住猪的后半身，使出浑身力气往下压。
这猪劲儿真大，一个劲地挣扎，差点把他掀起来。
他咬著牙，把身子的重量都压在猪身上，才勉强按住。
梁师傅手里拿著磨好的杀猪刀，绕到猪的侧面，找准猪脖子的位置，手起刀落，精准地捅了进去。
早有人在屠宰台下面放了个大盆，猪血顺著刀口流出来，哗啦啦地淌进盆里。
那猪受了伤，挣扎得更厉害了，四条腿乱蹬，许成梁和其他几个学徒工都使出了吃奶的劲，才把猪按住，不让它从屠宰台上掉下去。
没一会儿，猪的挣扎就越来越弱，最后彻底不动了。
梁师傅等猪血放得差不多了，拔出杀猪刀，对眾人说：“好了，把它抬到旁边的切割台上去，准备褪毛、分割。”
许成梁和孙程他们赶紧鬆开手，揉了揉发酸的胳膊，然后几个人围著猪，一人抬一个部位，喊著“一二一”的號子，费劲地把猪抬到了切割台上。
这猪至少有两百多斤，抬得几个人都喘著粗气，额头上满是汗。
梁师傅拿著一把大剪刀，先把猪身上的粗毛剪掉一些，又让人把锅炉房的热水抬过来，用瓢舀著热水往猪身上浇，一边浇一边用刮刀刮猪毛。
没一会儿，猪身上的毛就被颳得乾乾净净，露出白白的猪皮。