第126章 是西礁村的渔船!
第126章 是西礁村的渔船!
林北暗暗给老爹竖了个大拇指,不愧是老兵,不愧是这个年代的老渔民。
解决完虎鯊,渔网也全部收了上来。
然而,兴奋激动仅是一瞬间。
林北看著满甲板的白斑星鯊,眉头皱的都能夹死苍蝇。
甲板上的白斑星鯊少说也有三四十条,每一条个头都不小,个头小的也有十几斤,大的估计都超过了二十斤。
他之所以犯愁,是因为白斑星鯊一旦离开高压环境,肉质很容易变酸,必须要儘快处理,否则价值將大打折扣。
可他一个人,在极短的时间內处理这么多白斑星鯊,绝对是地狱级的挑战。
林北冲咧嘴的老爹喊了一声:“爹,帮忙將鱼排好!”
说完林北冲向船舱,拿出刀子便开始挨个给白斑星鯊放血。
经提醒,老爹顿时也反应了过来,立马按照林北的要求开始整理白斑星鯊排好。
林北给鱼放血的手法乾脆利落,不到两分钟的时间,他已经將三十几条白斑星鯊全部进行了放血处理,每次放血都要用到不小的力气,放完血林北的双手已经在微微颤抖。
然而这仅仅是开始,接下来才是对他的考验。
林北没有片刻的迟钝,立马开始剖开白斑星鯊的肚皮,快速去除內臟和不可食用的部分。
懂行的人如果在,不难看出,林北用的是传说中的“杜拜刀法”。
“杜拜刀法”是一种在处理鱼类时,以快速、利落的手法將鱼肉与鱼骨分离的加工方式,因其高效和视觉上的解压效果而出名。
操作者使用锋利的刀具,下刀果断,能够一气呵成地完成鱼肉分离。
这种刀法叫“杜拜刀法”,但並非源自杜拜的技艺,而是形容这种处理鱼类的嫻熟刀工,核心特点在於处理速度和鱼肉分离的完整性。
看著林北嫻熟解压的动作,老爹都惊呆了,这杀鱼手法,绝对超过他这个老渔民,不,在他的印象里,超过了他见过的所有人。
直到林北处理完將近一半,看著林北颤抖的双手,以及头上大颗大颗的汗珠,老爹这才回过神儿来。
衝过去就想帮忙,林北手上动作没停,气喘吁吁冲老爹喊:“这,这活太费胳膊,你胳膊刚好,不能乱来!”
林北的声音很大,而且不容拒绝,老爹下意识停下了手里的动作。
他自己都没有发现,如果换做以前,他绝对不会这么听话,甚至还会骂几句。
林北死死咬牙提著一口气继续处理。
他这样处理其实也不完美,由於现在没有足够的清水冲洗,暂时也只能这样了。
海水虽然也是水,但盐分太高属於高渗溶液,直接冲洗暴露的腹腔组织,可能引起细胞脱水,还容易將细菌带入鱼肉內部,加速腐败,反而增加肉质酸败的风险。
好在现在是冬季,零下的气温简直就是天然大冰箱,足以让鱼肉保鲜。
一口气处理完三十几条白斑星鯊,林北也顾不上甲板满是血污,径直大字型躺在甲板上,大口大口的喘息。
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如果是老娘,肯定会心疼的各种嘮叨,但老爹不是老娘,心疼的撇了小儿子一眼,眼中满是欣慰。
他也不打扰林北,自顾自分拣林北处理好的白斑星鯊到筐里。
林北在甲板上躺了足足一个小时,这才缓过劲来,坐起来甩了甩酸疼的胳膊,嘴上骂骂咧咧:“他娘的,差点累死!”
不过他看著老爹整理摆好的一筐又一筐白斑星鯊,嘴角忍不住咧开,累,值了!
林北去船舱拎出暖壶,倒了满满一大茶缸子茶水,咕咚咕咚灌了个够,看向吧嗒吧嗒嘬菸袋的老爹:“爹,咱再搞上一网?”
老爹皱眉,半天没开口。
其实老爹也有这个想法,只不过他胳膊还没有好利索,干不了累活,所以体力活都要林北来做,他也是心疼儿子,这才犹豫。
“爹,反正网也是旧网,都破成了这样,修补起来也是麻烦的很,再拖上一网,反正咱也捕了这么多白斑星鯊,这破网报废也值了!”
老爹点了点头:“那就再来一网!”
“说不定还能再搞一网白斑星...”
林北话说一半闭了嘴,希望再来一网白斑星鯊,但想到处理白斑星鯊的痛苦,他心情很是复杂。
现在他们距离鯨落的位置並不是很远,正有不少鱼受到血腥味的吸引靠过去,就算没有白斑星鯊,应该也能捕到不少好货。
说干就干,爷俩开始配合再次下网。
不用林北提醒,老爹缓缓开著船,围著鯨落的位置转圈拖网,当然了,他们並不敢靠太近,远远的看著小鬚鯨尸体,也不过是小米粒大的一个小点而已。
林北还是很想看看虎鯊是如何啃食小鬚鯨的,可惜不敢靠的太近,他不由得感嘆:“哎,要是有望远镜就好了。”
提起望远镜,老爹也是颇多感慨,他已经二十几年没有摸过望远镜了。
下好网,拖网的过程是枯燥的,老爹难得和林北静下来聊天,回忆诉说著他的军旅生涯。
仔细想想,两辈子加起来,林北好像是第一次单独和老爹静静聊天。
也不是他不想,呃,好吧,他就是不想,起码前世不想。
以前老爹压根不愿意搭理他,看到他不是打就是骂,他也没法好好聊天。
老爹说得兴起,林北也是听的津津有味。
林北刚拿暖壶倒了一大缸子茶水递给老爹,突然眉头一皱,水直接洒在了老爹袖子上。
老爹皱眉刚想训斥林北,见他死死盯著船尾,顺著他的目光看去,老爹的眉头瞬间皱成了疙瘩。
只见远远有一艘渔船,看其速度,绝对不是在拖网,因为速度太快了。
海上遇到其他拖网船不奇怪,可看这艘渔船的行驶方向,明显就是衝著他们来的。
老爹起身调整航向,然而,后面的渔船也跟著调整方向,而且速度极快,明显就是在追他们。
短短几分钟的时间,已经能看清后面追上来渔船的轮廓。
“爹,是西礁村的渔船!
”
林北暗暗给老爹竖了个大拇指,不愧是老兵,不愧是这个年代的老渔民。
解决完虎鯊,渔网也全部收了上来。
然而,兴奋激动仅是一瞬间。
林北看著满甲板的白斑星鯊,眉头皱的都能夹死苍蝇。
甲板上的白斑星鯊少说也有三四十条,每一条个头都不小,个头小的也有十几斤,大的估计都超过了二十斤。
他之所以犯愁,是因为白斑星鯊一旦离开高压环境,肉质很容易变酸,必须要儘快处理,否则价值將大打折扣。
可他一个人,在极短的时间內处理这么多白斑星鯊,绝对是地狱级的挑战。
林北冲咧嘴的老爹喊了一声:“爹,帮忙將鱼排好!”
说完林北冲向船舱,拿出刀子便开始挨个给白斑星鯊放血。
经提醒,老爹顿时也反应了过来,立马按照林北的要求开始整理白斑星鯊排好。
林北给鱼放血的手法乾脆利落,不到两分钟的时间,他已经將三十几条白斑星鯊全部进行了放血处理,每次放血都要用到不小的力气,放完血林北的双手已经在微微颤抖。
然而这仅仅是开始,接下来才是对他的考验。
林北没有片刻的迟钝,立马开始剖开白斑星鯊的肚皮,快速去除內臟和不可食用的部分。
懂行的人如果在,不难看出,林北用的是传说中的“杜拜刀法”。
“杜拜刀法”是一种在处理鱼类时,以快速、利落的手法將鱼肉与鱼骨分离的加工方式,因其高效和视觉上的解压效果而出名。
操作者使用锋利的刀具,下刀果断,能够一气呵成地完成鱼肉分离。
这种刀法叫“杜拜刀法”,但並非源自杜拜的技艺,而是形容这种处理鱼类的嫻熟刀工,核心特点在於处理速度和鱼肉分离的完整性。
看著林北嫻熟解压的动作,老爹都惊呆了,这杀鱼手法,绝对超过他这个老渔民,不,在他的印象里,超过了他见过的所有人。
直到林北处理完將近一半,看著林北颤抖的双手,以及头上大颗大颗的汗珠,老爹这才回过神儿来。
衝过去就想帮忙,林北手上动作没停,气喘吁吁冲老爹喊:“这,这活太费胳膊,你胳膊刚好,不能乱来!”
林北的声音很大,而且不容拒绝,老爹下意识停下了手里的动作。
他自己都没有发现,如果换做以前,他绝对不会这么听话,甚至还会骂几句。
林北死死咬牙提著一口气继续处理。
他这样处理其实也不完美,由於现在没有足够的清水冲洗,暂时也只能这样了。
海水虽然也是水,但盐分太高属於高渗溶液,直接冲洗暴露的腹腔组织,可能引起细胞脱水,还容易將细菌带入鱼肉內部,加速腐败,反而增加肉质酸败的风险。
好在现在是冬季,零下的气温简直就是天然大冰箱,足以让鱼肉保鲜。
一口气处理完三十几条白斑星鯊,林北也顾不上甲板满是血污,径直大字型躺在甲板上,大口大口的喘息。
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如果是老娘,肯定会心疼的各种嘮叨,但老爹不是老娘,心疼的撇了小儿子一眼,眼中满是欣慰。
他也不打扰林北,自顾自分拣林北处理好的白斑星鯊到筐里。
林北在甲板上躺了足足一个小时,这才缓过劲来,坐起来甩了甩酸疼的胳膊,嘴上骂骂咧咧:“他娘的,差点累死!”
不过他看著老爹整理摆好的一筐又一筐白斑星鯊,嘴角忍不住咧开,累,值了!
林北去船舱拎出暖壶,倒了满满一大茶缸子茶水,咕咚咕咚灌了个够,看向吧嗒吧嗒嘬菸袋的老爹:“爹,咱再搞上一网?”
老爹皱眉,半天没开口。
其实老爹也有这个想法,只不过他胳膊还没有好利索,干不了累活,所以体力活都要林北来做,他也是心疼儿子,这才犹豫。
“爹,反正网也是旧网,都破成了这样,修补起来也是麻烦的很,再拖上一网,反正咱也捕了这么多白斑星鯊,这破网报废也值了!”
老爹点了点头:“那就再来一网!”
“说不定还能再搞一网白斑星...”
林北话说一半闭了嘴,希望再来一网白斑星鯊,但想到处理白斑星鯊的痛苦,他心情很是复杂。
现在他们距离鯨落的位置並不是很远,正有不少鱼受到血腥味的吸引靠过去,就算没有白斑星鯊,应该也能捕到不少好货。
说干就干,爷俩开始配合再次下网。
不用林北提醒,老爹缓缓开著船,围著鯨落的位置转圈拖网,当然了,他们並不敢靠太近,远远的看著小鬚鯨尸体,也不过是小米粒大的一个小点而已。
林北还是很想看看虎鯊是如何啃食小鬚鯨的,可惜不敢靠的太近,他不由得感嘆:“哎,要是有望远镜就好了。”
提起望远镜,老爹也是颇多感慨,他已经二十几年没有摸过望远镜了。
下好网,拖网的过程是枯燥的,老爹难得和林北静下来聊天,回忆诉说著他的军旅生涯。
仔细想想,两辈子加起来,林北好像是第一次单独和老爹静静聊天。
也不是他不想,呃,好吧,他就是不想,起码前世不想。
以前老爹压根不愿意搭理他,看到他不是打就是骂,他也没法好好聊天。
老爹说得兴起,林北也是听的津津有味。
林北刚拿暖壶倒了一大缸子茶水递给老爹,突然眉头一皱,水直接洒在了老爹袖子上。
老爹皱眉刚想训斥林北,见他死死盯著船尾,顺著他的目光看去,老爹的眉头瞬间皱成了疙瘩。
只见远远有一艘渔船,看其速度,绝对不是在拖网,因为速度太快了。
海上遇到其他拖网船不奇怪,可看这艘渔船的行驶方向,明显就是衝著他们来的。
老爹起身调整航向,然而,后面的渔船也跟著调整方向,而且速度极快,明显就是在追他们。
短短几分钟的时间,已经能看清后面追上来渔船的轮廓。
“爹,是西礁村的渔船!
”