第302章 炒年货
江晚看著江雨轩送来的年终报表，心里盘算著给员工们的年终福利。
忽然心血来潮——如今什么都能买到，但总觉得少了亲手准备年货的期盼和温情。
她在沙发上滚了两圈，又开始盘算起家里面还有多少存货，毕竟当时几乎是有多少就卖了多少。
唯一剩下的还是奶奶拼命留下的。
系上围裙，在厨房找了找一个大袋子，一打开，里面全是生。
旁边还有一个小袋子，全是板栗。
还有一些不知道放了多久的核桃。
江晚有些哭笑不得，想不到老太太在家这么能藏，她都不知道原来家里面有这么多东西。
她翻出粗盐和乾净的细沙，在宽敞的厨房里摆开了阵势。
老太太正戴著老镜在晒太阳、缝补一件旧衣服，听到厨房里叮叮噹噹的动静，探头问道：“晚晚啊，你这又是要鼓捣什么？这么大阵仗。”
江晚一边把大铁锅坐在灶上，一边笑著回答：“奶奶，我想著自己炒点年货。买的现成的总觉得少了点锅气，自己炒得香！也试试手，万一好吃，今年咱家的年货就我自己包了！”
老太太一听，脸上笑开了，放下针线走进来：“哎哟，这可好！现在年轻人哪还有几个会自己炒年货的？都是买现成的包装好的。我们晚晚真是能干，里里外外都是一把好手！还记得你小时候，就蹲在灶台边，等著你妈炒的生出锅，烫得直吹手还急著往嘴里塞呢！”
老太太的话里充满了怀念。
正说著，在房间里看绘本的江寧和被动画片吸引的华华也都循声过来了。
“姐姐，你要炒生吗？好香啊！”江寧吸著小鼻子，眼睛亮晶晶地看著盆里还没下锅的生生。
“炒年货。”华华言简意賅地补充，眼睛也盯著那些食材，带著好奇。
他最近对“製作”东西充满了兴趣。
江晚看著弟弟妹妹，心里一动，笑道：“对啊，要不要来帮姐姐的忙？我们一起炒，这才有年味儿嘛！”
“要！我要帮忙！”江寧第一个跳起来举手，兴奋的小辫子一甩一甩。
华华也用力点头，脸上露出跃跃欲试的表情：“帮忙。我会搅拌。”
“好好好，都来帮忙！”老太太也乐呵呵地重新繫紧了围裙带子，“奶奶给你们当总指挥！寧寧去把那小凳子搬来，够不著灶台。华华，你力气大，帮姐姐把那些袋子都打开。”
一家人立刻行动起来，厨房里顿时充满了忙碌而欢快的气氛。
江晚负责掌控火候和翻炒的重任，这可是技术活。
火大了容易糊，火小了不够酥。
她先將粗盐和细沙倒入烧热的大铁锅中，慢慢翻炒，直到滚烫。
“寧寧，递一小碗生给姐姐。”林薇指挥道。
“来啦！”江寧小心翼翼地捧著碗递过去。
江晚將生倒入锅中，立刻用大锅铲“唰唰”地翻炒起来，生裹著热沙，发出沙沙的声响，很快，淡淡的焦香味就飘了出来。
“哇！好香啊！”江寧踮著脚，扒著灶台边缘，看得目不转睛。
华华站在姐姐旁边，神情专注地看著她翻炒的动作，像是在学习。
他忽然说：“姐姐，累。我来翻。”
江晚確实觉得手臂有些酸了，看著华华跃跃欲试又认真的样子，便把沉重的锅铲递给他：“好，华华来试试。要这样，从底下抄起来，让每一颗都受热均匀，对，就是这样，华华真棒！”
华华接过锅铲，学著她的样子，一丝不苟地翻炒起来，动作虽然稍显笨拙，但极其认真。
他的力气大，反而翻搅得更均匀。
老太太在一旁看著，满脸欣慰，不住地夸：“哎哟，我们华华可能干了！这炒得有模有样的！”
炒好一锅，需要筛掉沙子晾凉。
江寧立刻抢著拿来了竹筛子：“我来筛！我来筛！”她小手费力地端著筛子，江晚帮她扶著，看著炒得恰到好处的生哗啦啦地落下，小傢伙成就感爆棚。
炒完了生炒瓜子，炒完了瓜子又炒板栗。
板栗需要先开口，这是个细活。
一家人就围坐在餐桌旁，老太太教他们怎么用刀子在板栗上划口子，既不能太深也不能太浅。
“奶奶，你看我划得对不对？”江寧拿起一个自己划好的板栗，递给奶奶检查。
“对对对，寧寧真聪明，一学就会！”
“华华，你慢点，別划到手。”江晚不时提醒著动作稍快的弟弟。
华华“嗯”一声，速度放慢，更加小心翼翼。
厨房里热气腾腾，空气中瀰漫著各种坚果混合的、越来越浓郁的焦香，伴隨著锅铲的碰撞声。
每个人的额头都冒出了细密的汗珠，脸上却都洋溢著参与和创造的快乐。
从上午到下午，整整耗费了一天的时间，所有的年货才终於炒制完成。
生红润香脆，瓜子咸香可口，板栗甜糯滚烫，核桃也炒得酥脆掉皮。
但这还没完。
江晚买来了许多印著红色福字的小布袋和透明包装袋。
“我们来分装一下吧，”江晚提议，“给大家都送一小份，尝尝我们亲手炒的年货，也沾沾过年的喜气。”
这个提议得到了大家的一致赞同。
於是，一家人又开始分工合作。
江寧负责传递包装袋，华华负责用小铲子往袋子里装坚果，江晚和老太太则负责称重、封口。
“姐姐，这个福字袋子好看！”江寧递过一个红彤彤的布袋。
“华华，这袋生装得有点满啦，稍微倒出来一点。”奶奶笑著提醒。
“嗯。”华华听话地调整。
几百份小包装，又是一项不小的工程。
但当所有炒货都分装完毕，整整齐齐地码放在几个大纸箱里时，所有的疲惫都被巨大的满足感所取代。
第二天，江晚和老太太带著这些充满了心意的年货去了工厂，分发给了每一个人。
大家收到这份特別的年货，都惊讶又感动，纷纷道谢，说这比发的任何年货都珍贵，闻著就香！
然而，让江晚万万没想到的是，爱是相互的，温暖也是会传递的。
忽然心血来潮——如今什么都能买到，但总觉得少了亲手准备年货的期盼和温情。
她在沙发上滚了两圈，又开始盘算起家里面还有多少存货，毕竟当时几乎是有多少就卖了多少。
唯一剩下的还是奶奶拼命留下的。
系上围裙，在厨房找了找一个大袋子，一打开，里面全是生。
旁边还有一个小袋子，全是板栗。
还有一些不知道放了多久的核桃。
江晚有些哭笑不得，想不到老太太在家这么能藏，她都不知道原来家里面有这么多东西。
她翻出粗盐和乾净的细沙，在宽敞的厨房里摆开了阵势。
老太太正戴著老镜在晒太阳、缝补一件旧衣服，听到厨房里叮叮噹噹的动静，探头问道：“晚晚啊，你这又是要鼓捣什么？这么大阵仗。”
江晚一边把大铁锅坐在灶上，一边笑著回答：“奶奶，我想著自己炒点年货。买的现成的总觉得少了点锅气，自己炒得香！也试试手，万一好吃，今年咱家的年货就我自己包了！”
老太太一听，脸上笑开了，放下针线走进来：“哎哟，这可好！现在年轻人哪还有几个会自己炒年货的？都是买现成的包装好的。我们晚晚真是能干，里里外外都是一把好手！还记得你小时候，就蹲在灶台边，等著你妈炒的生出锅，烫得直吹手还急著往嘴里塞呢！”
老太太的话里充满了怀念。
正说著，在房间里看绘本的江寧和被动画片吸引的华华也都循声过来了。
“姐姐，你要炒生吗？好香啊！”江寧吸著小鼻子，眼睛亮晶晶地看著盆里还没下锅的生生。
“炒年货。”华华言简意賅地补充，眼睛也盯著那些食材，带著好奇。
他最近对“製作”东西充满了兴趣。
江晚看著弟弟妹妹，心里一动，笑道：“对啊，要不要来帮姐姐的忙？我们一起炒，这才有年味儿嘛！”
“要！我要帮忙！”江寧第一个跳起来举手，兴奋的小辫子一甩一甩。
华华也用力点头，脸上露出跃跃欲试的表情：“帮忙。我会搅拌。”
“好好好，都来帮忙！”老太太也乐呵呵地重新繫紧了围裙带子，“奶奶给你们当总指挥！寧寧去把那小凳子搬来，够不著灶台。华华，你力气大，帮姐姐把那些袋子都打开。”
一家人立刻行动起来，厨房里顿时充满了忙碌而欢快的气氛。
江晚负责掌控火候和翻炒的重任，这可是技术活。
火大了容易糊，火小了不够酥。
她先將粗盐和细沙倒入烧热的大铁锅中，慢慢翻炒，直到滚烫。
“寧寧，递一小碗生给姐姐。”林薇指挥道。
“来啦！”江寧小心翼翼地捧著碗递过去。
江晚將生倒入锅中，立刻用大锅铲“唰唰”地翻炒起来，生裹著热沙，发出沙沙的声响，很快，淡淡的焦香味就飘了出来。
“哇！好香啊！”江寧踮著脚，扒著灶台边缘，看得目不转睛。
华华站在姐姐旁边，神情专注地看著她翻炒的动作，像是在学习。
他忽然说：“姐姐，累。我来翻。”
江晚確实觉得手臂有些酸了，看著华华跃跃欲试又认真的样子，便把沉重的锅铲递给他：“好，华华来试试。要这样，从底下抄起来，让每一颗都受热均匀，对，就是这样，华华真棒！”
华华接过锅铲，学著她的样子，一丝不苟地翻炒起来，动作虽然稍显笨拙，但极其认真。
他的力气大，反而翻搅得更均匀。
老太太在一旁看著，满脸欣慰，不住地夸：“哎哟，我们华华可能干了！这炒得有模有样的！”
炒好一锅，需要筛掉沙子晾凉。
江寧立刻抢著拿来了竹筛子：“我来筛！我来筛！”她小手费力地端著筛子，江晚帮她扶著，看著炒得恰到好处的生哗啦啦地落下，小傢伙成就感爆棚。
炒完了生炒瓜子，炒完了瓜子又炒板栗。
板栗需要先开口，这是个细活。
一家人就围坐在餐桌旁，老太太教他们怎么用刀子在板栗上划口子，既不能太深也不能太浅。
“奶奶，你看我划得对不对？”江寧拿起一个自己划好的板栗，递给奶奶检查。
“对对对，寧寧真聪明，一学就会！”
“华华，你慢点，別划到手。”江晚不时提醒著动作稍快的弟弟。
华华“嗯”一声，速度放慢，更加小心翼翼。
厨房里热气腾腾，空气中瀰漫著各种坚果混合的、越来越浓郁的焦香，伴隨著锅铲的碰撞声。
每个人的额头都冒出了细密的汗珠，脸上却都洋溢著参与和创造的快乐。
从上午到下午，整整耗费了一天的时间，所有的年货才终於炒制完成。
生红润香脆，瓜子咸香可口，板栗甜糯滚烫，核桃也炒得酥脆掉皮。
但这还没完。
江晚买来了许多印著红色福字的小布袋和透明包装袋。
“我们来分装一下吧，”江晚提议，“给大家都送一小份，尝尝我们亲手炒的年货，也沾沾过年的喜气。”
这个提议得到了大家的一致赞同。
於是，一家人又开始分工合作。
江寧负责传递包装袋，华华负责用小铲子往袋子里装坚果，江晚和老太太则负责称重、封口。
“姐姐，这个福字袋子好看！”江寧递过一个红彤彤的布袋。
“华华，这袋生装得有点满啦，稍微倒出来一点。”奶奶笑著提醒。
“嗯。”华华听话地调整。
几百份小包装，又是一项不小的工程。
但当所有炒货都分装完毕，整整齐齐地码放在几个大纸箱里时，所有的疲惫都被巨大的满足感所取代。
第二天，江晚和老太太带著这些充满了心意的年货去了工厂，分发给了每一个人。
大家收到这份特別的年货，都惊讶又感动，纷纷道谢，说这比发的任何年货都珍贵，闻著就香！
然而，让江晚万万没想到的是，爱是相互的，温暖也是会传递的。