第521章 小公主的动手能力
小公主指了指问道：“哥哥～你介是在干什么鸭～”
“哥哥在做水饺的馅儿，不得剁碎了吗？”
“哦～”小公主点了点头，“我也想剁～”
“这个可不行，太危险了！这菜刀那么沉，你也轮不起来呀？”
“嗯嗯～ ”小公主又点了点头，不让玩也不强求。
“等会儿包的时候，你们两个可以帮忙，学一学包水饺，好不好？”
“嗯吶嗯吶～”
两个小公主都很兴奋。
把馅料都剁好，江南开始调馅儿。
肉馅必须放葱薑末，但考虑到两个小公主可能不太喜欢吃薑的味道就少放一点。
然后加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、椒粉、鸡精等调料，一顿疯狂的搅拌，肉馅的香味差不多就出来了。
江南把馅儿调好，红叶的面也和好了。
人多，厨房里有点转不开。
江南说道：“我们拿到外面大厅里去包吧！”
“行！”红叶端著面盆，玉珠拿著面垫铺到大厅的茶几上。
江南又从厨房里搬了一张矮桌。
看著几个人从厨房里进进出出的，李承乾笑道：“这是要包多少？还用这么大阵仗？”
“都参与一下，热闹！”
两个小公主一人搬了一个小凳子，已经坐在矮桌旁边等著了。
李丽质指著两个小公主说道：“不准捣乱，要不然就得挨揍，听到了没有？”
“嗯吶嗯吶～”
江南指了指小公主鼓鼓囊囊的口袋，“把外套脱了，里面装的鞭炮都拿出来，以后不能往口袋里装了，万一炸了怎么办？”
“嗯吶～”
答应了一声，两个人跑去脱外套。
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“去把手也洗一下。”江南朝两个小公主喊道。
“几道啦～”
江南把醒好的麵团从面盆里拿出来，在面垫上揉了几遍。
洗完手的小公主看到江南和面就有点忍不住了，伸出小手迅速的揪了一块儿。
“嘻嘻～”
李丽质瞪了小公主一眼，“不是刚说完不能捣乱吗？”
“嗯嗯～”小公主点了点头，“我也想和面～”
“拿著那些玩儿就行，不能再揪了。”
“好～”
小公主把自己手里的麵团分了一半儿给城阳公主。
“二姐你噠～”
“谢谢兕子！”
江南看著小公主笑了笑，“真是个好孩子！”
江南又揪出一小块儿面来，“再给你们俩一块儿，跟著学，別浪费，等会儿也要包成水饺。”
“好噠～”
两个小公主很兴奋，跟著江南学和面，在桌子上一顿乱揉。
江南把揉好的麵团搓成粗细均匀的长条，然后用刀切成小剂子。
两个小公主也跟著学，把手里的小麵团也搓成长条。
“可以擀麵皮了。”江南跟玉珠说道。
玉珠拿著擀麵杖问道：“跟包餛飩的麵皮差不多，是吧？”
“对！都一样，擀成圆的就行了。”
“没问题！”
两个小公主没有刀，麵团搓成长条状之后的工艺就开始隨意发挥了。
小公主把麵团揉成的长条在桌子上一圈一圈往上盘，直到盘出粑粑的形状，开心的笑起来。
“哥哥～我做好啦～”
江南瞅了一眼，忍不住咧了咧嘴，“你那又是做的什么？”
“哈哈哈～系粑粑～”
李丽质说道：“这么喜欢做粑粑，留著自己吃吧！等会儿我就给你放锅里煮了。”
小公主摇了摇头，“我不要～给阿爷七～”
“阿爷才不吃，你留著自己吃吧！哥刚才都说了，这些面不能浪费。”
“那我就不做粑粑啦～”
小公主赶紧把做好的粑粑又重新揉成麵团，她只喜欢做粑粑，可不想吃。
城阳公主把揉好的长条递给江南，“哥哥帮我切一下。”
“ok！”
江南把城阳公主揉好的条条也切成小剂子，然后递给城阳公主一根小擀麵杖，“跟玉珠姐姐学，擀成圆圆的麵皮就可以了。”
“好的！”
小公主因为中途改变製作工艺，所以速度有点跟不上。
费了半天劲，小公主的也揉好了。
江南也给小公主切了一下，“擀麵皮会吗？”
小公主点点头，很自信，“会鸭～”
“那你就自己擀皮吧！弄好了就要开始包了。”
“嗯吶嗯吶～”
小公主也拿了一个擀麵杖，两只小手摁在面剂子上一顿输出。
擀出的麵皮形状一个比一个奇怪。
李丽质笑道：“你这样恐怕不好包吧？”
“好包鸭～”
“行！倒是挺有信心的。”
江南拿了一个麵皮，“明达城阳，哥哥教你们！”
“嗯吶～”小公主也拿了一个自己擀的饺子皮放在手上。
“先用勺子挖一点肉馅放在麵皮上，然后对摺一下，从一边开始捏就行了。”
“好噠～”小公主信心十足。
城阳公主小心翼翼的把肉馅放到麵皮上，然后又小心翼翼的捏起来。
虽然不好看，但也算完整的包好了一个。
“哥哥，你看行不行？”
江南笑道：“很好很好！城阳真厉害。”
“嘻嘻！”
小公主的手有点小，拿麵皮都费劲。
但是小公主很聪明，把麵皮直接放到桌子上，然后放了一点肉馅。
小公主一边操作一边流口水，都滴到馅儿里面去了。
李丽质一脸嫌弃的说道：“兕子，你包的那个自己吃。”
“嗯吶嗯吶～”
小公主一点都不在乎，继续操作。
麵皮折过去之后，发现根本捏不上，因为小公主擀的麵皮一点都不圆。
“包不上了吧？”李丽质一副看热闹的表情。
小公主的嘴依然很硬，“能包上～”
“我看你怎么包？”
小公主又拿了一张麵皮直接盖上，然后小手把一圈都按了按，“介样不就好啦～”
江南笑道：“明达真厉害！还包了个大乌龟。”
“大乌龟～”小公主看著自己扁扁的大水饺愣了愣，然后又开始给“大乌龟”整容。
用小手捏了捏，一个头，一个尾巴加上四条腿就全出来了。
“哈哈～快看我包的大乌龟～”
“嗯！这回更像了，哈哈哈！”
“嗯吶嗯吶～”
小公主继续发挥自己的想像力，包的每一个水饺都不一样，有的像包子，有的像餛飩，还有的乾脆胡乱包成一个疙瘩。
“你们先包，我再去做一个西红柿鸡蛋的馅儿。”
“真做啊？”李丽质看向江南。
“我觉得应该能行，城阳喜欢吃，咱们就尝试一下。”
“哥哥在做水饺的馅儿，不得剁碎了吗？”
“哦～”小公主点了点头，“我也想剁～”
“这个可不行，太危险了！这菜刀那么沉，你也轮不起来呀？”
“嗯嗯～ ”小公主又点了点头，不让玩也不强求。
“等会儿包的时候，你们两个可以帮忙，学一学包水饺，好不好？”
“嗯吶嗯吶～”
两个小公主都很兴奋。
把馅料都剁好，江南开始调馅儿。
肉馅必须放葱薑末，但考虑到两个小公主可能不太喜欢吃薑的味道就少放一点。
然后加入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、椒粉、鸡精等调料，一顿疯狂的搅拌，肉馅的香味差不多就出来了。
江南把馅儿调好，红叶的面也和好了。
人多，厨房里有点转不开。
江南说道：“我们拿到外面大厅里去包吧！”
“行！”红叶端著面盆，玉珠拿著面垫铺到大厅的茶几上。
江南又从厨房里搬了一张矮桌。
看著几个人从厨房里进进出出的，李承乾笑道：“这是要包多少？还用这么大阵仗？”
“都参与一下，热闹！”
两个小公主一人搬了一个小凳子，已经坐在矮桌旁边等著了。
李丽质指著两个小公主说道：“不准捣乱，要不然就得挨揍，听到了没有？”
“嗯吶嗯吶～”
江南指了指小公主鼓鼓囊囊的口袋，“把外套脱了，里面装的鞭炮都拿出来，以后不能往口袋里装了，万一炸了怎么办？”
“嗯吶～”
答应了一声，两个人跑去脱外套。
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“去把手也洗一下。”江南朝两个小公主喊道。
“几道啦～”
江南把醒好的麵团从面盆里拿出来，在面垫上揉了几遍。
洗完手的小公主看到江南和面就有点忍不住了，伸出小手迅速的揪了一块儿。
“嘻嘻～”
李丽质瞪了小公主一眼，“不是刚说完不能捣乱吗？”
“嗯嗯～”小公主点了点头，“我也想和面～”
“拿著那些玩儿就行，不能再揪了。”
“好～”
小公主把自己手里的麵团分了一半儿给城阳公主。
“二姐你噠～”
“谢谢兕子！”
江南看著小公主笑了笑，“真是个好孩子！”
江南又揪出一小块儿面来，“再给你们俩一块儿，跟著学，別浪费，等会儿也要包成水饺。”
“好噠～”
两个小公主很兴奋，跟著江南学和面，在桌子上一顿乱揉。
江南把揉好的麵团搓成粗细均匀的长条，然后用刀切成小剂子。
两个小公主也跟著学，把手里的小麵团也搓成长条。
“可以擀麵皮了。”江南跟玉珠说道。
玉珠拿著擀麵杖问道：“跟包餛飩的麵皮差不多，是吧？”
“对！都一样，擀成圆的就行了。”
“没问题！”
两个小公主没有刀，麵团搓成长条状之后的工艺就开始隨意发挥了。
小公主把麵团揉成的长条在桌子上一圈一圈往上盘，直到盘出粑粑的形状，开心的笑起来。
“哥哥～我做好啦～”
江南瞅了一眼，忍不住咧了咧嘴，“你那又是做的什么？”
“哈哈哈～系粑粑～”
李丽质说道：“这么喜欢做粑粑，留著自己吃吧！等会儿我就给你放锅里煮了。”
小公主摇了摇头，“我不要～给阿爷七～”
“阿爷才不吃，你留著自己吃吧！哥刚才都说了，这些面不能浪费。”
“那我就不做粑粑啦～”
小公主赶紧把做好的粑粑又重新揉成麵团，她只喜欢做粑粑，可不想吃。
城阳公主把揉好的长条递给江南，“哥哥帮我切一下。”
“ok！”
江南把城阳公主揉好的条条也切成小剂子，然后递给城阳公主一根小擀麵杖，“跟玉珠姐姐学，擀成圆圆的麵皮就可以了。”
“好的！”
小公主因为中途改变製作工艺，所以速度有点跟不上。
费了半天劲，小公主的也揉好了。
江南也给小公主切了一下，“擀麵皮会吗？”
小公主点点头，很自信，“会鸭～”
“那你就自己擀皮吧！弄好了就要开始包了。”
“嗯吶嗯吶～”
小公主也拿了一个擀麵杖，两只小手摁在面剂子上一顿输出。
擀出的麵皮形状一个比一个奇怪。
李丽质笑道：“你这样恐怕不好包吧？”
“好包鸭～”
“行！倒是挺有信心的。”
江南拿了一个麵皮，“明达城阳，哥哥教你们！”
“嗯吶～”小公主也拿了一个自己擀的饺子皮放在手上。
“先用勺子挖一点肉馅放在麵皮上，然后对摺一下，从一边开始捏就行了。”
“好噠～”小公主信心十足。
城阳公主小心翼翼的把肉馅放到麵皮上，然后又小心翼翼的捏起来。
虽然不好看，但也算完整的包好了一个。
“哥哥，你看行不行？”
江南笑道：“很好很好！城阳真厉害。”
“嘻嘻！”
小公主的手有点小，拿麵皮都费劲。
但是小公主很聪明，把麵皮直接放到桌子上，然后放了一点肉馅。
小公主一边操作一边流口水，都滴到馅儿里面去了。
李丽质一脸嫌弃的说道：“兕子，你包的那个自己吃。”
“嗯吶嗯吶～”
小公主一点都不在乎，继续操作。
麵皮折过去之后，发现根本捏不上，因为小公主擀的麵皮一点都不圆。
“包不上了吧？”李丽质一副看热闹的表情。
小公主的嘴依然很硬，“能包上～”
“我看你怎么包？”
小公主又拿了一张麵皮直接盖上，然后小手把一圈都按了按，“介样不就好啦～”
江南笑道：“明达真厉害！还包了个大乌龟。”
“大乌龟～”小公主看著自己扁扁的大水饺愣了愣，然后又开始给“大乌龟”整容。
用小手捏了捏，一个头，一个尾巴加上四条腿就全出来了。
“哈哈～快看我包的大乌龟～”
“嗯！这回更像了，哈哈哈！”
“嗯吶嗯吶～”
小公主继续发挥自己的想像力，包的每一个水饺都不一样，有的像包子，有的像餛飩，还有的乾脆胡乱包成一个疙瘩。
“你们先包，我再去做一个西红柿鸡蛋的馅儿。”
“真做啊？”李丽质看向江南。
“我觉得应该能行，城阳喜欢吃，咱们就尝试一下。”