第81章 各自的小算盘
这一天下来，李梟买的东西可不少，像是“八大红”，春联、门神、窗、掛线儿、年画、斗方、贴倒有、红灯笼。
除了春联没卖，其余都买了。
倒不是李梟不想一下子买了，只不过早在之前，閆埠贵就找了他。
想著帮著写对联。
他打的主意李梟自然能看清，不过都是邻居，平常关係还不错，李梟也就没拒绝。
除了这些。
鸡鸭鱼肉，李梟也都买了点。
又在东安市场有名的“丰盛公” 的小吃店，买了点奶油炸糕，这才回了四合院。
最开始李梟还真没对这种小吃抱太大希望。
只是买来给几个小丫头当零嘴吃。
但吃了之后李梟算是服了。
一口吃下外皮焦香，而里面已经被炸成了半空心状，等吃到里面的心，软软糯糯，刺激著味觉。
十分的好吃。
“小梟，你这买的不少啊！”。
“前一阵这不是回家了都没准备，这一次算是买齐了。”。
回到四合院，遇到熟人李梟打著招呼道。
到了家他也没閒著，开始处理起了食材。
该燉的燉、该煮的煮，像是年糕、枣糕，这些都需要提前给做出来，前一世过年时。
这些都是他妈准备。
现在也要轮到他了，只不过东西太多，一时半会他还真不知道从哪里下手。
想了想李梟先把年糕、枣糕蒸了起来。
做饭他还成，毕竟前世毕业后，他都是自己做饭吃，但对於蒸年糕他还真不在行，好在李彤知道怎么做。
直接带著李颖、陆秀秀在旁边做了起来。
这也让他有些感慨，穷人的孩子早当家，这要是放到他前世，这个岁数的小孩不要说会做年糕。
就是让干点活没准都不乐意。
这倒是让他閒了下来。
见此，李梟出去了一趟，拿出了鸭脖、鸭翅、鸭腿，准备做鸭货。
来到这个年代，滷肉他吃过、烤鸭他也吃过。
但唯独没碰到过卖鸭货的，也不知道是没有。
看著李梟的准备，李彤有些好奇道：“哥，你这是做什么？”。
“鸭货”。
“鸭货？那是什么？”。李彤疑惑道。
“嗯……”，李梟一时还真不知道怎么解释，鸭货就是鸭货，但很明显李彤没见过鸭货。
想了想李梟道：“他和滷肉有点相似，你会尝尝你就知道了，麻辣香甜，绝对好吃。”。
一边说著李梟已经准备好了全部食材。
他起锅放水，把鸭货放到了锅內又放了点调料，等到开锅两三分钟后，他这才捞了出来。
又在锅中放少量油，开始炒色。
之后就是在放有色的锅中加水，放入了薑片、辣椒、麻椒、植物油、生抽、老抽……。
这些调料。
开始大火煮。
等到调料的味都融入水中后，李梟这才放鸭货，鸭货也不是一下都放到里面。
需要分批次。
先放入鸭脖煮 20 分钟，再放入鸭锁骨和鸡胗……。
按照鸭子不同的部位，煮的时间也不一样，等到最后让这些鸭货在汤里浸泡两个小时这才算成功。
除了春联没卖，其余都买了。
倒不是李梟不想一下子买了，只不过早在之前，閆埠贵就找了他。
想著帮著写对联。
他打的主意李梟自然能看清，不过都是邻居，平常关係还不错，李梟也就没拒绝。
除了这些。
鸡鸭鱼肉，李梟也都买了点。
又在东安市场有名的“丰盛公” 的小吃店，买了点奶油炸糕，这才回了四合院。
最开始李梟还真没对这种小吃抱太大希望。
只是买来给几个小丫头当零嘴吃。
但吃了之后李梟算是服了。
一口吃下外皮焦香，而里面已经被炸成了半空心状，等吃到里面的心，软软糯糯，刺激著味觉。
十分的好吃。
“小梟，你这买的不少啊！”。
“前一阵这不是回家了都没准备，这一次算是买齐了。”。
回到四合院，遇到熟人李梟打著招呼道。
到了家他也没閒著，开始处理起了食材。
该燉的燉、该煮的煮，像是年糕、枣糕，这些都需要提前给做出来，前一世过年时。
这些都是他妈准备。
现在也要轮到他了，只不过东西太多，一时半会他还真不知道从哪里下手。
想了想李梟先把年糕、枣糕蒸了起来。
做饭他还成，毕竟前世毕业后，他都是自己做饭吃，但对於蒸年糕他还真不在行，好在李彤知道怎么做。
直接带著李颖、陆秀秀在旁边做了起来。
这也让他有些感慨，穷人的孩子早当家，这要是放到他前世，这个岁数的小孩不要说会做年糕。
就是让干点活没准都不乐意。
这倒是让他閒了下来。
见此，李梟出去了一趟，拿出了鸭脖、鸭翅、鸭腿，准备做鸭货。
来到这个年代，滷肉他吃过、烤鸭他也吃过。
但唯独没碰到过卖鸭货的，也不知道是没有。
看著李梟的准备，李彤有些好奇道：“哥，你这是做什么？”。
“鸭货”。
“鸭货？那是什么？”。李彤疑惑道。
“嗯……”，李梟一时还真不知道怎么解释，鸭货就是鸭货，但很明显李彤没见过鸭货。
想了想李梟道：“他和滷肉有点相似，你会尝尝你就知道了，麻辣香甜，绝对好吃。”。
一边说著李梟已经准备好了全部食材。
他起锅放水，把鸭货放到了锅內又放了点调料，等到开锅两三分钟后，他这才捞了出来。
又在锅中放少量油，开始炒色。
之后就是在放有色的锅中加水，放入了薑片、辣椒、麻椒、植物油、生抽、老抽……。
这些调料。
开始大火煮。
等到调料的味都融入水中后，李梟这才放鸭货，鸭货也不是一下都放到里面。
需要分批次。
先放入鸭脖煮 20 分钟，再放入鸭锁骨和鸡胗……。
按照鸭子不同的部位，煮的时间也不一样，等到最后让这些鸭货在汤里浸泡两个小时这才算成功。