350：温蕎开掉饭馆的偷懒者
吕雅芝因为老吴头生病的事情，不得不將饭馆交给了温蕎来打理，而温蕎这边还有自己的工作。
幸好沈寄川帮忙找了个之前做过食堂主任的人来做饭馆做了经理。
但自家饭馆不能全交给外人来管，温蕎周末都会去。
起初几次，她没发现。
后来才发现，这饭馆原先的几个大妈，之前在温蕎妈妈手里做事，偷懒耍滑过。
后来找了两个年轻服务员，才带动了他们的积极性。
可这次吕雅芝在家里照顾老吴头，饭馆的人知道了这件事后。
別说前面的服务员开始偷懒，就是后厨的厨子，也懒散了起来。
大家都知道温蕎一般都是在周末才来。
周一至周五的生意，其实还算好，但这开餐前的卫生很敷衍。
温蕎是骑车来的，將自行车停好后，她自顾推开门走进了饭馆，也没喊里面的人。
入眼就看到了九点半上班来的服务员，在椅子上坐著吃著瓜子閒嘮嗑。
这瓜子是吕雅芝买的生瓜子自己找人炒的，就是方便给客人吃的，一桌子会给送一碟。
没想到，客人还没吃，服务员倒是先吃了起来。
其实，私下他们吃的话，温蕎和吕雅芝就算是看到了，也不会说什么，只是不该在上班的时间吃。
年轻的服务员看到了温蕎后，立刻谨慎了起来，刚才拿著抹布擦桌子的手，立刻变得勤快了些。
她小声的喊了句，“大姨，別吃了，来人了……。”
知道温蕎在看著，小服务员不敢大声喊。
那几个说话哈哈大笑的大妈，浑然不在意的说道：
“来人，来啥人啊，这还不到饭店呢，等十点半再来吧。”
“小破饭馆，你別说这生意还挺好，你说咱们以前在食堂上班多好啊，每天清清閒閒的拿二十几块钱，虽说现在工资是涨了，可也累了啊。”
“照我说，还是以前上班轻鬆啊。”
“不上班更轻鬆。”
温蕎冷淡的声音传到他们的跟前。
刚才还哈哈笑著的大妈，立刻抬头看向温蕎，这手里抓著瓜子，说话嘴角全是口水沫子，还掛著瓜子皮。
在看到温蕎后，倒是李大爷，呵呵笑了笑。
说道：“温蕎同志，她们几个就是说几句閒话，这要有人来的话，大家干活儿还是挺积极的。”
“李大爷，你別找理由了。”
“你们几个，一人罚款十块。我不止一次跟你们说的，在开餐前做好饭馆卫生，现在是上班的时间，是能吃东西的吗？你们吃的还是给客人吃的。”
“我提醒过你们，也跟你们说过，犯错就是要罚款。能接受就干，接受不了，就走。”
这话说的王大妈可不愿意了。
“温蕎，你这话是什么意思？上来就扣我十块钱，你才给我开了多少工资？我跟你说，这周围开饭馆的可不少，大家都缺人手，人家开的工资也不低，你真以为我们离了你，没班上啊。”
温蕎淡漠的看著王大妈。
平时也就是这王大妈事儿多，温蕎还真是想让她滚蛋。
“你可以去別家上班。”
“我说了，接受得了就干，但要是再发现一次，还是扣十块钱。我对你们是绝对的信任，你们就是这样糊弄我的？”
除了王大妈，其他的人不敢吭声。
王大妈立刻摘下身上的围裙，甩在了桌子上，她看向一起上班的几个人。
“你们要是怂就继续在这里做，我反正是不受这个憋屈了，我还不信，周围那么多的饭馆，我找不到工作了。”
“老李头，你看著干啥，把围裙摘了跟我走。”
李大爷迟疑的看了下温蕎，在工作和王大妈之间，他纠结了……
李大爷和王大妈都是丧偶，俩人早有那个想在一起的想法，但家里的子女都不支持。
看王大妈生气了，李大爷心一横，摘下围裙。
跟王大妈说，“我跟你走。”
王大妈则是得意洋洋的看著温蕎，“我看你怎么短时间內找到服务员。年纪轻轻的没一点人情味，我们都是你的长辈，你那么苛刻严肃的管著我们，一点人情味都没有。”
温蕎冷声说道：“我钱开饭馆是要挣钱的，你以为我是来做慈善的，怎么？你年纪大，我要供著你，你是我的財神奶奶？需要我每天给你上三炷香吗？”
“李大爷，你和她一起走是吗？”
“既然要走，我现在就给你们把工资结清了。今后来饭馆吃饭，自当是客人欢迎，要是来闹事，我也不会纵容。”
温蕎是个行动派，很快就把王大妈和李大爷的工资结清，让他们把自己的东西收拾乾净，离开饭馆。
等人走了后，温蕎重新给大家开了会。
两个年轻的服务员唯恐会被扣钱，但见温蕎一直没喊她们，也是鬆了一口气。
除了前面服务员还有后厨的厨师，温蕎都发了话。
她是不经常来，但会抽查，一旦被发现，轻的扣工资，重则直接辞退。
说完这些话后，温蕎单独跟王经理坐下聊了下。
王经理看著温蕎，忍不住点头说道：“温蕎同志，其实，你来管理饭馆更好，你快狠准，不迟疑。我可能是刚接手，他们大家也不愿意听我的。”
温蕎轻笑了下，说道：“我也是著急了，前几天你跟我说，饭馆出现的卫生问题，我就记在心里了，想著今天来看看。”
“王经理，你是寄川找的人，你做事我肯定放心的，你比我有经验。”
“咱们还是按照之前说的，你要是把这个饭馆干好了，能开分店，我分店直接给你占股。我听寄川说，你之前是是国营大饭店做主任的，是被人陷害才丟了饭碗，既然有人把你介绍给寄川，我自然是相信你的为人。”
听到温蕎的话，王成亮眼神里带了几分感动。
“说实话，温蕎同志，我一开始真的有点看不上你家这个小饭馆，介绍的人只是说来帮忙一段时间。我之前在的国营大饭店，就是现在的国宾饭店。的確是当时，得罪了人，我也没什么背景，就被撵走了。”
“但今天听到你说的这番话，我有信心，跟你一起把饭馆做大做强。”
“首先，我们得……。”
王成亮这下是真的认真了起来。
跟温蕎分析了很多经营饭馆的心得和经验。
更是提出了具体的服务意识和后厨卫生標准。
幸好沈寄川帮忙找了个之前做过食堂主任的人来做饭馆做了经理。
但自家饭馆不能全交给外人来管，温蕎周末都会去。
起初几次，她没发现。
后来才发现，这饭馆原先的几个大妈，之前在温蕎妈妈手里做事，偷懒耍滑过。
后来找了两个年轻服务员，才带动了他们的积极性。
可这次吕雅芝在家里照顾老吴头，饭馆的人知道了这件事后。
別说前面的服务员开始偷懒，就是后厨的厨子，也懒散了起来。
大家都知道温蕎一般都是在周末才来。
周一至周五的生意，其实还算好，但这开餐前的卫生很敷衍。
温蕎是骑车来的，將自行车停好后，她自顾推开门走进了饭馆，也没喊里面的人。
入眼就看到了九点半上班来的服务员，在椅子上坐著吃著瓜子閒嘮嗑。
这瓜子是吕雅芝买的生瓜子自己找人炒的，就是方便给客人吃的，一桌子会给送一碟。
没想到，客人还没吃，服务员倒是先吃了起来。
其实，私下他们吃的话，温蕎和吕雅芝就算是看到了，也不会说什么，只是不该在上班的时间吃。
年轻的服务员看到了温蕎后，立刻谨慎了起来，刚才拿著抹布擦桌子的手，立刻变得勤快了些。
她小声的喊了句，“大姨，別吃了，来人了……。”
知道温蕎在看著，小服务员不敢大声喊。
那几个说话哈哈大笑的大妈，浑然不在意的说道：
“来人，来啥人啊，这还不到饭店呢，等十点半再来吧。”
“小破饭馆，你別说这生意还挺好，你说咱们以前在食堂上班多好啊，每天清清閒閒的拿二十几块钱，虽说现在工资是涨了，可也累了啊。”
“照我说，还是以前上班轻鬆啊。”
“不上班更轻鬆。”
温蕎冷淡的声音传到他们的跟前。
刚才还哈哈笑著的大妈，立刻抬头看向温蕎，这手里抓著瓜子，说话嘴角全是口水沫子，还掛著瓜子皮。
在看到温蕎后，倒是李大爷，呵呵笑了笑。
说道：“温蕎同志，她们几个就是说几句閒话，这要有人来的话，大家干活儿还是挺积极的。”
“李大爷，你別找理由了。”
“你们几个，一人罚款十块。我不止一次跟你们说的，在开餐前做好饭馆卫生，现在是上班的时间，是能吃东西的吗？你们吃的还是给客人吃的。”
“我提醒过你们，也跟你们说过，犯错就是要罚款。能接受就干，接受不了，就走。”
这话说的王大妈可不愿意了。
“温蕎，你这话是什么意思？上来就扣我十块钱，你才给我开了多少工资？我跟你说，这周围开饭馆的可不少，大家都缺人手，人家开的工资也不低，你真以为我们离了你，没班上啊。”
温蕎淡漠的看著王大妈。
平时也就是这王大妈事儿多，温蕎还真是想让她滚蛋。
“你可以去別家上班。”
“我说了，接受得了就干，但要是再发现一次，还是扣十块钱。我对你们是绝对的信任，你们就是这样糊弄我的？”
除了王大妈，其他的人不敢吭声。
王大妈立刻摘下身上的围裙，甩在了桌子上，她看向一起上班的几个人。
“你们要是怂就继续在这里做，我反正是不受这个憋屈了，我还不信，周围那么多的饭馆，我找不到工作了。”
“老李头，你看著干啥，把围裙摘了跟我走。”
李大爷迟疑的看了下温蕎，在工作和王大妈之间，他纠结了……
李大爷和王大妈都是丧偶，俩人早有那个想在一起的想法，但家里的子女都不支持。
看王大妈生气了，李大爷心一横，摘下围裙。
跟王大妈说，“我跟你走。”
王大妈则是得意洋洋的看著温蕎，“我看你怎么短时间內找到服务员。年纪轻轻的没一点人情味，我们都是你的长辈，你那么苛刻严肃的管著我们，一点人情味都没有。”
温蕎冷声说道：“我钱开饭馆是要挣钱的，你以为我是来做慈善的，怎么？你年纪大，我要供著你，你是我的財神奶奶？需要我每天给你上三炷香吗？”
“李大爷，你和她一起走是吗？”
“既然要走，我现在就给你们把工资结清了。今后来饭馆吃饭，自当是客人欢迎，要是来闹事，我也不会纵容。”
温蕎是个行动派，很快就把王大妈和李大爷的工资结清，让他们把自己的东西收拾乾净，离开饭馆。
等人走了后，温蕎重新给大家开了会。
两个年轻的服务员唯恐会被扣钱，但见温蕎一直没喊她们，也是鬆了一口气。
除了前面服务员还有后厨的厨师，温蕎都发了话。
她是不经常来，但会抽查，一旦被发现，轻的扣工资，重则直接辞退。
说完这些话后，温蕎单独跟王经理坐下聊了下。
王经理看著温蕎，忍不住点头说道：“温蕎同志，其实，你来管理饭馆更好，你快狠准，不迟疑。我可能是刚接手，他们大家也不愿意听我的。”
温蕎轻笑了下，说道：“我也是著急了，前几天你跟我说，饭馆出现的卫生问题，我就记在心里了，想著今天来看看。”
“王经理，你是寄川找的人，你做事我肯定放心的，你比我有经验。”
“咱们还是按照之前说的，你要是把这个饭馆干好了，能开分店，我分店直接给你占股。我听寄川说，你之前是是国营大饭店做主任的，是被人陷害才丟了饭碗，既然有人把你介绍给寄川，我自然是相信你的为人。”
听到温蕎的话，王成亮眼神里带了几分感动。
“说实话，温蕎同志，我一开始真的有点看不上你家这个小饭馆，介绍的人只是说来帮忙一段时间。我之前在的国营大饭店，就是现在的国宾饭店。的確是当时，得罪了人，我也没什么背景，就被撵走了。”
“但今天听到你说的这番话，我有信心，跟你一起把饭馆做大做强。”
“首先，我们得……。”
王成亮这下是真的认真了起来。
跟温蕎分析了很多经营饭馆的心得和经验。
更是提出了具体的服务意识和后厨卫生標准。